Витамины и коферменты

1. Витамины и коферменты

2.

Витамины (от лат. Vita - жизнь) – группа
органических низкомолекулярных
соединений разнообразной химической
природы, необходимых для осуществления
жизненно важных биохимических и
физиологических процессов.

3.

Витамины
-не являются источниками углерода и энергии;
- не синтезируются (или синтез ограничен).
Витамины являются внутриклеточными
антиоксидантами, регулируют обмен кальция,
участвуют в акте зрения, регулируют рост и
дифференцировку клеток, участвуют в
механизме свертывания крови и др.

4.

Название витамина
Буквенное
обозначение
Жирорастворимые витамины
А
D
Е
К
Ретинол
Кальциферол
Токоферол
Филлохинон
Водорастворимые витамины
В1
В2
В3
В5 (РР)
В6
В9
В12
Н
С
Р
Тиамин
Рибофлавин
Пантотеновая кислота
Никотинамид
Пиридоксин
Фолиевая кислота
Цианокобаламин
Биотин
Аскорбиновая кислота
Рутин

5.

Витамины алифатического ряда
L-аскорбиновая кислота
Пантотеновая кислота
Витамины алициклического ряда
Ретинол
Кальциферол
Витамины ароматического ряда
Филлохинон
Витамины гетероциклического ряда
α-токоферол
Тиамин
Никотинамид
Рибофлавин
Биотин
Фолиевая кислота
Пиридоксин
Цианокобаламин

6.

Витамин
Тиамин
Рибофлавин
Никотинамид
Активная форма
Тип катализируемой
реакции
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Тиаминпирофосфат (ТПФ)
Декарбоксилирование кетокислот
Флавинмононуклеотид (ФМН)
Окислительно Флавинадениндинуклеотид
восстановительные
(ФАД)
реакции
Никотинамиддинуклеотид (НАД) Окислительно Никотинамиддинуклеотидвосстановительные
фосфат (НАДФ)
реакции
Пиридоксин
Пиридоксальфосфат
Перенос аминогрупп
Пантотеновая
кислота
Коэнзим А
Перенос ацильных групп
Биотин
Биоцитин
Карбоксилирование/
декарбоксилирование