Анализ качества компании ООО ПГ «Фосфорит»

1.

Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО «Ивановский государственный химико –
технологический университет»
Институт управления, финансов и информационных систем
Кафедра управления и экономико – математического моделирования
Презентация по дисциплине:
«Менеджмент качества в международной компании»
На тему: Анализ качества компании
ООО ПГ «Фосфорит»

2.

Организация и ее среда
ЕвроХим – один из
крупнейших и наиболее
быстро развивающихся
производителей минеральных
удобрений в мире.
В промышленной зоне
Кингисеппского района
Ленинградской области
находятся три предприятия,
входящие в группу ЕвроХим,
одно из которых:
ООО "ПГ "Фосфорит" один из ведущих
производителей фосфорных
удобрений и кормовых
фосфатов на Северо-Западе
России.
188452, Россия, Кингисепп,
промзона «Фосфорит»

3.

Внешняя среда организации
ЕвроХим - единственная в мире компания, объединяющая
на правах полного владения горнодобывающие,
газодобывающие, производственные мощности,
логистическую инфраструктуру и сбытовую сеть.
Производственные активы расположены по всему миру: в
России, Казахстане, Литве, Бельгии, Китае, Бразилии и
т.д.
Оборудование представлено немецкой компанией,
которая известна на международном уровне как лидер в
разработке технически и экономически оптимальных
проектов для переработки молока на самом
современном уровне.
В настоящее время компания «Ивмолокопродукт»
является поставщиком молочной продукции по всей
России от Мурманска до Владивостока, включая
центральную часть России, где сотрудничаем более чем
с 1000 клиентами. Кроме крупных торговых сетей
различных городов, мы поставляем продукцию
предприятиям для производства кондитерских изделий
и мороженного, участвуем в торгах по поставкам
сливочного масла для государственных нужд.

4.

Внешняя
среда
организации
Предприятие сотрудничает только с
одобренными поставщиками (согласно
процедуре по работе с поставщиками). Доставка
сырья осуществляется транспортом,
соответствующим требованиям
законодательства. Для обеспечения поставок
сырья и вспомогательных материалов
надлежащего качества с поставщиками
заключены договоры, требования к качеству
сырья и материалов прописаны в спецификациях.
Дата
Наименование
Доля
Сумма
27.07.2009
ООО "ИВМОЛТОРГ«
20%
2 тыс.руб.
27.07.2009
ООО "ИВМОЛСНАБ"
23%
2.3 тыс.руб.
15.05.2009
ООО "ИВМОЛРЕСУРС"
20%
2 тыс.руб.
15.05.2009
ООО "ИВМОЛТРАНС"
21%
2.1 тыс.руб.
15.05.2009
ООО "ИВМОЛКОНСАЛТ"
20%
2 тыс.руб.
06.11.2008
ООО "ИВМОЛПРОД"
20%
2 тыс.руб.

5.

Конкуренты предприятия ООО ПГ
Фосфорит:
Внешняя
среда
организации
1.
2.

6.

Доля ООО ПГ Фсофорит в российском производстве
фосфорных удобрений составляет более 10%. Товарная
структура группы более чем на 95% состоит из фосфорных
удобрений, включая сложные: аммофос, сульфоаммофос,
Внешняя
среда
организации
обогащенный суперфосфат и кормовые добавки в виде
дефторированного фосфата. В последние годы были
освоены новые виды продукции: аммофоска-универсал,
сульфокарбоаммофос, суперфоска.
В ассортименте продукции — аккумуляторная и реактивная
серные кислоты, а также особо чистая серная кислота для
нужд электронной промышленности.

7.

Внутренняя среда организации
В составе ООО "ПГ "Фосфорит" действуют следующие цеха основного
производства:
цех производства серной кислоты,
склад комовой серы (ПСК);
цех производства экстракционной фосфорной кислоты (ЭФК);
цех производства кормовых обесфторенных фосфатов (КОФ);
цех производства аммофоса, сульфоаммофоса, аммофоски-универсал и
диаммоний фосфата, отделение пигментов, склады фосфатных минеральных
удобрений (цех Аммофос)
Также в состав предприятия входят вспомогательные цеха и производства:
цех нейтрализации и очистки промышленных сточных вод (ЦНиОПС);
автотранспортный цех (АТЦ);
цех комплектации оборудования и складского хозяйства (ЦКОиСХ);
энергетический цех (ЭЦ), включающий котельную, отделение
водоснабжения и электроснабжения;
железнодорожный цех (ЖДЦ);
цех контрольно-измерительных приборов и аппаратуры (КИПиА);
централизованный отдел технического контроля - Испытательный центр
(ЦОТК-ИЦ);
шламонакопитель (карты №№4,5);
полигон твёрдых отходов

8.

