Похожие презентации:
Нормы питания. Энерготраты человека и пищевой рацион
1. Нормы питания. Энерготраты человека и пищевой рацион.
«Животное насыщается,человек ест,
умный человек умеет питаться»
Брилья - Савари
2.
1. Почему в меню механизатораобязательно входит борщ или суп,
котлеты, сметана, компот? А в меню
служащего - отварная курица, салат, чай?
2. Почему жители северных областей
употребляют больше жирной пищи, чем
жители юга?
3. Почему, когда получаешь "2" или
случается что-то неприятное, тогда
пропадает аппетит?
4. Позавтракав, солдаты совершили маршбросок на 8 км, после стреляли по
мишеням. Чистили оружие. Почему учения
были проведены в таком порядке?
3. От чего зависит обмен веществ и энергии?
от интенсивности мышечной работыот климатических условий
от эмоционального состояния
от времени приема пищи
от возраста
от пола человека
4. Можно ли измерить уровень обмена веществ?
Единица измерения тепла –джоуль(Дж), калории(килокалории)
1ккал=4,19кДж
1гр белков – 17,6 кДж (4ккал)
1гр углеводов - 17,6 кДж (4ккал)
1гр жиров – 38,9 кДж (9,3ккал)
5.
Основной обмен- энергетическиезатраты, идущие на поддержание
жизни организма в покое(работа
сердца-9%, почек-7%, мозг-18%,
печень-26%, другие органы-14%)
Общий обмен- энергетические затраты
при активной жизнедеятельности
организма.
6. Нормы питания
Где же середина?7. Нормы питания
Нормы питания определяются какколичество питательных веществ и их
состав, необходимых человеку, исходя
из энергозатрат, состояния здоровья,
возраста, пола, характера выполняемой
работы.
Белки - 100-110 г (примерно 1/3 животного
происхождения),
жиры - 80-100 г (примерно 1/3
растительного происхождения),
углеводы - 400-500 г
8. Суточная энергетическая потребность детей и подростков(Дж)
Возраст, летВсего из расчета на
среднюю массу тела
3-4
6720000 - 7560000
5-7
7560000 -9660000
8-11
9450000 – 12180000
12-14
11760000 – 13860000
15-16
13440000 - 14700000
9. Практическая работа Составление суточного рациона Цель:
Режимпитания
Название Белки,
блюда
г
Жиры,
г
Углеводы
г
Калорий
ность
(кДж)
завтрак
обед
ужин
итого
Вывод: соответствует ли ваш суточный рацион норме?
10. Выводы:
Суточный рацион человека должен покрыватьего затраты энергии и содержать все вещества,
необходимые для нормальной
жизнедеятельности
Рацион подростка должен составляться с учетом
активного роста, а также особенностей его
образа жизни
11. Цель урока:
знать основные нормы питания;знать сколько энергии тратится организмом
уметь составлять и рассчитывать пищевой
рацион
12. Домашнее задание:
Прочитать параграф 37Выполнить практическую работу на
стр. 158
Приготовить сообщение «История
открытия витаминов»
По желанию – подобрать пословицы о
питании