Спирты. Строение, классификация, номенклатура, физические свойства спиртов

1.

Учитель химии МОУ – Гимназии № 2
Райчук Татьяна Ивановна
Г. Клин. Московская область.
Клин 2009

2.

Цели урока:
1.Изучить особенности строения,
классификации, номенклатуры
спиртов.
2.На примере спиртов повторить
понятия: гомология, изомерия.
3.Продолжить формирование умений
составлять формулы веществ,
называть их по международной
номенклатуре ИЮПАК.
4.Ознакомиться с физическими
свойствами спиртов,
влиянием спиртов на организм.

3. Функциональные группы

-OH
гидроксильная
-С=О
карбонильная
-СООН
карбоксильная

4.

Номенклатура спиртов
Название спирта
Название
УВ
(префикс)
-ОЛ
(n1,n2)

5.

Классификация
спиртов
по числу
гидроксогрупп
Многоатомные
(полиолы)
Одноатомные
(олы)
Двухатомные
(диолы)
СН3-СН2-ОН
СН2 — СН2
|
|
ОН
ОН
Трехатомные
(триолы)
СН2 —СН—СН2
|
|
|
ОН ОН ОН

6.

Классификация спиртов по
характеру углеводородного
радикала
Предельные
Непредельные
Ароматические
СН3- СН2 – СН2- ОН
СН2 = СН- СН2 -ОН
С6 Н5 –СН2 -ОН
пропанол - 1
пропен – 2 – ол -1
фенилметанол

7.

Классификация спиртов
по характеру атома углерода,
связанного с гидроксогруппой
вторичные
третичные
СН3-СН2-СН2-ОН
СН3 —СН—СН3
|
ОН
СН3
|
СН3 —С—СН3
|
ОН
пропанол - 1
пропанол-2
2-метилпропанол-2
первичные

8.

СН3- СН2 – СН2 – СН2 –СН2 – ОН
пентанол - 1
предельный,
одноатомный,
первичный

9. СnH2n+1OH

Общая формула
предельных
одноатомных
спиртов
СnH2n+1OH
R - OH

10. Написать структурную формулу предельного одноатомного первичного спирта, содержащего 6 атомов углерода

11.

Водородные связи
О Н
|
R
--
+
…О
|
R
-
-Н
-
…О
|
R
--
Н
-

12.

Влияние водородной связи
на физические свойства
соединений
Этандиол
Этан
Этанол
CH3 – CH3
CH3 – CH2 – OH
CH2 – CH2
|
|
OH
OH
Ткип. = -89ºС
Ткип. = 78ºС
Ткип. = 198ºС

13.

14.

15. Закрепление

Какие вещества называют спиртами?
Что означает название «предельный
спирт»?
Что означает название
«одноатомный спирт»?

16.

Какие виды изомерии возможны
у предельных одноатомных
спиртов?
Почему уже первые члены
гомологического ряда предельных
одноатомных спиртов являются
жидкостями?
Какой спирт обладает большей
растворимостью пропанол
или октанол ?

17. Домашнее задание

§ 17,
стр.138 - 143,
стр.154,
упр. 5(а-д),6

18.

Дополнительное
задание:
учебник
Стр. 153
упр. №1

19. Библиографический список:

http://kusok.info/_ph/4/1/18799368
6.jpg модель молекулы
http://cellguru.ru/_ph/9/1/42155248
6.jpg - эврика
http://raznoveb.narod.ru/images/sve
cha.gif - свеча с книгой
http://www.tvereza.info/downloads/
video/beregisebiavideo_ru.html#vberegi_sebia -видеоролики