Внутренняя среда организации
Бухгалтерский баланс «Ивмолокопродукт», тыс. рубл
Показатели на конец отчетного
года
2015
2014
2013
2012
11003 Итого внеоборотных активов
426669
412999
486767
564850
12003 Итого оборотных активов
377875
467258
387506
561824
6003 БАЛАНС (актив) на конец
804544
880257
874273
1126674
Бухгалтерский
баланс
«Ивмолокопродукт»,
тыс.
рубл
отчетного года
13003 ИТОГО капитал
15263
81075
75792
74231
ИТОГО долгосрочных обязательств
224031
247069
252332
215125
15003 ИТОГО краткосрочных
обязательств
565250
552113
546149
837318
17003 БАЛАНС (пассив) на конец
отчетного года
804544
880257
874273
1126674

9.

Отчет о прибылях и убытках «Ивмолокопродукт», тыс. рубл
Показатели на конец отчетного
года
2015
2014
2013
2012
21103 Выручка
1878047
1796946
1701257
1945347
21203 Себестоимость продаж
1740700
1662743
1592586
1852083
21003 Валовая прибыль (убыток)
137347
134203
108671
93264
22103 Коммерческие расходы
25878
10068
9339
7138
22003 Прибыль (убыток) от
продаж
111469
124135
99332
86126
23403 Прочие доходы
16910
14184
6118
24426
23503 Прочие расходы
120144
73436
35816
48858

10.

Определение целей и задачи в области качества
ЕвроХим производит удобрения. Драйвером бизнеса служит рост
потребности в продовольствии.
Цель — помочь фермерам повысить объемы и качество урожая.
Цель компании «Ивмолокопродукт» - это развитие
производства, расширение и укрепление партнерской
сети, удовлетворение самых высоких требований
потребителей
достижения
к
мы
молочной
продукции.
совершенствуем
качество
Для
её
нашей
продукции, расширяем сырьевую и производственную
базу, повышаем квалификацию персонала,
создаем
конкурентоспособную,
чистую
продукцию.
экологически

11.

Политика предприятия «Ивмолокопродукт»
1.
Постоянное совершенствование ассортимента и качества
выпускаемой продукции, повышение ее качества.
2.
Выполнение
требований
системы
менеджмента
качества,
системы
безопасности пищевых продуктов, законодательных и других обязательных
нормативных актов, регулирующих деятельность организации на всех стадиях
производства продукции.
3. Использование в производстве натуральных компонентов и применение высоких
гигиенических требований, способствующих повышению результативности и
качества – как производственных процессов, так и выпускаемой продукции.
4.
Освоение новых технологий производства в соответствии с требованиями
рынка, с целью наибольшего удовлетворения потребностей покупателей.
5.
Постоянное изучение запросов наших существующих и потенциальных
клиентов, улучшение потребительских свойств продукции с учетом требований
покупателей и соответствия отраслевым стандартам.

12.

Видение компании «Ивмолокопродукт» —
к
2021
стать
выпускающим
безоговорочным
молочную
лидером,
продукцию,
достойную высочайшего доверия со стороны
потребителей и партнеров, совершенство в
качестве лидирующей компании, предлагающей
высококачественную
Натуральные
молочную
молочные
продукцию.
продукты
в экологичной упаковке помогают заботиться о
близких и окружающем мире.

13.

14.

Стратегия компании «Ивмолокопродукт»
1.
Укрепить позиции на рынке Москвы и Московской области за счет
повышения
эффективности
производства,
сегментации
ассортиментного портфеля в соответствии с требованиями рынка.
2.
Обеспечить
оптимальную
структуру
капитала
и
повысить
ликвидность акций компании.
3.
Обеспечить стратегическое преимущество продукции за счет освоения
инновационных типов упаковки и расширения сырьевой базы.
4.
Обеспечить
транспортную
безопасность
бизнеса
за
счет
оптимизации системы логистики.
5.
Обеспечить конкурентоспособность в области технологии производства
молочной продукции.
6.
Обеспечить последовательное улучшение экологических показателей
производства.
7.
Укрепить
статус
работодателя.
компании
как
эффективного
и
престижного

15.

3. Ресурсный потенциал организации
3.1 Общие положения
От внешних поставщиков необходимо получить:
1.
Сырье:
сырое
обезжиренное масло.
молоко,
молоко
сухое,
2. Упаковка: пленка молочная, фольга кашированная,
стакан PP, крышка ПВХ, самоклеющаяся этикетка
,ведро с крышкой ПВХ, пергамент ( в т. ч. с
печатью), полиэтиленовые пакеты , бутылка(100
мл) горло (38 мм).
3. Пищевое
направление:
фруктово
- ягодные наполнители, сахарный песок,
сухофрукты ( изюм, вишня) , стабилизаторы,
ароматизаторы .
4. Промышленная химия.
5. Запчасти для оборудования .
6. Электроустановочное оборудование.

16.

