Похожие презентации:
Пищеварение в желудке
1. ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ
1. МОТОРИКА2. СЕКРЕЦИЯ
3. ВСАСЫВАНИЕ
2. ЖЕЛУДОК, ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА, ПЕЧЕНЬ, ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНАЯ КИШКА
ФУНДАЛЬНЫЙОТДЕЛ ЖЕЛУДКА
(2/3)
ПИЛОРИЧЕСКИЙ
ОТДЕЛ ЖЕЛУДКА
(1/3)
3. СТРОЕНИЕ ЖЕЛУДОЧНЫХ ЖЕЛЕЗ СОСТАВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА
СОСТАВ ЖЕЛУДОЧНОГОСОКА:
1. ПЕПСИН
2. HCl
ДОБАВОЧНЫЕ КЛЕТКИ
3. СЛИЗЬ
Выделяют слизь
и др.
ОБКЛАДОЧНЫЕ КЛЕТКИ
Выделяют HCl и
внутренний фактор Касла
ЭНДОКРИННЫЕ КЛЕТКИ
Выделяют гормон гастрин
в кровь
ГЛАВНЫЕ КЛЕТКИ
Выделяют фермент пепсин
4. ОСОБЕННОСТИ СЕКРЕЦИИ РАЗНЫХ ОТДЕЛОВ ЖЕЛУДКА
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОКФУНДАЛЬНОГО ОТДЕЛА
содержит несколько
типов пепсина, слизь,
соляную кислоту
рН = 1–2
ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК
ПИЛОРИЧЕСКОГО ОТДЕЛА
содержит несколько типов
пепсина, слизь, но не содержит
соляной кислоты
рН = 3,5
(железы этого отдела не имеют
обкладочных клеток)
5. ФЕРМЕНТЫ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА
ПЕПСИН• Выделяется неактивным (в виде пепсиногена)
• Пепсиноген активируется с помощью HCl
• Каждый тип пепсина является активным при
определенном значении рН
• Пепсин расщепляет белки до полипептидов
ЛИПАЗА
• Липазы могут расщеплять только эмульгированные жиры
• Желудочная липаза расщепляет жиры молока,
так как они уже находятся в эмульгированном
виде
• Это особенно важно у детей грудного возраста
6. ЗНАЧЕНИЕ СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ
• Денатурация и набухание белков• Активация пепсина
• Создание оптимальных условий (рН)
для действия пепсина
• Бактерицидное действие
• Усвоение железа
• Регуляция пилорического сфинктера
(как раздражитель хеморецепторов)
• Регуляция секреции желудка, поджелудочной железы, печени (как раздражитель рецепторов 12-перстной кишки)
7. ТРИ ФАЗЫ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ
МОЗГОВАЯ (СЛОЖНОРЕФЛЕКТОРНАЯ)ФАЗА: участвуют условные и безусловные
рефлексы
1.
Латентный период – 5-7 минут
Продолжительность – 1-1,5 часа
Выделяется 20% общего количества желуд.сока
АХ
n. Vagus
Рецепторы
ротовой
полости
ПРОДОЛГОВАТЫЙ
МОЗГ
ЖЕЛУДОК
Интрамуральный ганглий
СЕКРЕТОРНЫЙ НЕРВ ЖЕЛУДКА – n. Vagus
8. МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ 1-ой ФАЗЫ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ
ОПЫТ «МНИМОГО» КОРМЛЕНИЯСобака жуёт, глотает, но пища не попадает в желудок,
т.к. пищевод перерезан. Из пустого желудка через
ФИСТУЛУ вытекает желудочный сок.
Если перерезать оба блуждающих нерва, то
секреции желудка в 1-ую фазу не будет.
9. 2-ая ФАЗА СЕКРЕЦИИ – ЖЕЛУДОЧНАЯ
Участвуют нервные и гуморальные механизмы1
Латентный период – 30-40 мин
Продолжается долго
Выделяется 70% общего количества желудочного сока
ПРОДОЛГОВАТЫЙ
МОЗГ
Длинные
рефлекторные
дуги (ЦНС)
n. Vagus
Короткие
рефлекторные
дуги (местные)
2
АХ
Рецепторы
желудка
СПИННОЙ
МОЗГ
ЖЕЛУДОК
10. ГУМОРАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ, действующие во 2-ую фазу секреции
3Эндокринный механизм
(гормон – в кровь)
4
Паракринный механизм
(местный гормон)
+
HCl
ГАСТРИН
в кровь
HCl
гистамин
В межклеточную
жидкость
ГИСТАМИН
(действует на
соседние клетки)
11. СТИМУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ В ЖЕЛУДКЕ
n. VagusАЦЕТИЛХОЛИН
Са2+
Протоннасос
ГАСТРИН
К+
цАМФ
ГИСТАМИН
Аденилат
циклаза
АТФ
Обкладочная клетка
Н
+
HCl
12. МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ 2-ой ФАЗЫ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ
ИЗОЛИРОВАННЫЙ МАЛЕНЬКИЙ ЖЕЛУДОЧЕКn.Vagus
Безвагусный
Вагусный
(Гейденгайн)
(Павлов)
Волокна блуждающего нерва
перерезаны
Волокна блуждающего нерва
сохранились
13. МАЛЕНЬКИЙ ИЗОЛИРОВАННЫЙ ЖЕЛУДОЧЕК (методика Н.И.Павлова)
• В желудке происходитнормальный процесс
пищеварения.
• Из маленького желудочка
выделяется чистый желудочный сок.
• Действуют нервные и
гуморальные факторы
регуляции.
14. 3-ая ФАЗА СЕКРЕЦИИ – КИШЕЧНАЯ
Участвуют нервные и гуморальные механизмыЛатентный период – 1-3 часа
Продолжается долго
Выделяется 10% общего количества желудочного сока
Раздражение рецепторов тонкой кишки
вызывает:
1. Стимуляцию желудочной секреции с помощью
блуждающего нерва;
2. Торможение желудочной секреции с помощью
симпатических нервов;
3. Торможение желудочной секреции с помощью
дуоденальных гормонов
(секретин, холецистокинин)
15. ИССЛЕДОВАНИЕ МОТОРИКИ ЖЕЛУДКА
пищеводжелудок
БАЛЛОНОГРАФИЯ – запись изменений
давления в баллоне, введенном в желудок,
во время перистальтики желудка.
16. ЭЛЕКТРОГАСТРОГРАФИЯ – запись электрической активности желудка
ПотенциалыПотенциалы
действия
действия
Медл.
Медл.волны
волна
Пороговый потенциал
Пороговый потенциал
сокращение
Только в гладкомышечной ткани амплитуда и частота волн
электрической активности соответствует силе и частоте
мышечных сокращений
17.
18. АВТОМАТИЯ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
Интерстициальныеклетки Рамон-и-Кахала
Гладкомышечные
волокна