200839

1.

Поняття про рН розчину. Значення
рН для характеристики
кислотного чи лужного
середовища
Як називаються речовини, які змінюють свій колір під дією кислот та лугів:
а) стабілізатори; б) індикатори; в)каталізатори?

2.

Вивчаємо новий матеріал
Що таке рН?
рН – це водневий показник, який кількісно характеризує
кислотність середовища, його значення перебуває в
інтервалі від 1 до 14, воно пов’язано з концентрацією
йонів Гідрогену
Середовище буває кислотним, лужним та нейтральним
Кислотне середовище виникає у розчинах кислот, в яких
йонів Гідрогену більше, ніж гідроксид-йонів:
0 < рН < 7
Лужне середовище – у розчинах лугів, де переважають
гідроксид-йони: 7 < рН < 14
Нейтральне середовище – в розчинах деяких солей,
кількість йонів Гідрогену та гідроксид-йонів однакова:
рН=7

3.

Як визначають кислотність
середовища?
В лабораторіях найчастіше використовують універсальний
індикатор, за його забарвленням можна визначити значення
рН розчину з точністю до 0,5
Для точнішого вимірювання застосовують спеціальні
прилади - рН-метри

4.

Закріплення знань
Лабораторний дослід №2. Установлення приблизного
значення рН води, лужних і кислих розчинів.
Завдання: порівняйте колір універсального індикаторного паперу в
досліджуваних розчинах з еталонною шкалою на с.62 підручника
(мал. 11.2) та визначте значення рН
Спостереження та значення рН розчинів запишіть в зошити
Досліджений розчин №1 – вода, розчин №2 – натрій гідроксид, розчин
№3 – хлоридна кислота

5.

Лабораторний дослід №3. Дослідження
рН харчової і косметичної продукції
За шкалою визначте рН розчинів та зробіть висновки
щодо кислотності середовища в досліджених
продуктах. Результати дослідження запишіть в зошити

6.

Застосуємо свої знання
Для виконання вправ прочитайте параграф 11
підручника.
Тренувальна вправа: із наведеного переліку виписати формули речовин,
розчини яких мають середовище: а)кислотне; б)лужне; в) нейтральне: Н2СО3,
КОН, NaNO3, H2SO4,K2SO4, Ba(OH)2
Творчі завдання (за бажанням). Дощова вода має рН=5,6. Які речовини
зумовлюють таку реакцію середовища? Як вони потрапляють у повітря?
Спрогнозуйте, які наслідки для довкілля можуть бути?
Про що свідчить значення рН молока 5,1, якщо норма для нього рН=6,8?
Автор презентації: Бутко А.Ю., СЗОШ № 2, м. Чернігів
Джерела:
1.фото на слайдах 3,6 – з Інтернет-мережі.
2. Григорович О.В. Хімія. 9 клас. Харків: видавництво «Ранок», 2017.
62-67с.