Похожие презентации:
Татарская национальная кухня
1.
5-Б класс2.
Татарский народ оченьгостеприимен. По древнему
татарскому обычаю в честь гостя
расстилается праздничная
скатерть и на стол выставляются
лучшие угощения.
3.
Перед началом трапезымусульманин произносит
молитву, завершается еда также
молитвой.
4.
Татарская кухня обязательно включаеткомпоненты: мясо, крупы и мучные
изделия, молочные продукты.
Не зря татарскую кухню называют сытной!
5.
Супы и бульоны всегда наваристые ижирные.
Основу их национальной кухни составляет
мясо – баранина, конина, говядина,
курица, утятина, дичь.
6.
А еще татары любят каши: рисовые,гороховые, пшенные, гречневые. Они
готовят их с добавлением овощей или
сухофруктов.
7.
Татарская кухня богата разнообразнойвыпечкой, поэтому третьим по важности
ингредиентом является тесто.
8.
Главным мучным изделием являетсяхлеб – у татар он зовется икмэк.
9.
Еще один важный продукт татарской кухни– молочные продукты. Молоко
используется не в чистом виде, а его
превращают в сметану, кефир или творог,
катык.
10.
Любимым напитком у татар является чай,который пьют часто и много.
Чай с печеными изделиями заменяет
порой завтрак или ужин.
11.
А теперь мы покажем блюда- гордостьнациональной кухни татар.
12. Токмач
Токмач — татарский суп-лапша, которыйдолжна уметь готовить каждая татарочка.
13. Пельмени
Праздничным блюдом у татарявляются пельмени с бульоном. Ими
угощали молодого зятя и его дружков
(кияу пилмэне).
14. Татарский плов
Татарский плов – готовится с бараниной15. Белиш
Белиш –открытый пирог с утятиной,большим количеством лука, с рисом или
картофелем.
16. Тутырма
Тутырма – домашняя колбаса, изсубпродуктов с пряностями.
17. Шулпа
Татарский бульон шулпа (шурпа) – большенапоминает настоящий русский суп с
большим количеством ингредиентов:
мясом, овощами, лапшой.
18. Перемяч
Перемячи – лепешка с подвернутымикраями, которая прикрывает начинку.
19. Тунтэрма
Тунтэрма – вкусный омлет с добавлениемпшеничной муки или манной крупы.
20. Эчпочмак
Эчпочмаки – небольшие пирожкитреугольники с картофельно-мяснойначинкой.
21. Чак-чак
Чак-чак – угощение из теста с медом. Этотрадиционное свадебное лакомство
22. Кош-теле
Ещё одно оригинальное татарское блюдо кош-теле -воздушное мелкое полупеченьеполупончики, обсыпанные сахарнойпудрой.
23. Кыстыбай
Кыстыбай – мучные пресные лепешки сразнообразными вкусными начинками из
мяса, сыра, овощей.
24.
Среди блюд татарской кухни есть каксложные мясные блюда и выпечка, так и
простые, доступные даже юным
кулинарам.
Предлагаем Вам мастер-класс по
изготовлению вкусных фаршированных
лепешек.