Похожие презентации:
Биологические катализаторы. 9 класс
1. «Биологические катализаторы» 9 класс
Учитель биологии ВолковаНадежда Григорьевна,
МКОУ СОШ № 251 ЗАТО г.
Фокино Приморский край
2. Цель урока:
продолжить расширение и углубление знанийоб органических веществах клетки
на основе изучения строения и функции
белков ; практически познакомиться с функциями
белков и их важнейшей ролью в органическом
мире, продолжить формирование умения
выявлять связи между строением и
функциями вещества.
Показать роль ферментов в клетке.
3. Как ты думаешь ?
1.Какие органические вещества клетки можно назватьсамыми важными?
2.Что является мономером биополимера белка?
3.Что собой представляет первичная структура
белка?
4.Каким образом происходит переход первичной
структуры молекул белка во вторичную ,а затем - в
третичную и четвертичную ?
5.Какие функции могут выполнять белковые
молекулы?
4. Лабораторная работа: «Расщепление пероксида водорода ферментом каталазой».
5. Цель работы :
увидеть действие фермента каталаза напероксид водорода и условия , в
которых он функционирует.
6. Техника безопасности.
1.Следите за тем ,чтобы на ученических столахнаходились только учебные пособия, инструменты
и приборы, относящиеся к занятиям.
2.Пользуясь кислотами и щелочами, наливайте их
только в стеклянную посуду.
3.Не прикасайтесь к химикатам руками, помните, что
многие из таких веществ ядовиты.
4.Все жидкости ,оставшиеся после проведения
лабораторной работы не сливайте в
водопроводную раковину, а сливайте их в
специально приготовленную для этой цели посуду.
7. Это интересно!
Пероксид водорода - ядовитоевещество, образующееся в клетке в
процессе её жизнедеятельности.
Фермент каталаза, расщепляя
пероксид водорода на воду и
кислород, играет защитную роль.
8. Оборудование:
Пробирки, кусочки свежего мяса,свежего и варёного картофеля , 3 –
процентный раствор пероксида
водорода, чашечки Петри .
9. Ход работы.
1.Поместите в первую из трёх пробироккусочек сырого мяса, во вторую – кусочек
сырого картофеля , в третью – кусочек
варёного картофеля .
2.Прилейте в пробирки по 2 мл 3 –
процентного раствора пероксида водорода.
3.Опишите наблюдаемые вами явления в
каждой пробирке.
4.Сделайте вывод, исходя из цели
лабораторной работы.
10. Вопросы по результатам лабораторной работы:
1.В каких пробирках вы наблюдали действиефермента?
2.Почему в пробирке с варёным картофелем
действие фермента не наблюдалось?
3.Какие уровни организации молекулы белка –
фермента каталазы разрушились при варке
картофеля и разрыв каких связей привёл к
денатурации этого белка?