КулинарияПохожие презентации:
Состав чая
1. Проект «Состав чая»
Обучающийся студент 1 курсаСпециальность 161 ПК
Воронцова Анастасия Сергеевна
Руководитель: Мусатова Анастасия Юрьевна
2.
Актуальность. Чай – полезный и любимый многиминапиток. Сегодня его можно назвать напитком №1. Без
него нельзя представить ни праздника, ни
каждодневного стола. По примерным подсчетам он
является основным напитком почти для 2,5 млрд. людей
на земле. В России чай является самым популярным
тонизирующим напитком и миллионы россиян
употребляют чай в течение всего дня .Фитотерапевты
многих стран утверждают, что постоянное потребление
чая снижает риск возникновения онкологических
заболеваний.
Чай пьем на завтрак, обед или ужин. В то же время мы
редко задаемся вопросом, что содержит он и чем один
вид чая отличается от другого? Может быть, зная состав
различных чаев, мы использовали бы их иначе: иначе
заваривали и иначе пили.
3.
Цель проектной работы: исследование химического составачая различных сортов.
Объект исследования: чай различных сортов
Предмет исследования: химические вещества, входящие в
состав чая.
В соответствии с поставленной целью были сформулированы
следующие задачи:
1) изучить литературу о самом распространенном напитке в
мире: происхождении, свойствах, химическом составе;
2) провести мини-социологическое исследование с целью
определения уровня знаний о чае;
3) изучить и сравнить по таблице химический состав черного и
зеленого чая;
4) проанализировать полученные результаты, сформулировать
выводы.
Гипотеза исследования: знания о полезности чая, влияние на
организм
Практическая значимость исследования: раскрывает связь
химии с жизнью, ориентирует на здоровье сберегающей
поведение.