Гринченко

1.

Государственное областное автономное
профессиональное образовательное учреждение
«Липецкий колледж транспорта и дорожного
хозяйства»
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему :
.
«Организация перевозки охлажденной мясной
продукции в городском сообщении»
Разработал студент гр. ОП2-22
Гринченко Юлия Андреевна
Руководитель :
Крючкова Марина Юрьевна
Липецк 2026г

2.

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ ДИПЛОМНОЙ
РАБОТЫ
Цель дипломной работы:
разработать организационно-технологический регламент перевозки охлаждённой мясной
продукции и выполнить расчёт себестоимости и рентабельности одного рабочего дня
водителя;
Объект исследования:
процесс транспортировки охлаждённой мясной продукции автомобильным транспортом
Предмет исследования:
организационно-экономические аспекты перевозки: технология, затраты, доходы и
рентабельность
Актуальность исследования:
тема перевозок скоропортящихся грузов актуальна и может представлять интерес для
любого, даже самого не большого предприятия. В современных условиях очень важно
каждому предприятию и организации осуществлять перевозки с сохранением качества
продукции.

3.

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Провести исследование логистической деятельности компании ООО ТК «Элит-Авто»;
Провести исследование по выбору автомобиля для перевозки охлажденного мяса
компанией ООО ТК «Элит-Авто»;
Составить маршрутный план и хронометраж рабочего дня водителя;
Рассчитать технико-эксплуатационные показатели разработанного маршрута;
Дать характеристику организации перевозки скоропортящихся грузов в компании
ООО ТК «Элит-Авто»;
Рассчитать общие затраты на перевозку (топливо, амортизация, зарплата,
страховка и др.), а также оценить выручку и рентабельность перевозки;

4.

КОМПАНИЯ ООО ТК «ЭЛИТ – АВТО»
ООО ТК «Элит-Авто» является
активным участником российского рынка
услуг в сфере грузовых и пассажирских
перевозок с 2005 года.
Транспортные услуги, оказываемые
компанией:
1. Рефрижераторные перевозки;
2. Перевозки живого груза;
3. Перевозки мясных туш;
4. Перевозки еврофурами;
5. Автобусные пассажирские перевозки;
6. Транспортная логистика.
ООО ТК «Элит – Авто» осуществляет
перевозки, используя возможности
собственного автопарка и привлеченный
транспорт партнёров компании
! Всего 75 единиц техники

5.

АВТОМОБИЛИ – РЕФРИЖЕРАТОРЫ,
СОСТОЯЩИЕ НА БАЛАНСЕ КОМПАНИИ
Характеристики автомобиля:
• Грузоподъемность – 4,5 тонн;
• Длина кузова – 5,2 м;
• Ширина – 2,2 м;
• Высота – 2,2 м.
• Модель рефрижератора - Termal Master
1400H (+5/-20)
Газель NEXT
Характеристики автомобиля:
• Грузоподъемность – 1,4 тонн;
• Длина кузова – 4,2 м;
• Ширина – 2 м;
• Высота – 2 м.
• Модель рефрижератора - ARCTIC (+15
- 20)
Hyundai HD 78

6.

РАБОТА ВОДИТЕЛЯ ЗА ДЕНЬ
Адреса точек погрузки и разгрузки
Рейс 2
Рейс 1
Погрузка: Комбинат Дубки (ул.
Погрузка: Naturliche
Римского-Корсакова, вл. 6Е).
(Студёновская ул., 124А).
Разгрузка: МитХаус
Разгрузка: Отрада
(Универсальный пр., 2, стр. 14).
(Советская ул., 66/7).
Рейс 3
Погрузка: Царство вкуса (ул.
Железнякова, 8А, стр. 1).
Разгрузка: Мясо для мужика
(ул. Валентины Терешковой,
10/1).

7.

РАБОТА ВОДИТЕЛЯ ЗА ДЕНЬ

8.

ХРОНОМЕТРАЖ ВОДИТЕЛЯ
Время Этап
08:00– Подготовка
08:15 ТС
Длит.
15 мин
08:15–
08:20
8:20 8:40
08:40–
08:50
5 мин
Санитарная
обработка
Движение
20 мин
Документаци 10 мин
я
08:50– Погрузка
09:20
30 мин
Действия и контроль
- Предрейсовый осмотр;
- Визуальный осмотр кузова (повреждения, чистота).
- Проверка герметичности дверей и уплотнителей.
- Запуск и проверка рефрижератора (выход на режим +2 °C).
- Дезинфекция кузова (фиксация в акте обработки).
- Просушка поверхностей.
- Движение к первому пункту погрузки
- Проверка санитарного паспорта, ветеринарного свидетельства, ТТН,
путевого листа.
- Калибровка датчиков температуры/влажности.
- Приёмка груза: сверка с ТТН, визуальный контроль качества, замер
температуры мяса.
- Размещение туш на крюках (зазор между тушами — 10–15 см, до
потолка — 30–35 см).
- Пломбирование дверей (фиксация номера в ТТН).

9.

ХРОНОМЕТРАЖ ВОДИТЕЛЯ
Время Этап
09:20– Перевозка
10:00
Длит.
40 мин
10:00– Разгрузка
10:30
30 мин
10:30–
10:40
10:40–
10:50
Уборка
10 мин
кузова
Оформление 10 мин
документов
Итого на 1 рейс
2 ч 10 мин
Действия и контроль
- Движение по маршруту (ул. Студёновская → ул. Гагарина → ул.
Советская).
- Мониторинг температуры каждые 15 мин.
- Фиксация остановок (не более 5 мин, рефрижератор включён).
- Предъявление документов, сверка пломбы.
- Выгрузка туш, перенос на поддоны (в санитарных перчатках).
- Замер температуры мяса, подписание ТТН.
- Удаление остатков упаковки.
- Влажная уборка поверхностей.
- Распечатка данных регистратора температуры.
- Внесение отметок в путевой лист.
- Передача документов в бухгалтерию.

10.

РЕЗУЛЬТАТЫ РАСЧЕТОВ ТЭП
Единицы
Значение
измерения
Hyundai HD 78
Время ездки, Те
ч
1,66
Время движения, tдв
ч
0,66
Время в наряде, Тн
ч
5,9
Общий пробег, Lобщ
км
61,5
Длина маршрута,Lм
км
42
Техническая скорость, Vт
км/ч
21
Эксплуатационная скорость, Vэ
км/ч
10
-
0,77
Коэффициент использования пробега, β
-
0,42
Производительность подвижного состава, Q
т.
10,3
Показатель:
Коэффициент статистического
использования грузоподъемности, ст

11.

КОМПЛЕКТ ДОКУМЕНТОВ
Ветеринарное
свидетельство
Санитарный паспорт
транспортного средства
Товарно-транспортная
накладная (ТТН)
Сертификат на
холодильное
оборудование
Путевой
лист

12.

Результаты расчетов материальных затрат за день работы
Наименование
показателей
Единица
Условные
Величина показателей, руб
измерения
руб/ч
обозначения
Змат.общ
Hyundai HD 78
876,6
руб/ч
зптар
2 590,32
Амортизация
руб/ч
Аа
1 090,83
Прочие расходы
руб/ч
Рпроч
54,57
Общие рас.на перевозки
руб/ч
Рперев.общ
4 612
Общие
материальные
затраты
Расходы на оплату труда
Расчет прибыли от перевозки груза, Пперев
Пперев = Дперев.общ − Рперев.общ
Пперев = 15 000 − 4 612 = 10 380 руб
Расчет рентабельности услуг на перевозки груза:
Рперев.общ