Химия - часть естествознания

1.

«Широко простирает руки свои наука химия»
М.В. Ломоносов

2.

Что такое химия? И с чем ее
едят?

3.

Что выбрать?
Антиокислители и регуляторы кислотности: аскорбиновая
кислота Е–300, лимонная кислота Е–330, винная кислота Е–
334, янтарная кислота Е–363, ниацин Е–375.
Красители: рибофлавин Е–101, хлорофилл Е-140, каротин Е–
160а, антоциан Е–163, танин Е-181.
Ароматизаторы: амил- и изоамилацетаты, этилацетат,
фенилэтилацетат, этила-n-бутаноат, диэтилмалонат, метил3-этил-бутаноат, 1,5-додеканолид.
Консерванты: уксусная кислота Е–260, молочная кислота Е270, яблочная кислота Е-296.
Усилители вкуса и запаха: глютаминовая кислота Е–620.
Эмульгаторы и загустители: пектин E-440.
Прочее: цистин Е–920.
Семечки содержат цианид амигдалин.

4.

Что выбрать?
вода, очищенная и насыщенная углекислым газом
сахар (или подсластители: аспартам, ацесульфам
калия)
Кофеин
консерванты (сорбат калия, цитрат натрия)
фосфорная кислота
карамельный краситель
ароматизатор

5.

Что выбрать?

6.

Химия – это наука о веществах
Все что находиться
вокруг нас –
физические тела , они
состоят из веществ!!!
Вещество – это
химическое
соединение
.
определенного
состава, структуры и
свойств

7.

Ах вещества, вещества,
вещества….
Яблоко –физическое тело,
материальный объект,
имеющий массу, форму,
объём; и отделенный от
других тел внешней
границей раздела . Оно
состоит из множества разных
веществ.
Молекула –это мельчайшая
частица вещества
обладающая всеми его
свойствами
Атом - частица вещества
микроскопических
размеров и массы,
наименьшая часть
химического элемента,
являющаяся носителем
его свойств

8.

9.

Что из чего состоит атом из
молекулы или молекула из
атомов?

10.

Химический элемент
Определенный вид атомов. Каждый химический
элемент отличается от другого : массой,
размерами, строением и свойствами
Азбукой химии является периодическая таблица
химических элементов, там представлены все
известные на данный момент химические
элементы. Всего их 118

11.

Яблоко – все ли мы о тебе
знаем?
Яблоко:
физическое тело, оно состоит из
разных веществ,
вещества состоят из молекул,
молекулы из атомов,
атомы одного и того же вида называют
химическими элементами
Т.е. яблоко само по себе это сложная
система, оно состоит из атомов
различных химических элементов
объединенных в единое целое

12.

Вещества
Простые – образованные атомами одного и того же
химического элемента.
Водород Н2,
Йод I,
Хлор –Cl2

13.

Вещества
Сложные вещества образованны атома разных
химических элементов.
Сахар C 6 H 12 O 6
соль NaCl

14.

Простое вещество химический
элемент
Если мы говорим что в состав
воды входит водород, то мы
имеем ввиду химический
элемент H2O
Если же мы говорим, что водород
экологически чистый вид
топлива, то имеем ввиду
простое вещество H2

15.

Как отличают одни вещества от
других?
Для того, чтобы использовать вещества с пользой для
себя, человеку нужно знать их свойства.
Свойства вещества- это признаки по которым одни
вещества отличаются от других
Загляни в учебник и воспользуйся планом на стр. 10
опиши по нему алмаз, алюминий, железо белый
фосфор, гелий и кислород. Предположи на основе
этого плана возможные пути использования для
своих нужд.

16.

Разделите вещества и
физические тела
Кружка, пероксид водорода, книга, целлюлоза, сахар,
монета, лампочка, стекло, варенье, железный
гвоздь, уголь, серная кислота, ржавчина, песок,
пластмассовое ведро, водород, медь, золото, кукла,
сумка, карбонат кальция, йод, хлор, банка, утюг.

17.

Домашнее задание
Параграф 1, 2
Стр. 14 задания
7,8,9