Рождественские согревающие напитки со специями

1.

"Рождественские согревающие
напитки со специями"

2.

Настойки
И
биттеры

3.

4.

5.

6.

Коричный
Биттер
Спирт – 150 гр
Корица – 3 палочки
KOTANYI
Гвоздика – 5 соцветий
KOTANYI
Кардамон – 3 гр
KOTANYI
Тмин – 1 гр
KOTANYI

7.

Классические
согревающие
Напитки

8.

9.

Глинтвейн
Красное сухое вино – 700 мл.
Ванильный сахар – 4 ст.л.
KOTANYI
Лимон – ½ шт
Апельсин ½ шт
Яблоко – ½ шт
Корица – 2 палочки KOTANYI
Имбирь молотый – 1 барная ложка
KOTANYI
Анис – 3 соцветия KOTANYI
Кардамон – 3 зерна KOTANYI
Гвоздика – 4 бутона KOTANYI
Перец – 3 горошка KOTANYI
Мускатный орех – щепотка
KOTANYI

10.

11.

Горячий чай с
пряностями
Черный классический чай
– 200 мл.
Сок лайма – 10 мл.
Сироп «кленовый» - 10 мл.
Сироп «орех» - 20 мл.
KOTANYI
Орегано - 1 щепотка
KOTANYI
Розовый перец – 1
щепотка KOTANYI
Апельсин – 2 дольки

12.

13.

Рождественский
американо
Морс клюквенный – 50 мл.
Вода – 100 мл
Сироп Имбирный пряник –
20 мл.
Эспрессо – 1 порция
Корица палочка – 1шт
KOTANYI
Кардамон – 3 шт KOTANYI
Гвоздика – 3 бутона
KOTANYI
Клюква – 20 гр.

14.

Молекулярные
Коктейли

15.

Молекулярные
Коктейли

16.

Десертная
Пена
Коньяк - 30 мл.
Ликёр "Creme de cacao" - 30 мл.
Сливки 10% - 30 мл
Пена
Ликёр "Бейлис" - 300 мл.
Сливки 33% - 200 мл.
Стручок ванили KOTANYI
Щепотка. Мускатный орех
KOTANYI

17.

Молекулярный
мохито
3 листика мяты
150 мл. Вода
50 мл. Ром
Сироп зелёная мята
Агар-агар KOTANYI
Содовая вода