Қонақ үй туралы жалпы түсінік

1.

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ БІЛІМ МИНИСТРЛІГІ
АЛМАТЫ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ
Қонақ үй туралы жалпы түсінік
Орындаған: Шарден А.
Жарқынбекова Н.
Қанат А.
Мелдебек А.
Тексерген: Тоқбергенова Ұ.

2.

Жоспар
Кіріспе
І. Қонақ үй туралы жалпы түсінік
1.
Қонақ үйлердің шығу тарихы
2.
Қонақ үйдің түрлері
ІІ. Қонақ үйді классификациялау
1.
Қонақ үйдің мәні мен мазмұны
2.
Классификация туралы жалпы түсінік
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

3.

Кіріспе
Қонақ үй жұмысы үлкен табыс әкелетін маңызды салаға айнала бастады.XIX
ғасырдағы өндірістердің дамуы қонақжайлығы, туризмнің дамуымен байланысты.
XVIII–XIX ғасырлардағы мемлекетаралық экономикалық және саяси
байланыстардың өсуі, Еуропа қалаларындағы қонақ үй шаруашылығының тез
дамуына ықпал етеді. XIX ғасырдағы өндірістердің дамуы қонақжайлығы,
туризмнің дамуымен байланысты. Уақыт өте келе техникалық жабдықталуы,
қонақтарға арналып өте ыңғайлы жағдай жасалынып қызмет көрсетудің әдістері
және түрлері өзгерді. Экономиканың бұл облысында компаниялар, акционерлік
қоғамдар, корпорациялар және синдикаттар пайда бола бастады.

4.

Қонақ үй индустриясының тарихи даму кезеңдері.
Кезең
1
Б.з.д. ІІ-І мыңжылдық
Орналасу орны
2
Ассирия
Б.з.д. І мыңжылдық
Ежелгі Греция, Крит,
Шығыстың басқа елдері
Ежелгі Греция
1
2
Сипаттамасы
3
Саяхатшылардың демалу мен уақытша орналасуға арналған алғашқы
керуен-сарайлардың пайда болуы.
Ежелгі әлем елдері бойынша керуен-сарайлардың таралуы.
Қонақ үйлердің үш типі қалыптасқан: пандокейлер – мемлекеттік керуен сарайлар;
жеке меншікті керуен сарайлар; саяхатшыларды орналастыратын орындары бар
таверналар.
3
Тарихи бастау – жаппай қонақ үй кәсібінің дүниеге келуі және үлкен территориялы
Рим империясының қалалары мен жолдар бойында керуен сарайлар
мен таверналардың тармақталған жүйесінің дамуы.
Б.з.д. VI ғ. – б.з. І ғ.
Ежелгі Рим
Б.з. І-V ғғ. Рим империясының
құлау кезеңі
Рим империясының ыдырау Керуен сарайлар мен таверналардың ойсырауы.
нәтижесінде пайда болған
мемлекеттер
Еуропа
Шіркеулерде қонақ үйлердің пайда болуы.
Англия
V-ХІІІ ғғ. (ортағасырлық)
Ренессанс кезеңі
Еуропа
XVIII-XIX ғғ.
Еуропа
1
ғимараты
Жаңа
және
ескі
кәсіптер
сарайлардың әрі қарай дамуы.
2
санының
артуы,
сауда
мен
керуен
3
Америкаға жаппай келуіне байланысты керуен
XVII-XVIII ғғ.
Америка
Еуропалық иммигранттардың
сарайлардың пайда болуы.
XVIII ғ.соңы – ХІХ ғ.басы
Америка
ХІХ ғ. қоғамды индустриализациялау
және өндірістік төңкеріс дәуірі
Еуропа, Америка
Саяхатшыларға қызмет көрсететін кіші және үлкен қонақ үйлер құрылысы. 170
бөлмелі отель «Третмонт» (Бостон, 1829 ж.). Электр жарығы және жеделсатысы бар ең
бірінші қонақ үй «Эверетт» (Нью-Йорк, 1859 ж.).
Жаппай орын ауыстыру құралдарының пайда болуына байланысты өндірістік
төңкерістен кейін жаппай туризмнін дамуы.

5.

ХХ ғ.басы, 1905 ж.
Америка
Тұтынушыларға
максималды
түрде
қызмет
көрсетуге негізделген қонақ
үй құрылысындағы жаңа
тұжырымдама («Буффало Статлер» қонақ үйі).
Қонақ үйлердің синдикатын жасау.
Қонақ үй қожайындарының Кеңесін құру.
Әлемнің 1700 қонақ үйін біріктіретін Халықаралық қонақ үй
иелерінің кеңесі құрылды.
Жиналыстар, кездесулер, қабылдаулар, конференциялар,
ойын-сауық кештері өткізілетін қонақ үйлердің пайда болуы.
Лондон
Париж
Еуропа, Азия, Америка
Еуропа
Бірінші Дүниежүзілік соғыс жылдары
Еуропа
1
Қонақ үй құрылысының тоқтауы.
2
ХХ ғ. 20-ж.
Америка
ХХ ғ. 30-ж.
Еуропа, Америка
ХХ ғ. 40-ж. Екінші Дүниежүзілік соғыс
Еуропа
Америка
3
Күшті қонақ үй құрылысының
дамуы. Конрод
Хилтонның қонақ үй бизнесі, әлемдегі ең мықты қонақ үйдің
(«Конрод Хилтон») құрылысы.
«Ұлы
күйзеліс»
кезеңінде
қонақ
үй
құрылысының тоқтатылуы.
Қонақ үй құрылысының тоқтауы.
Елде көшіп-қонушы іскер адамдар мен кедейлердің саны күрт
артып кеткендіктен мемлекеттік қонақ үй қоры 100%
қолданылды.
ХХ ғ. 50-60-жж. Әуе және авто құрылысы дамыған кез.
Бүкіл әлем
Халықаралық шиеленісті бәсендету. Көптеген мемлекеттерде
еңбеккерлерді социалистік басып алу. Жаппай туризмнің
дамуы.
Қонақ үй шаруашылығының қайта
(Еуропа).
жаңдануы және дамуы
ХХ ғ. 70-80-жж.
Қонақ үй нарығының саралануы нәтижесінде қонақ үй
қызметімен қамтамасыз етілді. Әлемде 17 млн бөлмелі қонақ
үй (БТҰ мәліметтері бойынша). Қонақ үй тізбегінің дамуы:
«Мариотт», «Рамада», «Шератон», «Редиссон» және т.б.
«Апартамент» класты, кондотельдер типті қонақ үйлер
дамыды.

Қонақ үй туралы жалпы түсінік

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.