Бизнес_проект_Зелёная миля 1 (1) (1)

1.

Бизнес-проект ИП
« Производство Микрозелени »
2026
Данная идея и содержащиеся в
бизнес-плане сведения являются
коммерческой тайной

5.

Оценка конкуренции и выбор
конкурентной стратегии

ИП Кузнецов Даниил Сергеевич
Адрес: г.Уфа Проспект Октября, 106
ГБПОУ “Уфимский колледж радиоэлектроники
телекоммуникаций и безопасности”
Данный проект разработали студенты группы 9КСК-381к-23 :
Пегов А.Л.
Кузнецов Д.С
Кутлиев Т.И.
Качаровский Р.М.
Корнеев Р.Р.
Юрков К.Е.
Научный руководитель:
Горцева Таисия Николаевна

12.

13.

Вид предпринимательства : Индивидуальный предприниматель
Виды деятельности : Производство сельскохозяйственной деятельности
и продажа ее в рестораны.

14.

Документы на регистрацию

15.

16.

Микрозелень — это
молодые побеги
овощных и пряных
культур,
используемые
ресторанами для
украшения и
усиления вкуса блюд.
Ассортимент:
руккола
горох
редис
подсолнечник
базилик
кинза
миксы микрозелени
салатные наборы для
ресторанов

17.

18.

Размеры рынка - г. Уфа
Доля рынка - г. Уфа

19.

20.

• Крупные конкуренты :

21.

Конкурентная стратегия : стратегия дифференциации
упор на свежесть и скорость доставки
индивидуальные заказы для шеф-поваров
гибкая система скидок

22.

23.

Способы продвижения:
прямые переговоры с
ресторанами
дегустационные наборы
для шеф-поваров
Telegram-канал
сайт-визитка
Целевая аудитория:
рестораны среднего и
высокого сегмента кафе с
авторской кухней
гастропабы
Ценообразование: оптовые
цены для ресторанов
скидки при регулярных
заказах подписка на
еженедельную доставку

24.

25.

Место производства:
Мастерская:

26.

27.

№ п/п Расходы на открытие
№ п/п Расходы ДО регистрации
1.
Регистрация ИП
Стоимость, в руб.
Печать
1500
3.
Открытие счета
2000
4.
Прочие документы
1000
Бухгалтерия / сервис
Итого:
1.
Стеллажи
20000
2.
Фитолампы
15000
3.
Контейнеры
5000
4.
Семена (первый закуп)
5000
5.
Упаковка
3000
6.
Прочие расходы
5000
0
2.
5.
Разовые
1500
6000
Итого
53000

28.

Доходы
Расходы
Статья
Месяц
Квартал
Год
Аренда
30 000
90 000
360 000
Семена
5 000
15 000
60 000
Субстра
т
1 500
4 500
18 000
Электри
чество
1 500
4 500
18 000
Упаковк
а
2 000
6 000
24 000
Транспо
рт
1 500
4 500
18 000
Прочие
1000
3000
12000
Налог
ИП 6%
2 925
8 775
35 100
Итого
45 425
расходы
136 275
545 100
Период
Доход
Расход
Чистая
прибыль
Месяц
48750
45425
3325
Квартал
146250
136275
9975
Год
585000
545100
39900
Точка безубыточности (с налогом)
Показатель
Значение
Цена
325 руб.
Переменные расходы
76 руб.
Маржа
248.5 руб.
Постоянные расходы
34000 Руб.
Точка безубыточности
137 лотков
Выручка
44525

29.

30.

Возможные риски
Способы снижения рисков
Потеря урожая
диверсификация культур
Отсутствие клиентов
работа по предзаказу
Перебои с поставками семян
Конкуренция
Сезонность спроса
заключение договоров с
ресторанами
контроль условий
выращивания

English Русский Правила