ВИТАМИН B1

1. ВИТАМИН B1 (ТИАМИН)

История открытия
Химическая структура
Роль в метаболических путях
Ещё что-то
Сделала Софа из Л-201!!!

2.

БОЛЕЗНЬ БЕРИ-БЕРИ (АВИТАМИНОЗ B1)
СУХАЯ ФОРМА
ВЛАЖНАЯ ФОРМА
При длительном плавании и питании Тот же рацион, но в сочетании
исключительно шлифованным рисом ус тяжёлым физическим трудом.
моряков возникала слабость в ногах, В отличие от сухой формы
ощущение «мурашек», развивалась неврологические симптомы
атрофия мышц, позже – нарушение отходили на второй план, но
чувствительности и способности
появлялось сердцебиение,
передвигаться. Смерть наступала
одышка при физ. нагрузках,
от истощения и паралича дыхательной
отёки. Развивалась
мускулатуры или интеркуррентных острая сердечная недостаинфекций
точность, смерть наступала от
остановки сердца

3.

В 1890-х годах голландский врач Христиан
Эйкман заметил, что у птиц, питающихся
шлифованным рисом, появляются похожие
на бери-бери симптомы, а переход на
неочищенный рис исцелял их.
В 1929 году он получил нобелевскую премию
за открытие витаминов (совместно с
Ф.Хопкинсом)

4.

ХИМИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА
МЕТИЛЕНОВЫЙ МОСТИК
АТОМ СЕРЫ ОТЛИЧАЕТ
ТИАМИН ОТ ДРУГИХ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В
ИЗ-ЗА СЕРЫ ОН ЕЩЁ
ПАХНЕТ ДРОЖЖАМИ,
ПРОСТО ПИЩА ДЛЯ
РАЗМЫШЛЕНИЙ
ПИРИМИДИНОВОЕ
КОЛЬЦО
ТИАЗОЛОВОЕ
КОЛЬЦО

5.

ТИАМИНПИРОФОСФАТ/ТПФ/КОКАРБОКСИЛАЗА
Активная форма тиамина. Реакция фосфорилирования протекает в т
(преимущественно в печени и мозге) при участии фермента тиаминп
Кофактором реакции выступают ионы магния (Mg²⁺). Донором п
группы является АТФ. Таким образом, ТП
тиамина и двух остатков фосфорной ки

6.

Обладает повышенной кислотностью.
Его протон легко отщепляется, что
приводит к образованию аниона, легко
отдающего электроны.
Этот анион атакует карбоксильну
группу субстрата и образуется
гидроксиэтил-ТПФ. Клчевая роль ТПФ
заклчается в стабилизации
карбанионного переходного
состояния.
МЕХАНИЗМ КОФЕРМЕНТНОГО ДЕЙСТВИЯ

7.

МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ТПФ
Тиаминпирофосфат является коферментом для нескольких ключевых
ферментов углеводного и энергетического обмена:
Пируватдегидрогеназный комплекс (ПДГ). Локализован в митохондриях.
Катализирует окислительное декарбоксилирование пирувата до ацетил-К
Эта реакция связывает гликолиз с циклом трикарбоновых кислот (ЦТК).
α-Кетоглутаратдегидрогеназный комплекс. Также компонент ЦТК
в митохондриях. Обеспечивает превращение α-кетоглутарата в
сукцинил-КоА.
Транскетолаза. Цитозольный фермент пентозофосфатного пути. Участвует
в неокислительных превращениях кетосахаров, что важно для синтеза
рибозо-5-фосфата (предшественника нуклеотидов) и НАДФН.