одноатомные спирты

1.

2.

Спирт (алкоголь) “одурманивающий” - это
производное углеводорода, в молекуле которого
один или несколько атомов водорода замещены
гидроксильными группами.
Гидроксисоединения – это
органические вещества,
молекулы которых содержат,
помимо углеводородной цепи,
одну или
несколько гидроксильных групп
ОН.

3.

1. По числу гидроксильных групп: одноатомные и
многоатомные (две и более групп -ОН) или полиолы:
а) диолы (CnH2n(OH)2 или CnH2n+2O2);
б) триолы (CnH2n-1(OH)3 или CnH2n+2O3.).
этиленгликоль (этандиол)
HO–СH2–CH2–OH
глицерин (пропантриол-1,2,3)
HO–СH2–СН(ОН)–CH2–OH
2. По строению радикалов:
Предельные - CnH2n+1OH (CnH2n+2O) = СH3CH2–OH
Непредельные - CnH2n-1OH (CnH2nO) = CH2=CH–CH2–OH
Ароматические - CnH2n-7OH (CnH2n-6O) = C6H5-CH2–OH

4.

По числу углеводородных радикалов
у атома углерода при гидроксильной группе

5.

ВНИМАНИЕ:
1. Двухатомные спирты с двумя и тремя
гидроксогруппами у одного атома углерода
R‒CH(OH)2 или R-C(OH)3 неустойчивы, от
них легко отрывается вода и образуется
карбонильное соединение.
2. Непредельные спирты, в которых
гидроксильная группа соединена с атомом
углерода при двойной связи (алкенолы),
неустойчивы и изомеризуются в
соответствующие карбонильные соединения.

6.

105о
107о

7.

Номенклатура спиртов:
1. Назовите спирт, структурная формула которого:
СН3 – СН – СН2 – СН2 – ОН
|
СН3
1
бутанол-1
3
2 3-метилбутанол-1 4
2-метилбутанол-4
пентанол-1
2. Назовите спирт, структурная формула которого:
СН3 ─ СН2 ─ СН ─ СН ─ СН3
│
│
1
СН3 ОН
2
3-метилпентанол-4
1,3-диметилбутанол-2
3
4
3-метилпентанол-2
3-метилпропанол-2
3. Назовите спирт, структурная формула которого:
С2Н5 ─ СН ─ СН ─ СН2 ─ СН3
│
│
1
СН3 ОН
2
2-метилпентанол-3
изопентанол
3
4
4-метилгексанол-3
4-метилпентанол-3

8.

• изомерия положения ОН - группы, начиная с С3
• углеродного скелета, начиная с С4;
• межклассовая изомерия с простыми эфирами.
СН3-CH2–OH
этиловый спирт
и
CH3–O–CH3
диметиловый эфир

9.

Щелочной гидролиз галогеналканов
Гидратация алкенов

10.

Гидрирование карбонильных
соединений

11.

CO + 2H2 ⇄ CH3OH

12.

Метанол CH3OH
- производство
формальдегида и
муравьиной
кислоты;
- растворитель;
- ЯД!!!
Этанол С2Н5ОН
- производство ацетальдегида (укс.
альдегида), уксусной кислоты,
бутадиена, эфиров;
- растворитель для лекарственных
средств;
- производство ликеро-водочных
изделий;
- антисептик;
- горючее для двигателей, добавка к
моторным топливам.