3. Ресурсный потенциал организации
3. 2 Человеческие ресурсы
На
предприятии
«Ивмолокопродукт»
осуществляют свою деятельность должностные лица
необходимые
для
осуществления
системы
менеджмента качества. Основной задачей службы
качества
компании
является
выпуск
продукции
соответствующего высокого качества. Предприятие
располагает
физико-химической
лабораторией
и
микробиологической лабораторией, аттестованной в
установленном порядке. Все исследования проводят
высококвалифицированные
специалисты
стандартизованным
методам
утвержденным
установленном
порядке
требованиям
технических
соответствующим
регламентов.
в
и
согласно
методикам,
и

17.

3. Ресурсный потенциал организации
3. 3 Инфраструктура

18.

3. Ресурсный
потенциал
организации
3. 3
Инфраструктур
а

19.

3. Ресурсный
потенциал
организации
3. 3
Инфраструктур
а

20.

Организация предоставляет необходимые ресурсы для проведения мониторинга
предприятия, когда он проводится для подтверждения соответствия продукции или
услуг требованиям. К таким ресурсам относится отчетность «Ивмолокопродукта»,
которая была ранее озвучена.
3.5 Знания организации
3. Ресурсный
В «Ивмолокопродукте» к таким знаниям относятся санитарные правила для
потенциал
предприятий молочной промышленности :
организации
к территории;
3. Санитарные
4 Ресурсытребования
для
Водоснабжения и канализация;
мониторинга
Требования к оборудованию, аппаратуре, инвентарю;
Санитарная обработка оборудования ;
Санитарные требования к перевозке молока и молочных продуктов;
Дезинсекция, дератизация, дезинфекция;
Стандарты качества молочной продукции .

21.

4. Требования к продукции
4.1 Связь с потребителем
Связь с потребителем включает обеспечение информацией потребителей о продукции
и услугах. Такого радо информацию предприятие «Ивмолокопродукт» размещает на своем
сайте, там вы можете найти:
Информацию о компании;
Награды;
Новости;
Контакты,
Вакансии;
Закупки;
Информацию для партнеров.
Так же к пункту связь с потребителями относится получение отзывов о продукции и
услугах, их вы так же можете оставить на официальном сайте компании в разделе «Отзывы».

22.

4. Требования к продукции
4.2 Определение требований, относящихся к продукции или услугам
ГОСТ 31633-2012 «Межгосударственный стандарт определения молока и молочной
продукции»
Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" от
12.06.2008 N 88-ФЗ (действующая редакция, 2016)
ГОСТ 31450-2013 Молоко питьевое.
ГОСТ 31451-2013 Сливки питьевые.
ГОСТ 31452 2012 Сметана.
ГОСТ 31453-2013 Творог.
ГОСТ 31454 2012 Кефир.
ГОСТ 31455 2012 Ряженка.
ГОСТ 31456-2013 Простокваша.
ГОСТ 31457-2012 Мороженое молочное, сливочное и пломбир.

23.

5. Внутреннийаудит
Подразделения
Склад сырья и
Процессы
вспомогательных
материалов (далее
«Закупка
сырья
и
вспомогательных
материалов
для
производства
мороженого»
«Прием, хранение и выдача СиВМ»
склад СиВМ)
«Контроль за соблюдением технологии, качеством СиВМ и продукции»
Подразделения,
предназначенные для проведения внутреннего
«Управление несоответствующим СиВМ»
аудита
Фабрика (цеха
«Фасовка мороженого»
фасовки)
«Контроль за соблюдением технологии, качеством СиВМ и продукции»
«Процесс хранения и распределения продукции»
«Управление несоответствующей продукцией и полуфабрикатами на
фабрике»
Лаборатория
«Контроль за соблюдением технологии, качеством СиВМ и продукции»
«Управление несоответствующим СиВМ»
«Управление несоответствующей продукцией и полуфабрикатами на
фабрике»
Заготовительное
отделение
«Варка смеси»

24.

6. Улучшение
Молокозавод
«Ивмолокопродукт»
постоянно
совершенствует
материально-техническую базу, проводят замену и модернизацию устаревшего
оборудования, внедряет новые технологические процессы, прогрессивные
методы и средства контроля за качеством продукции, улучшает санитарный
режим предприятий и т.д.
«Ивмолокопродукт»
совместно
с
Департаментом
АПК
и
потребительского рынка, ветеринарной службой проводили оценка готовности
молокозавода к работе:
осуществление в установленном порядке государственного надзора за
качеством молочного сырья и готовой продукции;
организацию лабораторных испытаний в т.ч. по оценке увеличенных сроков
годности, производственному контролю и постановке молочной продукции на
производство;
оказание практической помощи за разработкой технической документации.

25.

Основными направлениями повышения качества продукции молокоперерабатывающего предприятия являются:
− повышение уровня качества сырья и материалов за счет
организации
эффективного
входного
контроля
и
тесного
взаимодействия с поставщиками;
−
мотивация
повышения
качества
и
конкурентоспособности
продукции;
− снижение внутреннего брака за счет более высокой организации
труда и высокой санитарной культуры производства;
− повышение квалификации кадров;
− совершенствование материально-технической базы.