Энергозатраты человека и пищевой рацион

1.

Энергозатраты
человека и пищевой
рацион

2. За 70 лет человек съедает

более
2,5 тонн белков
более 2,5 тонн жиров
более 10 тонн углеводов
более 2-3 тонн
поваренной соли

3. Вопрос

От чего зависят
энерготраты человека?

4. Энерготраты человека зависят от:

Приема
пищи
Низкой или высокой
температуры окружающей
среды
Мышечной работы
Умственной деятельности

5. Обмен веществ

Основной
Общий

6.

Основной обмен – это
интенсивность обмена
веществ при соблюдении
стандартных условии

7. Стандартные условия

После суточного голодания
Исключение из рациона белковых
продуктов в течение 3-х дней
Утром
При температуре комфорта
Состояние полного психического покоя
Не совершать физической и умственной
деятельности
Не спать

8. Основной обмен зависит:

От
возраста:
у детей выше, чем у взрослых
От пола:
у мужчин выше, чем у женщин
От генетического особенностей
человека
От состояния здоровья

9.

Общий обмен – фактические
энерготраты, совершаемые
человеком за единицу
времени

10.

Как зависят
энерготраты человека
от интенсивности
труда?

11. Вывод

С увеличением
интенсивности
физического труда растут
энерготраты

12. Что такое энерготраты человека?

Это количество энергии,
затраченной человеком за
определенный
промежуток времени

13.

При
распаде 1 г белков – 17,2 кДж
энергии
в калориях 4.1 ккал
При распаде 1 г углеводов – 17,2 кДж
энергии
в калориях 4.1 ккал
При распаде 1 г жиров – 38,9 кДж
энергии
в калориях 9,3 ккал

14. Рациональное питание – соблюдение трех основных принципов

Баланс
поступающей с пищей и
расходуемой человеком в процессе
жизнедеятельности энергии;
Удовлетворение потребности в
определенном количестве и
соотношении питательных
веществ;
Соблюдение режима питания.

15. Что произойдет с человеком, если он будет затрачивать энергии на жизнедеятельность больше энергии, полученной с питательными

16. А если наоборот?

17. Вывод

Худые и полные люди – это
болезнь. Это все зависит,
в первую очередь, от питания
во-вторых, неподвижного
образа жизни
в-третьих, нарушения обмена
веществ

18. Вопрос

Почему для детей и
подростков (для вас)
требуется примерно на
30% энергии больше, чем
затратил организм?

19. Вопрос

Почему человек должен
соблюдать режим
питания?

20. Разделите полезные и вредные советы

1.Регулярно принимайте витамины, особенно зимой и весной.
2.Употребляйте в пищу больше овощей.
3.Кушайте много жирного мяса.
4.Ежедневно, употребляйте в пищу, свежую зелень.
5.Шипучие конфеты обязательная полезная часть вашего рациона.
6.Каждый вечер съедайте по одному пирожному или кусочку торта.
7.Употребляйте пищу, содержащую белки, жиры, углеводы.
8.Каждый день выпивайте не менее 2 литров «Кока-колы».
9.Ешьте яблоки с кожицей, в ней много витаминов и клетчатки.
10.Пейте зеленый чай, в нем много антиоксидантов, помощников в
борьбе с болезнями.
11.Каждую перемену съедайте по 1 пачке чипсов.
12.Соблюдайте режим питания.
13.Плотно ужинайте перед сном.
14.Кушайте один раз в день, но большой порцией.

21. Дом. задание

Изучите материал п. 38 и выполните в
тетради задания из презентации.