Доширак или лапша быстрого приготовления. И его виды

1.

ДОШИРАК ИЛИ
ЛАПША БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
И ЕГО ВИДЫ

2.

Кто создал лапшу быстрого
приготовления?
■ Момофуку Андо
■ Лапша быстрого приготовления была изобретена Момофуку Андо из компании
Nissin Foods в Японии. Она была выпущена в 1958 году под торговой маркой
Chikin Ramen.

3.

Что из себя представляет лапша
быстрого приготовления?
Лапша быстрого приготовления — макаронное изделие в виде предварительно
приготовленного и высушенного блока и приправы к нему. Сухие блоки
предназначены для замачивания в кипятке в течение нескольких минут перед
употреблением. Википедия
Происхождение: Япония
Автор: Момофуку Андо
Основные: Пшеничная мука, вода, соль
В других кухнях: Макаронные изделия
Время появления: 1958.

4.

Какие фирмы создают лапшу
быстрого приготовления?
■ Самыми прочными оказались брикеты лапши «Анаком», «Доширак», «Золотая
жатва», «Каждый день», «Роллтон», «То, что надо!», «Донсан». Самой уязвимой была
продукция торговых марок «Вот это да!», «Первая цена», «Скоровар» и «BigBon»

5.

Из чего состоит лапша быстрого
приготовления?
Макаронные изделия содержат: пшеничная мука в/с, пальмовое масло,
модифицированный крахмал, соль, лук сушеный, сушеная ламинария (порошок),
клейковина, эмульгатор-загуститель, краситель бета-каротин, комплексный пищевой
компонент Премикс. Приправа из сушеных овощей: соевый текстурат, лук,
водоросли сушеные (хлопья).

6.

С какими вкусами бывает лапша
быстрого приготовления?
■ Он может быть со вкусов: кимчи,курица,говядина,остров говядина,грибы,
морепродукты,телятина,острая курица и со свининой.

7.

Японская и/Корейская лапша
■ Рамен (ラーメン、拉麺、柳麺 ра:мэн) — это японский суп с лапшой со вкусом
умами, приготовленный из пшеничной лапши и различных пикантных добавок. В
отличие от рамёна, его обычно готовят свежим, и при приготовлении таких
фирменных бульонов, как тонкоцу, при приготовлении очень внимательно
относятся к ингредиентам и технологии.

8.

БОНУС!!!

9.

А как вкуснее?
■ Бонус для тех кто до слушал до конца как сделать доширак вкуснее? Овощи В
свежезаваренную лапшу смело добавляйте любые овощи — и свежие, и отварные, и
жареные. Тонко нарезанные болгарский перец и лук, морковь, цуккини, томаты,
спаржа, соцветия брокколи или цветной капусты, пекинская капуста — с ними
доширак становится полезнее, ярче, вкуснее.

10.

■
КОНЕЦ