Влияние биологически активных добавок на здоровье человека

1.

Итоговый индивидуальный проект
Тема: Влияние биологически активных добавок на
здоровье человека
Автор: Белов Денис
Класс: 10А

2.

Введение
• Темой проекта является влияние биологически активных добавок на здоровье человека. Биологически активные
добавки (БАД) - композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ,
предназначенных для непосредственного приема с пищей, с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или
биологически активными веществами и их комплексами. Биологически активные добавки к пище получают из
растительного, животного или минерального сырья, химическими или биотехнологическими способами.
Биологически активные добавки к пище нельзя отождествлять с пищевыми добавками, представляющими собой
группу веществ природного или искусственного происхождения, используемых для усовершенствования технологии,
сохранения или придания пищевым продуктам необходимых свойств, повышения стабильности или улучшения
органолептических свойств.
• Актуальность: В настоящее время все больше людей старается вести здоровый образ жизни, в данный момент
времени стало модно заменять активными добавками.
• Проблема исследования: моя работа полностью посвящена биологически активным добавкам, я считаю, что наше
поколение мало знает об этом.
• Гипотеза: использование биологически активных добавок приносит не только вред, но и пользу организму человека.
• Цель проекта: изучить, что такое БАДы, их история, для чего применяются.
• Задачи моего проекта:
•
Изучить, что такое БАДы, какова их история.
•
Изучить, как влияют на здоровье человека.
•
Провести анкетирование у моих одноклассников и составить статистику.
•
Провести классный час у моих одноклассников «Чем может быть опасным и полезным применение БАДов?».
•
Сделать вывод о проделанной мной работе.

3.

1.1.Что такое БАД?
Биологически активные добавки (БАД) — это биологически активные
вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма
с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
БАДы – не поливитамины, которые считаются универсальными и примерно
одинаково полезными для различных возрастных групп. Это препараты,
которые при курсовом приеме стимулируют определенные системы
организма работать в правильном режиме. Вводя в свой рацион питания
необходимый БАД, человек избавляет себя от ряда проблем со здоровьем в
будущем и продлевает себе жизнь. Важно, что при рекомендованных дозах
эти средства не имеют никаких побочных эффектов.
БАД применяют с целью обогащения рациона отдельными биологически
активными веществами и их комплексами. Они широко используются в
спортивном питании: обеспечивают организм спортсмена необходимыми
витаминами, минералами и питательными веществами. Спортивное питание
кардинально отличается от обычного. Состав спортивного питания может
варьироваться в зависимости от задач, которые ставятся в том или ином виде
спорта. Оно может быть направлено на улучшение спортивных результатов,
достижение оптимальной массы тела, увеличение мышечной массы тела,
уменьшение процентного содержания жира в организме и т.д.

4.

1.2.История появления
История биологически активных пищевых добавок уходит своими корнями в глубокую древность. Еще до наступления новой эры
в Египте, Индии, Китае, Монголии и других странах Востока сложились стройные системы профилактики и терапии различных
заболеваний путем использования чаще в натуральном виде специально приготовленных продуктов из растительных, животных
тканей и минерального сырья. Рецепты с описанием того, чем и при каких недугах нужно питаться, были обнаружены на
многочисленных глиняных табличках, найденных на территории Вавилона и Месопотамии. Археологи датируют эти
«медицинские записки» 1500 годом до н.э.
Опыт использования лечебно-профилактических свойств биологически активных добавок насчитывает несколько
тысячелетий. Начало производства специальных лекарственных форм для лечения болезней человека относится примерно к 130–
200 г. н.э. Клавдий Гален впервые разработал и описал приемы изготовления лекарств из природного сырья. В XIX–XX веках
достижения химии позволили получать настолько высокоэффективные лекарственные средства, что многие врачи стали
отказываться от прежних средств. Многие ученые-медики считали, что именно этот путь позволит наиболее эффективно лечить
заболевания.
Существенным прорывом стало открытие в конце ХIX – начале ХХ веков– микронутриентов (витамины и минералы, необходимые
для оптимальной деятельности мозга. Начало ХХ века – время выдающихся достижений химии, особенно в области органического
синтеза. Вместе с этим происходит бурное развитие фармакологии. Неограниченные возможности в получении индивидуальных
химических соединений стали решением всех проблем. Но уже через несколько десятилетий становится ясно, что синтетические
лекарства, несмотря на очевидные достоинства сделать человека здоровым они не могут.
В начале 70-х годов XX века начинается витаминная революция. Широкое применение биодобавок позволило во многих странах
значительно снизить заболеваемость и смертность, существенно увеличив продолжительность жизни людей. На стыке двух наук –
диетологии (наука о питании) и фармакологии – родилось новое направление – нутрициология, наука о здоровом, в основе
которого лежат биологически активные добавки, которое многие специалисты уже сегодня считают медициной нового века.

