Нутрициология - почему нужно знать меру при употреблении пищи?

1.

Нутрициология – почему
нужно знать меру при
употреблении пищи
Учебно-исследовательская
работа
Мелюк Леонид, 7Б класс

2.

Введение
В данный момент, большое
количество людей в мире не
интересуются и не следят
за своим питанием, в
результате получая
проблемы со здоровьем и с
весом.
Поэтому, я решил изучить
тему питания более
подробно. И в этом
разобраться нам поможет
наука о питании, и о всём
что связано с едой нутрициология.

3.

Задачи
01
Изучить
информацию о
нутрициологии и
ее целях.
02
03
04
Узнать, почему
люди не следят
за своим
рационом
питания.
Разобраться в
том, к чему
приводит
нездоровая пища
и её безмерное
употребление.
Почему стоит
иметь и знать
меру тому, как и
сколько мы едим.

4.

Цель
Разобраться, почему же стоит иметь
меру в том, сколько и как мы
питаемся?
И в этом разобраться нам
поможет наука о питании, и о
всём что связано с едой нутрициология.

5.

Нутрициология – что да как?
Нутрициология или наука о питании — наука,
направленная на изучение функциональных,
метаболических, гигиенических и клинических
аспектов взаимодействия питательных веществ и
их влияние на организм человека. Нутрициология
изучает механизмы здорового питания, мотивы
выбора пищи человеком, определяет системы
питания и стратегии рационального питания
человека.
Нутрициология занимается разработкой
норм и рекомендаций по питанию,
изучением и определением
физиологических потребностей организма
человека в пищевых веществах и энергии,
а также разработкой основных
направлений государственной политики в
области питания.

6.

Нездоровое питание
• Существует множество исследований, которые
доказывают, что здоровье человека напрямую
зависит от того, что он ест. Корректно
составленный рацион защищает нас от многих
сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
Так, исследования показывают, что
сбалансированная диета — лучший способ снизить
риск преждевременной смерти от проблем с
сердцем.
• Люди, которые привыкли есть правильную и
сбалансированную пищу, защищены от многих
хронических заболеваний, меньше подвержены
стрессам и попросту счастливее тех, кто на
постоянной основе ест что попало.

7.

К чему приводит
неправильное питание?
• Нездоровое питание приводит к плохому
самочувствию, недостаточному обеспечению
организма питательными элементами и
снижению его способности справляться с
заболеваниями. Употребление нездоровой еды
способствует развитию заболеваний, приводит к
избыточному весу и усталости.
• Чрезмерное употребление сладкого может, как
известно, привести к образованию кариеса, да и
вообще негативно повлиять на состояние зубов поспособствовать образованию налета.

8.

Почему же стоит
иметь меру
• Одна из основных причин набора веса —
переедание. Переедание складывается
из того, что именно мы едим и в каких
количествах. Причина в том, что в нас
кроме «умной» части, есть еще и
автоматическая. Наш мозг что-то там
себе думает, анализирует, переваривает,
а потом выдает результат для осознания.
• В автоматическом режиме мозг делает
быструю оценку ощущений: например,
«вкусно» — «невкусно», а потом мы
начинаем молотить все «вкусное»
подряд без разбору. Но ведь мы можем и
задуматься, прежде чем потащить в рот
очередной кусок.

9.

Цитата Кристина Неффа
«Вместо того чтобы безжалостно осуждать и
критиковать себя за различные недостатки или
дефекты, проявите самосострадание: будьте
добрее, относитесь к себе с пониманием, когда
терпите неудачу. В конце концов, кто сказал, что
вы должны быть совершенны?»

10.

Заключение
Изучив всю
информацию в теме
питания, мы можем
сделать следующие
выводы:
1. Мы узнали, что такое
Нутрициология — это
наука о питании,
которая изучает
аспекты
взаимодействия
питательных веществ,
и их влияние наа
организм. А также,
преследует такие цели
как рекомендация
питания, и определяет
потребности человека в
питании.
2. Теперь мы знаем,
что люди не следят за
своим питанием,
потому что их
преследуют лень,
соблазны в виде
сладкого и жирного,
привычки и многое
другое.
3. Приводит
нездоровое питание к
плохому самочувствию,
снижению способности
справляться с
заболеваниями,
способствует развитию
заболеваний, приводит
к избыточному весу и
усталости.
4. Меру же стоит знать,
потому что это
приводит к
перееданию, и уже от
него могут
образоваться
осложнения в
здоровье, и другие
тяжёлы болезни. А
также, потому что
организм через время
начнет сам требовать
больше пищи, тем
самым вы не будете
знать меру в своём
питании, и уже с этой
точки будет
действительно тяжело
сдвинуть.