Биохимические свойства и ферменты бактерий

1. Биохимические свойства и ферменты бактерий

Выполнила Бадалан Дарья

2.

Основные группы химических элементов:
1. биогенные химические элементы (С, О, N, H)
2. макроэлементы (P, S, Cl, K, Mg, Ca, Na)
3. микроэлементы ( Fe, Cu, I, Co, Mo и др)
interdispbel.com

3.

Химические элементы входят в
состав различных веществ - воды,
белков, липидов, нейтральных
жиров, углеводов, нуклеиновых
кислот.
Oboi-ru.ru

4. Вода

Содержание воды
больше у капсульных
бактерий, меньше
всего - в спорах.
споры бактерий
norsoft.ru
капсульные бактерии
emcscientific.ca

5. Белки

I
1) простые
2) сложные
II
1) структурные
(структурообразуюище)
2) функциональные
(регуляторные)
muscleoriginal.com

6. Пептидогликан

morewin-media.de
Пептидогликан
www.bigpo.ru

7.

Особенности пептидогликана:
содержит родо- и видоспецифические
антигенные детерминанты.
запускает классический и альтернативный
пути активации системы комплемента.
тормозит фагоцитарную активность и
миграцию макрофагов.
способен инициировать развитие
гиперчувствительности замедленного типа
(ГЗТ).
обладает противоопухолевым действием.
оказывает пирогенное действие, т.е.
вызывает лихорадку.

8. липопротеиды

holesterinejas.ru

9. гликопротеиды

obzorfoto.ru

10. типичный пример нуклеопротеидов - нуклеосома

типичный пример нуклеопротеидов нуклеосома
inntehcom.ru

11. рибосомы

keywordsking.com

12. липиды

pobedpix.com

13.

микобактерии туберкулеза:
- устойчивы к кислотам, щелочам и спиртам;
- трудно окрашиваются красителями
(используют специальные методы окраски,
чаще- по Цилю- Нильсену);
- устойчивы к солнечной радиации и
дезосредствам;
– патогенны
микобактерия туберкулеза
leban-on.com

14. тейхоевая (липотейхоевая) к-та

sip-dom74.ru

15. Экзоклеточные углеводы (например, декстраны)

cf56.ru

16. (эндоклеточные углеводы)

myshared.ru

17. Липополисахариды (оранжевые на изображении)

Строение клеточной стенки грам(+) и грам(-) бактерий
shkolaput.ru

18. Нуклеиновые кислоты

модель строения РНК и ДНК
900igr.net

19. Нуклеиновые кислоты

схематичное изображение бактериальной клетки
premedhq.com

20. Основания молекулы днк

medica-lab.ru

21. Ферменты «есть в полном смысле возбудители жизни» И. П. Павлов

Ферменты
гидрофобная структура белка ДНК-лигазы
Ферменты «есть в полном
смысле возбудители жизни»
И. П. Павлов
all-3dmodels.com

22.

ферменты
простые
(однокомпонентные)
сложные
(двухкомпонентные)
=
холофермент
только белковая часть
обе части
отдельно
НЕ
работают
кофермент
апофермент
простетическая
группа
кофактор
(небелковая часть)
ионы металла

23. Схема взаимодействия фермента с субстратом

из учебника Мудрецовой К.А. «МИКРОБИОЛОГИЯ» (рис.18)

24.

Структурно-функциональная
организация ферментов.
эффектор
studfiles.ru

25.

график влияния температуры на
активность фермента
график хода ферментативной
реакции при разных
температурах
http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/#5

26.  график зависимости активности фермента от pH

график зависимости активности фермента
от pH
http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/#5

27. график зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации фермента

http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/

28.  график зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата

график зависимости скорости ферментативной реакции
от концентрации субстрата
http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/

29.

Ферменты бактерий
основных классов:
Оксидоредуктазы
Трансферазы
Гидролазы
Лиазы
Лигазы, или синтетазы
Изомеразы
suggest-keywords.com

30.

Микробиологическая классификация
ферментов:
Сахаролитические
Протеолитические
Аутолитические
Окислительновосстановительные
Ферменты патогенности
(вирулентности)
vse-o-vode.ru

31.

ферменты
эндоферменты
• протеазы
• полисахариды
• олигосахаридазы
• ферменты,
расщепляющие
аминокислоты
• моносахара
• синтетазы

32.

группы бактериальных ферментов:
1. конститутивные
2. индуцибельные
3. репрессибельные
cryptozoo.ru

33. Список литературы

1.
Мудрецова-Висс К. А. Микробиология: Учебник для товаровед,
и технол. фак. торг. вузов.– 5-е изд., перераб.– М.: Экономика,
1985.–256 с.
2.
Статья «Химическая структура, биохимические свойства
ферментов бактерий»