Обзор мирового рынка органической продукции

1.

Обзор мирового рынка органической
продукции
По оценкам экспертов, на 2019 г. в 187 странах мира из 239
практикуют органическое сельское хозяйство (78%).
Всего в мире функционирует более 2 млн. производителей
органической сельскохозяйственной продукции.
Количество людей, постоянно потребляющих органические
продукты в мире, также за 15 лет выросло не менее, чем в пять
раз, и составило около 700 млн. чел.

2.

Органическое сельское хозяйство. Понятие
Органическое сельское хозяйство - это производственная система,
основанная на поддержании и воспроизведении естественных
взаимоотношений организмов и биоразнообразия в агроэкосистемах,
с учетом местных почвенно-климатических условий.
Направлена
на
получение
качественной
и
безопасной
сельскохозяйственной продукции без применения методов и средств,
способных нанести вред окружающей среде и человеку.

3.

Органическое сельское хозяйство.
Запрещено:
•использование
агрохимикатов, химических
средств защиты растений,
•антибиотиков,
•гормонов,
•стимуляторов роста
•генетически
модифицированных
организмов
Разрешено:
применение комплексных систем
землепользования и производства,
основанных на современных, научно
обоснованных технологиях
почвосбережения, фитосанитарного
мониторинга, севооборота,
селекционно-генетической защиты
растений и биологической защиты
растений на основе живых организмов
и естественных продуктов их
жизнедеятельности

4.

Российский рынок органической продукции.
Общие тенденции
Количество сертифицированной под органику земли в РФ (тыс. га)
Источник: https://rosorganic.ru
4

5.

Факторы, сдерживающие формирование спроса на
органическую продукцию в РФ
Устойчивой группой с точки зрения потребления органических продуктов в РФ является менее 1 % населения.
Расходы на покупку органических продуктов в России составили менее 1 евро на душу населения в год.
Рынок органики в продовольственном секторе РФ официально занимает долю не более 0,1%. Для того
чтобы сектор был устойчив мы должны занимать как минимум 10 – 15 %.
Факторы, сдерживающие формирование спроса:
1. Псевдомаркировка
2. Высокая стоимость органических продуктов.
3. Низкий уровень информированности населения об органических товарах и потребительская
некомпетентность.
4. Спрос в большей степени начинает формироваться в крупных мегаполисах
5. Отсутствие национальной, эквивалентной международным нормам и правилам, системы
стандартизации
6. Кооперация в секторе практически отсутствует
5

6.

Нормативно-правовое регулирование органического
сельского хозяйства в России.
В России 3 августа 2018 г. был принят новый Федеральный закон 280-ФЗ «Об органической
продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»,
вступивший в силу с 1 января 2020 года.
Данный Федеральный закон регулирует
отношения, связанные с производством,
хранением, транспортировкой, маркировкой
и реализацией органической продукции, но
НЕ распространяется на отношения,
связанные с производством, хранением,
транспортировкой
и
реализацией
парфюмерно-косметической
продукции,
лекарственных средств, семян лесных
растений,
продукции
охоты,
рыбной
продукции (за исключением продукции
аквакультуры).
6

7.

Федеральный закон 280-ФЗ «Об органической
продукции…»
Регламентирует:
подтверждение соответствия производства органической продукции в форме
добровольной сертификации в целях установления соответствия производства
органической продукции действующим в Российской Федерации национальным,
межгосударственным и международным стандартам в сфере производства органической
продукции,
формирование
продукции,
стандарты маркировки органической продукции,
правила перехода к органическому сельскому хозяйству и производству органической
продукции
меры государственной поддержка производителей органической продукции.
единого
государственного
реестра
производителей
органической
7

8.

Национальные стандарты, регламентирующие правила
производства и оборота органических продуктов и
сертификации производителей
ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические.
Термины и определения».
ГОСТ
Р
57022–2016
«Продукция
Органического
Производства. Порядок проведения добровольной
сертификации органического производства».
Межгосударственный
стандарт
ГОСТ
33980-2016
«Продукция органического производства, правила
производства, переработки, маркировки и реализации».
ГОСТ Р 59425-2021 «Продукция органическая из
дикорастущего сырья. Правила заготовки, сбора,
хранения и переработки».
https://rosorganic.ru/legislation.html
8

9.

