Пища, которую мы едим

1. «Пища, которую мы едим».

проект выполнен учащимися
8 класса
Садовой Алиной
Айтмухамбетовой Жамилей
1

2. Содержание

I.
ВВЕДЕНИЕ
II.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1.ЧЕМПИОНЫ В КЛАССЕ Е
2.2. ХИМЛАБОРАТОРИЯ ДЕТЯМ, ПУСТЬ ОНИ РАСТУТ
ЗДОРОВЫМИ
2.3. МЫ СТАВИМ НА СЕБЕ ЭКСПЕРЕМЕНТ
2.4. ПРИЧИНА ДЕСТСКОГО НЕПОСЛУШАНИЯ ПИЩИВЫЕ КРАСИТЕЛИ
2. 5. РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ УЧАЩИХСЯ
2.6. ОПРОС ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА СРЕДИ ПОДРОСТКОВ
III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
IV. Список литературы
2

3.

Древние говорили:
Edimus, ut vivamus;
nоn vivimus, ut edamus мы едим чтобы жить,
но не живем, чтобы
есть.
3

4. Чемпионы в классе Е

Жевательная
резинка «Оrbit»,
ООО «Ригли»,
Санкт – Петербург
Е 171, Е 322, Е 320 –
вызывают болезни
печени и почек.
4

5.

Шоколад
«Сказочный мир»
эмульгатор
(лецитин)
Е 322
вызывают болезни
печени и почек
тартразин
Е 102 у больных
бронхиальной астмой
вызывает приступы
удушья
5

6.

(А)
ООО «Пепси Интернешенел
Боттлерс»,
г. Екатеринбург
Е 150 а – подозрительные
пищевые добавки;
Е 338 – вызывает расстройство
желудка.
6

7.

Колбаса бутербродная.
Производитель ОАО
«Мясокомбинат Омский»
Е 250- консервант, вызывает
нарушение давления;
Е 450 – стабилизатор, вызывает
расстройство желудка, поражает
желудочно-кишечный тракт.
7

8.

Сыр плавленый
«Президент»
Е 450 – стабилизатор,
вызывает
расстройство желудка,
поражает желудочнокишечный тракт;
Е 339 – антиокислитель,
вызывает
расстройство желудка,
аллерген;
Е 331 – антиокислитель,
вреден для кожи,
аллерген.
8

9.

Куриный бульон «Мaggi»
Глютамат, иносинат
гуанилат натрия –
вызывают болезни
желудочно-кишечного
тракта;
Е 330 – особенно опасен,
вызывает
злокачественные
опухоли.
9

10. Химлаборатория детям и пусть они растут здоровыми

Почему они не тают?
ЭМ – ЭНД- ЭМСЫ
красители
ароматизаторы
сахарин Е954
аспартам Е951
ацесульфам Е 950
тауматин Е 957
глицирризин Е 958
10

11.

Комплексный Е – обед
глютамата натрия – Е 621
нитрат калия – Е 252
нитрат натрия – Е 251
нитрита натрия – Е 250
11

12. Мы ставим на себе эксперимент

Е 325
Е 104
Е110
Е 122
Е 124
Е132
Е 249
Е252
Е 220
Е 228
Е 209
Е 219
12

13. Причина детского непослушания – пищевые красители

Некоторые опасные красители и консерванты:
E 124 Понсо 4 R (пунцовый 4R), кошенилевый
красный А (провоцирует приступы астмы,
канцероген. Запрещен в ряде стран.)
E 122 Азорубин или Кармуазин (Запрещен в ряде
стран.)
E 210 Бензойная кислота (может провоцировать
приступы астмы)
E 211 Бензоат натрия
E 212 Бензоат калия
E 213 Бензоат кальция
E 110 Желтый "солнечный закат" FCF, оранжевожелтый S (может вызывать аллергические
реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.)
E 102 Тартразин (вызывает приступы астмы.
Запрещен в ряде стран.)
13

14. Результаты анкетирования учащихся

Наименование
продукта
Ответ «ДА»
Ответ
«НЕТ»
% Ответ
«ДА»
%Ответ
«НЕТ
»
Гречневая
каша
10 учеников
116 учеников 8 %
пачка чипсов
116 учеников 10 учеников
93 %
7%
кириешки
86 ученик
40 учеников
68 %
32 %
арахис
40 учеников
86 ученик
32 %
68 %
компот
11 учеников
115 учеников 8 %
газированный
напиток
115 учеников 11 учеников
92%
8%
фрукты
67 учеников
59 учеников
53 %
47%
кондитерские
изделия
59 учеников
67 учеников
47%
53 %
92 %
92%
14

15. Опрос потребительского спроса среди подростков

Название
магазина
соки
Газированные
Натураль
-ные
Чипсы
йогурт
Фрукты
Кириешки
АО
«Олимпия»
12%
88%
82%
18 %
19%
81%
ЧП
«Байков»
18 %
82 %
96%
4%
12 %
88 %
Магазин
«Натали»
2%
98 %
10 %
90 %
13 %
87 %
ПО
«Малюгин
»
11 %
89 %
11 %
89 %
21 %
79 %
ЧП
Гусманов
16 %
84 %
14 %
86 %
22 %
78 %
15

16. Заключение Десять правил современного питания

Фрукты и овощи
Выбирайте правильное печенье
200 калорий в закусках
Сосредотачивайтесь на еде
Принимайте мультивитамины
Сладкая жизнь
Углеводы
Обрезайте порции
Выбирайте правильные полуфабрикаты
Покупайте только то, что нужно
16

17. Список литературы

1.Статья из журнала «Вокруг света» - «Пищевые
добавки»
2.«Творческие проекты» Иляева Л.М.,
Симоненко В.Д.
3.«Все о здоровой, вкусной пищи» Ященко М.А.,
Гаевая Р.А.
4.«Кулинария: супер книга о пищевых добавках»
Пряхина Г.С.
4.Использование Интернет технологий
5.Использование диска Кирилла и Мефодия
17

18.

«Здоровье дороже золота».
Шекспир
18