Совершенствовавание процесса складского обслуживания на предприятии (на конкретном примере)

1.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ВОЗДУШНОГО ТРАНСПОРТА
(РОСАВИАЦИЯ)
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УЛЬЯНОВСКИЙ ИНСТИТУТ ГРАЖДАНСКОЙ АВИАЦИИ
ИМЕНИ ГЛАВНОГО МАРШАЛА АВИАЦИИ Б.П. БУГАЕВА»
Кафедра управления качеством авиатранспортных систем
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
(в форме бакалаврской работы)
на тему: «Совершенствовавание процесса складского обслуживания
на предприятии (на конкретном примере)»
Выполнил: курсант группы УК-19-1
Руководитель: канд. пед. наук,
доцент кафедры УКАС
Ульяновск 2023 г.
Салимзянов Р.Р.
Неижмак В.В.

2.

Актуальность
Уильям Эдвардс Деминг
Американский учёный
«Для руководителей завода качество означает выпуск продукции,
отвечающей техническим требованиям. Его задачей является постоянное
улучшение процессов и постоянное улучшение руководства»
2

3.

Объект
Предмет
Склад готовой продукции
на молочном заводе
«Ульновский»
Технологический процесс
складирования готовой
продукции
3

4.

Цель и задачи
Цель
ВКР:
Повышение
качества
процесса
складирования
готовой
продукции
Задачи ВКР:
‾ Проведение анализа технологического процесса складирования готовой
продукции;
‾ Рассмотрение причин возникновения задержек;
‾ Разработка
предложение
по
совершенствованию
процесса
складирования;
‾ Анализ экономической эффективности от внедрения предложений.
4

5.

Историческая справка
Компания
«Молвест»
–
российский
производитель
и
переработчик молока с 50-летней
историей.
Компания
является
крупнейшим
в
Черноземье
производителем готовой молочной
продукции и третьей в России
компанией по объему переработки
молока со 100% российским
капиталом.
5

6.

Организационная структура
6

7.

Контрольный план загрузки
7
№
1
2
3
4
5
1
00:00-1:00
00:00-1:00
00:00-1:00
00:00-1:00
00:00-1:00
00:00-1:00 00:00-1:00 00:00-1:00
2
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
1:00-2:00
3
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
2:00-3:00
4
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
3:00-4:10
5
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
4:10-5:20
6
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
5:20-6:30
машины
6
7
8
№
Заезда

8.

Критический план загрузки
8
№
1
2
3
4
5
6
7
8
1
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
00:00-1:13
2
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
1:15-2:29
3
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
2:29-3:43
4
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
3:43-4:50
5
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
4:50-6:20
6
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
6:20-7:47
машины
№
Заезда

9.

Продукция в
произвольном
порядке
Диаграмма спагетти
9
Продукция в
произвольном
порядке
Продукция в
произвольном
порядке
Продукция в произвольном порядке

10.

Выявленные проблемы по
результатам анализа
1. Неравномерное размещение продукции на складе;
2. Задержки погрузо-разгрузочных работ.
10

11.

Методы решения выявленных проблем
Среди инструментов бережливого
производства, способных повлиять
на устранение выявленных проблем следует
выделить:
1. ABC-анализ производства;
2. Визуальный менеджмент;
3. График загрузки операторов.
11

12.

ABC-анализ
Исходя из спроса продукции, к
группе А относится такая продукция,
как сметана и кефир. К группе В
относятся молоко и ряженка. К группе С
относятся
бифилюкс
и
кефир
обогащённый йодом
12

13.

Формат информационного
стенда
13

14.

Предложение по размещению
информационного стенда
14

15.

План размещения продукции
исходя из ABC-анализа
15

16.

Диаграмма спагетти в условиях
нового размещения продукции
С2
В1
С1
В2
А2
А1
16

17.

Стоимость внедрения
предложений
17

18.

Экономическая эффективность
Сокращение времени позволит соблюдать график заездов и тем самым
избежать санкций от транспортных компаний. В таком случае предприятие
сократит расходы на сумму в среднем за месяц в размере 15620 рублей.
Переработка сотрудников в среднем составляет около одного
дополнительного часа за смену. Оплата производится пятерым
сотрудникам, что составляет за смену порядка 1350 руб. за смену. Что в
месяц может составлять до 5400 рублей.
Ежегодная экономическая эффективность предприятия составляет:
(15620 + 5400) * 12 = 252240 рублей.
Срок окупаемости составляет: 82470 ÷ (252240 ÷ 247) ≈ 81 день.
18

19.

Спасибо за
внимание!
19