Этапы подтверждения соответствия
органическому производству:
Выбор органа по сертификации, заключение договора на оказание услуг по сертификации
Дистанционная оценка производства по предоставленной документации
Выезд специалиста и проведение инспекционного контроля
Отбор проб, проведения испытаний отобранных образцов на содержание запрещенных
компонентов
Предоставление акта по результатам проверки и оценки органического производства, протоколов
испытаний
Получение сертификата соответствия, внесение предприятия в Единый государственный реестр
производителей органической продукции
9

10.

Маркировка органической продукции в РФ
Осенью 2019 г. был подготовлен проект Приказа Министерства сельского хозяйства Российской
Федерации от 19.11.2019 No 634 "Об утверждении формы и порядка использования графического
изображения (знака) органической продукции единого образца" [9], который вступил в силу с 01
января 2020 года.
Черно-белый вариант
10

11.

Маркировка органической продукции в РФ
Со второго марта 2020 г. производители,
внесенные в реестр МинСельхоза РФ,
получили
возможность
нанесения
на
упаковку QR-кода, который позволяет
потребителю с помощью телефона через
реестр МинСельхоза РФ быстро получать
информацию о производителе органики и его
продукции.
11

12.

Реестр производителей органической продукции
Компании, получившие органик-сертификат, вносятся в реестр производителей органической продукции,
который публикуется на сайте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в соответствии с
Приказом № 633 от 19.11.2019 г. «Об утверждении порядка ведения единого государственного реестра
производителей органической продукции»
http://opendata.mcx.ru/opendata/7708075454-organicprod
- более 60 производителей
- компании, которые не проходили национальную
сертификацию, но имеют сертификаты по
международным стандартам. С их учетом в
настоящее время в России порядка 130 компаний
Большая часть выпускает молочную, мясную
продукцию и детское питание
12

13.

Перечень российских органов сертификации
13

14.

Организации, способствующие развитию органического
сельского хозяйства в РФ. Национальный органический союз
Национальный органический союз - это объединение всех участников рынка органической
продукции: производителей, потребителей и сертификаторов. Это одна из ведущих организаций в
России, способствующая развитию органического сельского хозяйства. Национальный
органический союз учрежден в 2013 году Группой компаний «Агранта»; «Азбука вкуса»; ООО
«АРИВЕРА»; ООО «Аграрные системные технологии» и Корпорацией «Органик»
С 2021 года Национальный органический союз является членом IFOAM - Organics
International
Цель - оказание всестороннего содействия
формированию и устойчивому развитию национального
рынка органической продукции в России, в том числе
содействие созданию организационных, экономических,
правовых и социальных условий, необходимых для
развития отечественного производства органической
сельскохозяйственной продукции
14

15.

Организации, способствующие развитию органического
сельского хозяйства в РФ. Союз органического земледелия.
Союз органического земледелия – крупнейшее российское
независимое общественное движение за органическое сельское
хозяйство и биологизацию земледелия, здоровые, натуральные
продукты, безопасную окружающую среду, справедливую цену для
фермеров, развитие села.
Миссия Союза — здоровье почв, экосистем и людей.
Союз
органического
земледелия
официальный
партнер
Минсельхоза России, член Общественного совета Минсельхоза РФ,
партнер ФГБУ «Россельхозцентр», АНО «Роскачество», ВНИИ БЗР и
др. Участник рабочих групп по органическому сельскому хозяйству
Правительства России, Совета Федерации ФС РФ, Минсельхоза
России, Евразийской экономической комиссии, Росаккредитации,
Росстандарта, участник технического комитета ТК 040 «Продукция
органического производства». Член международной федерации за
органическое сельское хозяйство IFOAM, член международной
технологической платформы TP Organic
15

16.

Организации, способствующие развитию органического
сельского хозяйства в РФ. Фонд «Органика».
Фонд поддержки производителей органической продукции
(Фонд «Органика») создан в сентябре 2021 года по
инициативе АО «Россельхозбанк».
Миссия Фонда –содействие формированию культуры
потребления органической продукции.
Основные направления деятельности Фонда «Органика»:
• Активация потребительского спроса на органическую
продукцию
• Развитие каналов сбыта
• Поддержка производителей органической продукции
• Развитие партнерских отношений
16