Рулет бісквітно-фруктовий

1. « Рулет бісквітно-фруктовий»

« Рулет
бісквітнофруктовий»

2. Приготування тіста: Яйця збити з цукром і ванільним цукром до збільшення

3. Всипати борошно і збивати

4. Лист застелити папером для випікання, вилити тісто

5. Розрівняти, випікати 15- 20 хвилин

6. Готовий рулет покласти на рушник папером догори, обережно його зняти

7. Нагріту фруктову начинку намазати на гарячий бісквіт

8. Загорнути рулет, обмотати плівкою, та залишити до повного охолодження

9. Подавати

10. Вимоги до якості

Форма
циліндрична,; поверхня
посипана цукровою пудрою, не
розтріскана; на розрізі чітко видно
спіралі, прошаровані фруктовою
начинкою; колір бісквіту жовтий;
консистенція ніж на, пориста; смак
солодкий, приємний.

11. Дякую за увагу!!!