Технологический процесс производства гелеобразной кормовой добавки из эйхорнии длительного хранения

1.

к.т.н. горный инженер, геотехнолог, гидрогеолог
Николай Дмитриевич Бычек (Россия. Астрахань)
Технологический процесс производства гелеобразной кормовой добавки из эйхорнии
длительного хранения
1. Сбор и подготовка сырья
Сбор эйхорнии – механизированный (плавучие комбайны) или ручной.
Промывка – удаление песка, ила и загрязнений.
Измельчение – шредером до фракции 2–5 см.
2. Термохимическая обработка
Смешивание с консервантами:
o Сорбат калия (0,1%) – для подавления плесени.
o Пропионат кальция (0,2%) – против бактерий.
o Лимонная кислота (0,5%) – регулятор pH (до 4,5–5,0).
Нагрев до 85–90°C (30 мин.) – пастеризация.
3. Гомогенизация
Коллоидная мельница (размер частиц <50 мкм).
Ультразвуковая обработка – для разрушения клеточных стенок.
4. Добавление питательных компонентов
Меласса (5%) – улучшает вкус.
Премикс витаминов (A, D, E) – 0,01% от массы.
Пробиотики (Bacillus subtilis) – 0,1%.
5. Фасовка и хранение
Розлив в еврокубы (1000 л) – асептические условия.
Хранение: до 12 месяцев при +5…+25°C.
Технико-экономическое обоснование (ТЭО) на 1000 л/ч
1. Капитальные затраты
Оборудование
Стоимость (руб)
Шредер
500 000

2.

Оборудование
Стоимость (руб)
Пастеризатор
1 200 000
Коллоидная мельница
1 500 000
Ультразвуковая установка
800 000
Линия розлива в еврокубы
2 500 000
Итого
6 500 000
2. Эксплуатационные расходы (на 1000 л)
Статья
Расход
Цена
Сумма (руб)
Эйхорния
200 кг
5 руб/кг
1 000
Консерванты
3 кг
500 руб/кг
1 500
Меласса
50 кг
30 руб/кг
1 500
Витамины
0,1 кг
2 000 руб/кг
200
Электроэнергия
60 кВт·ч
8 руб/кВт·ч
480
Итого
4 680
3. Трудовые ресурсы
Оператор линии – 2 чел. (120 000 руб/мес).
Сборщики сырья – 3 чел. (90 000 руб/мес).
4. Экономика
Себестоимость 1 л: 4,68 руб.
Оптовая цена: 25 руб/л.
Выручка в месяц (176 000 л): 4 400 000 руб.
Чистая прибыль: ~2 500 000 руб/мес.
Окупаемость: 3–4 месяца.
Применение кормовой добавки
1. Для каких животных
КРС и свиньи:
o Доза: 1–2 л/голову/день.
o Эффект: улучшение пищеварения, +10% к привесам.
Птица (куры, утки):

3.

Доза: 0,5 л/100 голов/день.
Эффект: снижение падежа, повышение яйценоскости.
Рыба (карп, форель):
o Доза: 0,1% от массы корма.
o
o
2. Способ применения
Смешивание с основным кормом (силос, комбикорм).
Прямая выпойка (разведение 1:5 с водой).
3. Преимущества
✅ Длительный срок хранения – до 1 года.
✅ Высокое содержание клетчатки и протеина (8–12%).
✅ Экологичность – альтернатива синтетическим добавкам.
Итог: Производство рентабельно, особенно в регионах с проблемой зарастания водоёмов.