5.

1.3.Классификация БАДов
Существуют различные классификации БАД в зависимости от их состава и физиологического действия, а также способов
получения и формы производства, поэтому любая классификация БАД достаточно условна.
Витамины – органические соединения, необходимые в очень ограниченных количествах для нормальной жизнедеятельности
живого организма. Витамины не могут вырабатываться самим организмом (за редким исключением), поэтому должны
поступать с пищей. При их отсутствии или недостатке нарушается нормальное развитие организма человека или животных.
При этом жизненно важные процессы либо приостанавливаются, либо не протекают совсем.
Минералы – химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной
жизнедеятельности живого организма. Минералы содержатся в почве и воде,
откуда они извлекаются корневой системой растений. Запасы минералов в
организме восполняются через пищу и через воду.
Аминокислоты - органические соединения, в молекуле которых
одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Это
органические кирпичики, из которых строится белок. Эти вещества
считаются витаминами силы и выносливости. Аминокислоты - основной
строительный материал, который отвечает за большинство процессов в
организме.
Незаменимые жирные кислоты – ряд полиненасыщенных жирных кислот,
которые принимают значительное участие в метаболизме человека.
Основная польза жирных кислот заключена в их способности укреплять
структуру клеточных мембран. Попадая внутрь организма, кислоты
улучшают клеточную деятельность, что естественным образом влияет на
нормальное функционирование всех органов и систем организма

6.

1.4.Польза БАДов.
Применение биологически активных добавок обычно осуществляется в течение
определенного периода времени согласно определенной схеме. Некоторые
препараты рекомендуется принимать ежедневно в определенное время, другие –
через определенные промежутки времени. Важно придерживаться указанных в
инструкции препарата правил приема и не пропускать дозировку. Схема
применения может различаться в зависимости от целей приема БАДов и
рекомендаций врача. Важно следовать указаниям специалиста и не изменять схему
применения без его согласия.
Одним из основных плюсов БАДов является их эффект на организм, который
может проявляться в повышении уровня энергии и жизненных сил. БАДы могут
помочь справиться с усталостью, повысить работоспособность и снять сонливость.
Также БАДы могут оказывать положительное воздействие на некоторые
заболевания и состояния. Они могут укрепить иммунитет, помочь справиться с
стрессом и нервными расстройствами, а также улучшить общее самочувствие.
Кроме того, БАДы могут быть полезны для спортсменов и людей, занимающихся
физическими нагрузками. Они могут улучшить выносливость, способствовать
быстрому восстановлению после тренировок и помочь достичь лучших
результатов.

7.

1.5.Вред БАДов
БАДы могут иметь побочные эффекты и вызывать
проблемы со здоровьем, особенно при
неправильном использовании или превышении
рекомендуемой дозы. Некоторые БАДы могут
содержать запрещенные вещества, которые могут
быть обнаружены в тестах на допинг, что может
привести к дисквалификации спортсмена или
другим негативным последствиям. Также БАДы
могут не давать ожидаемого эффекта или не иметь
достаточной научной поддержки. Еще один минус
применения БАДов – это их взаимодействие с
препаратами, что может влиять на их
эффективность или вызвать нежелательные
побочные эффекты. При выборе и применении
БАДов важно консультироваться с врачом или
квалифицированным специалистом, чтобы оценить
их эффективность и минимизировать возможные
риски для здоровья.

