Поняття про рН розчину. Значення рН для характеристики кислотного чи лужного середовища

1.

Поняття про рН розчину. Значення
рН для характеристики
кислотного чи лужного
середовища
Як називаються речовини, які змінюють свій колір під дією кислот та лугів:
а) стабілізатори; б) індикатори; в)каталізатори?

2.

Вивчаємо новий матеріал
Що таке рН?
рН – це водневий показник, який кількісно характеризує
кислотність середовища, його значення перебуває в
інтервалі від 1 до 14, воно пов’язано з концентрацією
йонів Гідрогену
Середовище буває кислотним, лужним та нейтральним
Кислотне середовище виникає у розчинах кислот, в яких
йонів Гідрогену більше, ніж гідроксид-йонів:
0 < рН < 7
Лужне середовище – у розчинах лугів, де переважають
гідроксид-йони: 7 < рН < 14
Нейтральне середовище – в розчинах деяких солей,
кількість йонів Гідрогену та гідроксид-йонів однакова:
рН=7

3.

Як визначають кислотність
середовища?
В лабораторіях найчастіше використовують універсальний
індикатор, за його забарвленням можна визначити значення
рН розчину з точністю до 0,5
Для точнішого вимірювання застосовують спеціальні
прилади - рН-метри

4.

Закріплення знань
Лабораторний дослід №2. Установлення приблизного
значення рН води, лужних і кислих розчинів.
Завдання: порівняйте колір універсального індикаторного паперу в
досліджуваних розчинах з еталонною шкалою на с.62 підручника
(мал. 11.2) та визначте значення рН
Спостереження та значення рН розчинів запишіть в зошити
Досліджений розчин №1 – вода, розчин №2 – натрій гідроксид, розчин
№3 – хлоридна кислота

5.

Лабораторний дослід №3. Дослідження
рН харчової і косметичної продукції
За шкалою визначте рН розчинів та зробіть висновки
щодо кислотності середовища в досліджених
продуктах. Результати дослідження запишіть в зошити

6.

Застосуємо свої знання
Для виконання вправ прочитайте параграф 11
підручника.
Тренувальна вправа: із наведеного переліку виписати формули речовин,
розчини яких мають середовище: а)кислотне; б)лужне; в) нейтральне: Н2СО3,
КОН, NaNO3, H2SO4,K2SO4, Ba(OH)2
Творчі завдання (за бажанням). Дощова вода має рН=5,6. Які речовини
зумовлюють таку реакцію середовища? Як вони потрапляють у повітря?
Спрогнозуйте, які наслідки для довкілля можуть бути?
Про що свідчить значення рН молока 5,1, якщо норма для нього рН=6,8?
Автор презентації: Бутко А.Ю., СЗОШ № 2, м. Чернігів
Джерела:
1.фото на слайдах 3,6 – з Інтернет-мережі.
2. Григорович О.В. Хімія. 9 клас. Харків: видавництво «Ранок», 2017.
62-67с.