Аминокислоты. Общая формула

1.

В 1820 г. французский химик Анри Браконно
проводил опыты с веществами животного
происхождения. В результате длительного
нагревания кожи, хрящей и сухожилий с
раствором серной кислоты он получил
некоторое количество белых кристаллов
сладкого вкуса (ГЛИКОКОЛЛ)
t оC
Хрящи
Кожа
H2SO4
Сухожилия

2.

3. Аминокислоты

4. План для конспекта

• Определение и общая формула
• Номенклатура
• Физические свойства
• Природные и синетические
• Изомеры
• Записать формулы природных аминокислот (слайд 21)
• Химические свойства и качественные реакции
• Получение
• Применение

5. Аминокислоты – это производные углеводорода, содержащие аминогруппу (NH2) и карбоксильную группу (COOH)

Общая формула:
(NH2 ) m-R-(COOH)

6. Аминокислоты

Общая формула

7. Аминокислоты

• Номенклатура:
x-амино-
-овая кислота
• Изомерия:
углеводородного скелета
положения аминогруппы
оптическая

8.

Аминокислоты

9. Аминокислоты

10. Аминокислоты