Совершенствование организации труда персонала (на примере ОАО «Белгородские молочные продукты» г. Белгород)

1.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина»
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Совершенствование организации труда персонала
(на примере ОАО «Белгородские молочные продукты» г. Белгород)
Студент:
Липовская Евгения Павловна, 55ЭУП-з
Научный руководитель:
Бочарникова Виктория Николаевна, доцент

2.

Цель исследования провести анализ и разработать мероприятия
по
совершенствованию
организации
труда
персонала
ОАО
«Белгородские молочные продукты».
Объектом исследования является открытое акционерное общество
«Белгородские молочные продукты» (далее Белмолпродукт).
Предметом исследования являются проблемы организации труда на
предприятии.

3.

Для достижения поставленной в цели необходимо
будет
1.
решить
следующие
задачи:
Провести исследование теоретических аспектов
организации труда персонала.
2.
Провести анализ организации труда персонала на
примере
ОАО
«Белгородские
молочные
продукты».
3.
Разработать мероприятия по совершенствованию
организации
труда
персонала
«Белгородские молочные продукты».
в
ОАО

4.

1. Основные экономические показатели деятельности
ОАО «Белмолпродукт»
Показатель
2020 г.
2021 г.
2022 г.
Отклонение 2022 г. от
2020 г.
тыс. руб.
%
1. Выручка
3 468 840
3 863 350
5 491 480
2 022 640
158
2. Себестоимость продаж
3 297 090
3 669 840
5 221 580
1 924 490
158
3. Прибыль (убыток) от
продаж
67 060
69 310
113 260
46 200
169
26 545
30 532
87 740
61 195
331
40 515
38 778
25 520
-14 995
63
6. Налог на прибыль,
изменение
налоговых
активов и прочее
8 103
2 526
4 179
-3 924
52
7.
Чистая
(убыток)
32 412
36 252
21 341
-11 071
66
4. Прочие доходы и
расходы, кроме процентов
к уплате
5.
Прибыль
до
налогообложения
прибыль

5.

36 252
40 000
32 412
35 000
30 000
21 341
25 000
20 000
15 000
10 000
5 000
0
2020 г.
2021 г.
2022 г.
Рисунок 1 – Динамика чистой прибыли ОАО
«Белмолпродукт», тыс. руб.

6.

495
491
490
485
485
480
478
475
470
2020 г.
2021 г.
2022 г.
Динамика численности персонала ОАО «Белмолпродукт», чел.

7.

3,5
8,2
88,2
Рабочие
руководители
специалисты
Структура персонала по категориям
ОАО «Белмолпродукт», %
мужчины
женщины
89,1 87,2
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
4,1
2,9
руководители
6,8
9,9
специалисты
рабочие
Структура персонала по гендерному признаку
ОАО «Белмолпродукт», %

8.

38,3
Высшее
85,7
88,2
7,1
незаконченное
высшее
14,3
11,8
44,3
среднее
специальное
10,2
Среднее
0
0
10
20
Рабочие
30
40
Специалисты
50
60
Руководители
70
80
Структура персонала по уровню образования
90
100

9.

35,0
31,3
30,0
25,7
24,8
25,0
20,0
17,9
15,9
14,1
15,0
10,8
13,4
9,8
10,0
5,0
0,0
2020 г.
2021г.
2022 г.
Коэффициенты оборота по приему персонала,% Коэффициент общего оборота персонала, %
Коэффициент текучести кадров, %
Динамика движения персонала
ОАО «Белмолпродукт» за 2020-2022 гг., %

10.

Затраты на персонал за 2020-2022 гг.
2020 г.
Вид затрат
сумма,
тыс. руб.
2021 г.
уд. вес,
2022 г.
сумма,
уд. вес, %
тыс. руб.
сумма,
тыс. руб.
%
уд.
вес,
Темп
роста,
%
%
Оплата труда
166769
36,5
183408
51,0
204254
49,2
122,5
Набор и отбор персонала
45363,6
9,9
28620,8
8,0
28356
6,8
62,5
Обучение и развитие
персонала
48476,4
10,6
31389,8
8,7
42171
10,2
87,0
Спецодежда
80942,4
17,7
35699,3
9,9
64711
15,6
79,9
Охрана труда
76050
16,6
49855
13,9
48351
11,6
63,6
Медицинское обслуживание
1334,4
0,3
2154,1
0,6
1498
0,4
112,3
Организация отдыха
38187,6
8,4
28620,8
8,0
25812
6,2
67,6
Итого
457123
100
359748
100
415151
100
90,8

11.

№
п/п
Таблица – Система мероприятий по совершенствованию организации
труда персонала
Мероприятия
1
Покупка струйной
форсунки и ее
установка
2
Пересмотр
стандартных
операционных
процедур
3
Обучение рабочих
новым
операционным
процедурам
4
Соревнования
между сменами цеха
молочных консервов
Длительность,
дни
3 месяца
1,5 месяца
1 месяц
2 месяца
Состав участников
Дата начала
работ
Дата
окончания
работ
1 июля
2023 г.
30 сентября
2023 г.
Технический директор,
специалист по закупкам
1 августа
2023 г.
15 сентября
2023 г.
Директор по
производству,
специалист службы
развития, мастер цеха
1сентября
2023 г.
30 сентября
2023 г.
Служба персонала,
мастер цеха
1 октября
2023 г.
30 ноября
2023 г.
Служба персонала,
служба качества,
главный технолог

12.

5
6
Таблица – Система мероприятий по совершенствованию организации
труда персонала
№
п/п
Мероприятия
Создание комиссии
по
проверке
трудовой
дисциплины
рабочих
по
утвержденному
плану на квартал
Семинары
по
изучению
и
внедрению
передового
производственного
опыта для рабочих
Длительность,
дни
1 месяц
1 месяц
Дата начала
работ
1 октября
2023 г.
Состав участников
Дата
окончания
работ
31 октября 2023 Специалист
по
г.
персоналу,
главный
технолог, мастер цеха
1 ноября 2016 г. 30 ноября 2016 Специалист по
г.
обучению и развитию,
мастер цеха

13.

Таблица – Система мероприятий по совершенствованию организации
труда персонала
№
Мероприятие
Период
реализации
Затраты, тыс.
руб.
1 Покупка струйной форсунки и ее установка
3 месяца
500
2 Пересмотр стандартных операционных процедур
2 месяца
120
3 Обучение рабочих новым операционным процедурам
2 месяца
200
4 Соревнования
консервов
молочных
2 месяца
60
5 Создание комиссии по проверке трудовой дисциплины
рабочих по утвержденному плану на квартал
1 месяц
50
6 Семинары по изучению и внедрению передового
производственного опыта для рабочих
1 неделя
150
Итого
между
сменами
цеха
1 080

14.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!