«КОТОКОфф». Бизнес-план создания кафе

1. «КОТОКОфф»

2. Наша специфика

НАША СПЕЦИФИКА
Мы – это антикафе.
У нас живут несколько кошек, которые спокойно
передвигаются по помещению
Для гостей бесплатно предоставляется чай/кофе и
некоторые закуски
Оплачивается вход, а также последующее время
пребывания
Посетители могут покормить животное или угостить
«вкусняшками» (приобретенными в заведении)
При входе гости разуваются или надевают бахилы

3. КОНЦЕПЦИЯ

Коты
Вкусняшки
Настолки
СЧАСТЬЕ
Книги
КОНЦЕПЦИЯ

4. Прейскурант услуг

ПРЕЙСКУРАНТ УСЛУГ
Нахождение в кафе в течение одного часа, бесплатный чай, печенье, книги,
настольные игры и общение с котами – 150-200 руб.
Нахождение в заведении более одного часа поминутное
– от 2 руб./мин
Проведение дней рождения, утренников с аниматорами – от 1,5
тыс. руб./ час
Тематические мастер-классы – от 250 руб.
«Покорми котика» - еда из специального меню

5. НАША ФОРМА ОРГАНИЗАЦИИ

Преимущества полного товарищества:
возможность аккумулирования средств в относительно
короткие сроки;
каждый член полного товарищества имеет право
заниматься предпринимательской деятельностью от
имени товарищества наравне с другими;
полные товарищества более привлекательны для
кредиторов, так как их члены несут неограниченную
ответственность по обязательствам товарищества.

6. Разрешительная документация

РАЗРЕШИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
1. Согласование с местным водоканалом, энергосбытом и пожарной
службой. Необходимо составить технический и инженерный проекты
объекта, провести монтаж вентиляции, системы противопожарных
датчиков, электропроводки, канализации и водоснабжения.
2. Разрешение на работу от Роспотребнадзора. Животные и кухня
должны иметь отдельные помещения. Вход животным на кухню и в
кладовую закрыты.
3. Ветеринарный паспорт для каждого питомца. В документе
указывается, когда прививалось животное, каким препаратом и в
какие сроки выполняется дегельминтизация и обработка от блох.
4. Ветеринарный врач. Копия диплома работника предоставляется при
проверке Роспотребнадзора.
5. Письменные согласия соседей (если кафе находится в жилом
помещении).

7. общие нормы СанПиН 2.3.6.1079-01

ОБЩИЕ НОРМЫ САНПИН 2.3.6.1079-01
В кафе обязательно должны планироваться следующие отдельные зоны:
Зал для гостей (45% от общей площади).
Складское помещение для хранения кормов для
кошек, сухих закусок и других вещей (10%).
Кухонная зона (20%).
Кабинет для администратора (3-4%).
Санузел (10%).
Подсобная часть, где могут переодеться служащие (510%).

8. расходы

+ непредвиденные
расходы
Оснащение
Маркетинг
РАСХОДЫ
Налоги и
др. платежи
Заработная
Плата
Инвестиции: 1,5 – 2 млн руб.