Похожие презентации:
“Лица” - авторская кофейня
1.
“Лица” -авторская кофейня,идеология которой это «Кофе и
люди». Авторская кофейня - это
кофейня, не имеющая аналогов.
Но что означает «Кофе и люди»?
2.
3.
Сервисность (иликлиентоориентированность) –
soft skills, который отражает
умение вовремя определять
потребности и желания целевой
аудитории для их
максимального
удовлетворения. Скилл,
указывающий на то, как
хорошо работник может
обслуживать посетителей и
понимать их.
4.
5%Увидел рекламу
8%
34%
10%
Не помню
Увидел новый фасад на улице
Прочитал отзывы в интернете
21%
22%
Рассказали коллеги
Посоветовали друзья
5.
• 78% покупателей прекращаютпосещение по причине плохого
обслуживания.
• В 7 раз привлечение нового клиента
дороже удержания старого.
• 55% готовы платить больше за
хороший сервис.
6.
Общение гостя с сотрудникомОбщение руководителя
с сотрудниками
7.
Совпадает поцелям и
ценностям
Бездефицитное
состояние
Не мыслит
агрессивно и
апатично
8.
Большая общая цельЦели
Доверие
Ценности
9.
Что я даю кофейне?Что кофейня даёт мне?
10.
Помогающиекоманды
Гости
Гости
Команды, создающие
ценность для гостей
Гости
Гости
11.
Зашел внаши
соц. сети
Ищет дорогу
к нам
Радуют фото
блюд
Не знает где
находимся
Не видно
вывеску
Вход
Пыль
на окнах
Встреча в зале,
верх.одежда
Счастливые
бариста
Изучает меню
Выбирает
столик
12.
1.Чем мы гордимся?2.Что у нас отнимало энергию?
3.Что можно сделать лучше в
следующий раз?
Сервисные стратегии
основаны на обратной
связи, это топливо для
развития бизнеса