Бутерброд и их виды

1.

Это-НА,
И это-ПОД.
Что кладётся сверхуНА?
Масло, рыба, ветчина,
Огурец, икра и сыр,
И кусочек колбасы…
Хлеб кладётся снизу,
ПОДи выходит

2.

Чудак
математик
В Германии жил
Он хлеб с колбасою
Случайно сложил.
Затем результат
Положил себе в рот.
Вот так человек
Изобрел Бутерброд
Генрих Сапгир

3.

и их виды

4.

Бутерброд
( нем.) – хлеб с маслом.
Основа бутерброда – хлеб.
Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу
продукты, бутербродные смеси и масла.
Бутерброды используют как
самостоятельное блюдо или в качестве
закуски.

5.

открытые
закрытые
горячие
закусочные

6.

Бутерброды готовят на
пшеничном и ржаном хлебе.
-Хлеб нарезают толщиной 1см.
-Украшают зеленью или
украшением из продуктов,
имеющих яркую окраску.
Для простых открытых
бутербродов используют 1 -2
вида продуктов.
Для сложных: несколько видов
продуктов.

7.

Готовят из 2 половинок
хлеба(булочки):
-на хлеб кладут продукты и закрывают
вторым ломтиком хлеба (иногда корочки
обрезают),
- бывают однослойные, двухслойные,
многослойные,
- используют для похода, в дорогу, в школу.

8.

Готовят на фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно
обжарить)
толщиной – 0,8 см,
шириной – 3- 4 см.
Такой бутерброд
закрепляется шпажкой
и используется в качестве
закуски.

9.

Такие бутерброды подают
и употребляют в горячем
виде.
Готовят 2 способами:
1) запекают в духовке;
2) жарят на сковороде.

10.

Бутерброды
готовят непосредственно перед
подачей.
Хлеб не должен быть слишком толстым или
слишком тонким.
Хлеб должен быть полностью покрыт
продуктом.
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3
часов.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

Волшебная микроволновая
печь незаменима для тех, кто
постоянно спешит.
С помощью микроволн, можно
быстро приготовить горячие
бутерброды

21.

С утра на завтрак обожаю
На сковородке гренки жарить.
Но стоит мне недосмотреть,
Как гренки могут подгореть.
Такая с тостером беда
Не приключится никогда.
Ведь этот жаркий ящик
Хлеб сделает хрустящим.
Свою работу знает он:
Обжарит гренки с двух сторон.
А мы немного подождем
И эти гренки заберем.

22.

Какой удивительный зверь бутерброд!
Бывает он самых различных пород –
Батонно-ветчинной, и булочно-сырной,
И масляно-хлебно-колбасной.
Когда он холодный, он добрый и
мирный,
Горячий – довольно опасный!
Из печки с шипением он вылезает,
А тронешь – за пальцы сердито кусает

23.

24.

http://images.yandex.ru/?lr=50
http://www.kulina.ru/articles/rec/zakuski/byterbrod
i/
http://www.poldnika.net/rbuterbrody.html
http://www.babushkinysovety.ru/buterbrod.html
http://www.inmoment.ru/beauty/recipes/sandwich.
html