8.

1.6.Правильное применение БАД
Перед началом приема биологически активных добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом или
фармацевтом. Они помогут определить необходимые нормы и выбрать подходящий препарат в зависимости от
вашего состояния здоровья и целей. Также следует внимательно изучить инструкцию к препарату и соблюдать
рекомендации по дозировке и приему. Не рекомендуется превышать рекомендованную дозировку, так как это может
привести к побочным эффектам и негативным последствиям для организма.

9.

2.1.Результаты анкетирования
Знаете ли Вы, что такое БАДы?
Принимаете ли Вы их?
)Да – 9 = 45%
Нет – 5 = 25%
Что- то слышал – 6 = 30%
Да
Да
Считаете ли Вы
обязательным включать в
рацион БАДы?
Нет
Нет
Нет
Что-то слышал
В каком виде Вы употребляете
БАДы?
Можете ли вы сказать, что
такое БАД?
Витамины
Да
Нет
Возможно иногда
3)Да – 1 = 5%
Нет – 7 = 35%
Возможно иногда – 12
= 60%
2)Да – 4 = 20%
Нет – 14 = 70%
Не задумывался – 2 = 10%
Капсулы
Порошок
Всяческие отвары
4)Капсул – 2 = 10%
Порошок – 1 = 5%
Всяческие отвары – 1 = 5%
Не употребляю – 16 = 80%
Лекарства
Дополнение к пище
Не употребляю
5)Витамины – 18 = 90%
Лекарства – 1 = 5%
Дополнение к пище – 1 = 5%

10.

2.2.Анализ опросов
По результатам опроса можно сказать, что:
• Большинство опрашиваемых знают или слышали, что такое БАДы благодаря соц.
сетям и другим источникам информации.
• Несмотря на то, что большинство опрашиваемых осведомлено о существовании
БАДов, далеко не все из них используют их в своем рационе.
• Большая часть людей из опроса считает, что БАДы применять необязательно, либо
иногда.
• 90% опрашиваемых считают, что БАД – это дополнение к пище.

11.

3.Заключение
Для заключения моего проекта я решил провести
классный час для моего класса по теме: «Чем
может быть опасным и полезным применение
БАДов?».
Цель классного часа: объяснить ребятам, что такое БАДы, их
польза и вред на организм человека.
Ход работы:
I часть классного часа:
Рассказать одноклассникам основную информацию об БАДах (что они
из себя представляют, их краткая история).
Далее я провожу небольшую беседу с классом, задаю вопросы по этой
теме (по типу моей анкеты на 10-11 слайдах).
II часть классного часа:
Спрашиваю у одноклассников о том, чем опасны и полезны БАДы.
После их ответа на вопрос рассказываю о применении БАДов, чем
могут опасны и полезны, схема применения.
Далее вместе с классом подвожу итог классного часа и делаю вывод.
Для заключения классного часа, чтобы ребята усвоили пройденную
тему, я сделал для них памятки и раздал им на память.

12.

4.Вывод
Я провел свое исследование, и понял, что тема БАД
очень важна в современном мире. Узнал, что такое
БАДы, для какой цели они могут использоваться, их
история, вред и польза от их применения на организм
человека. БАДы опасны для организма человека, если
без консультации с врачом и схемы использования
начать их применение, так как это может вызвать
некоторые медицинские показания.
Чтобы избежать таких проблем со здоровьем нужно:
проконсультироваться с врачом, соблюдать схему
использования определенных БАДов, следовать
противопоказаниям. Если соблюдать все
вышеперечисленное, то никаких проблем с организмом
человека не будет.

13.

Благодарю за внимание!
Надеюсь, вам понравилось