Презентация Тузова Кира (1)

1. 4

МБОУ «Лицей №1 г. Усмани Липецкой области
имени Героя Советского Союза Б. А. Котова»
«Семейная
кулинарная книга»
Работу выполнила:
ученица 4б класса
Тузова Кира
Руководитель: Костышина.О.Н.

2.

создать собственную кулинарную книгу на
основе традиционных семейных рецептов.
1. выбрать рецепты для собственной кулинарной
книги;
2.апробировать рецепты;
3.заинтересовать одноклассников идеей создания
собственной кулинарной книги.
Гипотеза: кулинарную книгу может легко сделать любой
человек, даже ребёнок.
Методы исследования: работа с энциклопедической
литературой, поиск информации в интернете, анализ
полученного материала

3.

Немного истории...
В России традиция
составления кулинарных
книг уходит корнями
глубоко в прошлое. Первая
подобная книга называлась
«Домострой», созданная в
XVI веке. Эта рукопись
представляла собой свод
бытовых правил и
рекомендаций по ведению
хозяйства, затрагивала и
вопросы питания.

4.

Позже появились женские
издания, такие как
знаменитая «Ручная книга
русской опытной хозяйки»
Екатерины Авдеевой,
опубликованная в XIX
веке. Автор
ориентировался на средний
класс, предлагая
доступные рецепты,
соответствующие
возможностям простых
семей.

5. =

Советская эпоха
подарила нам
всеми любимую
«Книгу о
вкусной и
здоровой пище»,
ставшую
настольной
книгой
советских
хозяек.

6.

За основу книги мы взяли блокнот
на кольцах, так в будущем мне будет
удобно менять рецепты местами или
даже делиться ими.
При создании собственного сборника
рецептов я руководствовалась двумя
основными принципами:
1) включить в книгу исключительно
проверенные семейные рецепты;
2)
все
предложенные
блюда
обязательно испробованы мной лично.

7.

Салат "Шуба"
классический
Состав / Ингредиенты:
Картофель 500 грамм
Морковь 500 грамм
Свекла 500 грамм
Сельдь соленая 1-2 штук
Яйцо 4 штуки
Майонез 250 грамм
Репчатый лук 100 грамм.

8.

Салат "Мимоза".
Состав / Ингредиенты:
Сыр 80 грамм (твердый)
Масло сливочное 60 грамм
Куриные яйца 2 штуки
Майонез 80 грамм
Рыбные консервы 160
грамм
Лук репчатый 60 грамм

9.

Сахарный петушок
на палочке.
Сахар ½ стаканов
Вода 3 ст. ложки
Лимонная кислота 1
щепотка
Рафинированное масло
по вкусу.

10.

Печенье "Орешки" со
сгущенкой
Состав / Ингредиенты:
Яйца 2 штуки
Сливочное масло или
маргарин 350 грамм
Сахар 0,5 стакан, мука 600
грамм
Сода 0,5 чайных ложки,
соль 1 щепотка

11.

Правила техники безопасности при работе с ножом.
1. Аккуратно пользоваться ножом при нарезке.
2. Не работать с ножом в направлении к своему телу.
3. Крепко держать рукоятку ножа.
4. Использовать только хорошо заточенные ножи и
инструменты.
5. Не оставлять нож в положении режущей кромкой
вверх.
6. Следить, чтобы руки и рукоятка ножа были
сухими.
7. Не оставлять нож вколотым в продукты или между
ними.
8. Не пытаться поймать падающий нож .
9. Не использовать кухонный нож не по назначению.
10. Мыть нож после каждого применения.

12.

Заключение
Созданная мною кулинарная книга стала
результатом труда, творчества и любви к дому и
близким. Теперь у меня есть незаменимый
помощник на кухне, содержащий все наши
любимые блюда.
Призываю вас последовать моему примеру и
начать собирать собственную кулинарную
книгу, ведь пища, приготовленная с любовью,
несёт тепло и счастье в дом.