Оздоровительные услуги в структуре гостиничного сервиса. (Лекция 1)

1. «Оздоровительные услуги в структуре гостиничного сервиса»

Организация оздоровительных услуг
в гостинице
«Оздоровительные услуги
в структуре гостиничного
сервиса»
Лектор: к.э.н., доцент
Полищук Е.А.
Симферополь, 2018

2.

Вопросы для обсуждения:
1. Политика Российской Федерации в сфере
активного и здорового образа жизни.
2. Оздоровительная услуга как ключевой
компонент
современного
гостиничного
сервиса.

3. Политика Российской Федерации в сфере активного и здорового образа жизни В настоящее время в Российской Федерации все большее

1. Политика
активного
Российской Федерации в сфере
и
здорового
образа
жизни
В настоящее время в Российской Федерации все
большее
значение
придается
приоритетам
общечеловеческих ценностей, феномен «здоровье»
становится неотделимым от понятия устойчивого
развития общества, а социальная составляющая –
одним
из
ведущих
его
компонентов.
Здоровый образ жизни – это организация и виды
жизнедеятельности человека, которые обеспечивают
индивидуальное и общественное здоровье через
основные компоненты жизни – трудовую сферу,
досуг, общение, спорт, питание, пользование
медицинской
помощью,
познавательную,
культурную,
воспитательную,
общественную
деятельность, отдых, быт и др.

4.

В приоритете ценностей жизни граждан Российской
Федерации «здоровый образ жизни» является
непременным условием существования человека и,
следовательно, его общественного значения.
Здоровье
нации
–
процесс,
требующий
комплексного, многоуровневого и межотраслевого
подхода, эффективность которого зависит от
скоординированных действий федеральных органов
исполнительной власти, ведомственных служб
государственной системы здравоохранения, органов
исполнительной власти субъектов Российской
Федерации, органов местного самоуправления,
научных и общественных организаций и т.д.

5.

Практическая реализация основных положений
учения о здоровье в Российской Федерации
предусматривает
использование
различных
оздоровительных, культурных, социальных и
медицинских методик.
Выделяют следующие направления реализации
оздоровительного и культурного сервиса:
оздоровительные,
культурные
услуги
профилактической направленности, услуги по
диагностике нарушений и коррекции здоровья, а
также
социальное,
медицинское,
психологическое направление реабилитационной
помощи и т.п.

6.

В Стратегии национальной безопасности
Российской Федерации до 2020 года
(раздел 6 «Здравоохранение»)
включены в понятие «здоровый образ жизни»
разные составляющие, основными из которых являются:
– формирование знаний о влиянии окружающих предметов на
здоровье человека;
– отказ от вредных привычек: курения, употребления наркотиков,
алкоголя и пр.;
– умеренное, соответствующее физиологическим особенностям
конкретного человека питание, информированность о качестве
употребляемых продуктов;
– физически активная жизнь, включающая специальные
физические упражнения (например, фитнес), с учётом возрастных
и физиологических особенностей взрослого и детского организма;
– соблюдение правил личной и общественной гигиены,
владение навыками первой помощи; профилактика болезней и др.

7.

Политика Российской Федерации в сфере
здорового образа жизни – это предпосылка
для развития разных сторон жизнедеятельности
населения,
достижения
им
активного
долголетия и полноценного выполнения
социальных функций.
Здоровый образ жизни должен нравиться, а не
быть обременяющим занятием, поэтому важно
«составить» его с учетом индивидуальных
особенностей человека, его основных целей.

8.

2. Оздоровительная услуга как ключевой
компонент современного гостиничного сервиса
Гостиница (по определению ВТО) – коллективное
средство размещения, состоящее из определенного
количества номеров, имеющее единое руководство,
предоставляющее набор услуг (основных и
дополнительных), которое сгруппировано в классы
и категории в соответствии с предоставляемыми
услугами и оборудованием номеров.
Современная гостиничная организация – это не
просто место для проживания, а культурнооздоровительный центр, где клиенты (потребители)
имеют возможность, переключаться с трудовой
деятельности
на
отдых,
оздоровление
и
развлечения.

9.

Развитие оздоровительной индустрии в
современных условиях – одно из приоритетных
направлений
деятельности
современных
организаций
гостиничного
бизнеса,
основанных
на
оказании
различных
оздоровительных услуг, приносящих доход, по
поддержанию и восстановлению здоровья.
Оздоровительные услуги в настоящее время
занимают
достойное
место
в
сфере
гостеприимства. Стремление населения к
здоровому образу жизни, активной жизненной
позиции вызвало интерес отельеров к данному
виду услуг.

10. Оздоровительная услуга – деятельность гостиничной организации (отеля), связанная с удовлетворением потребностей клиентов

(потребителей) в поддержании и укреплении
здоровья, а также проведении спортивнооздоровительного
досуга,
предоставляемая
практически здоровым людям, основным мотивом
которых является сохранение и укрепление своего
здоровья в отличие от медицинских услуг,
предоставляемых
санаторно-курортными
организациями
клиентам
(потребителям),
страдающим какими-либо заболеваниями.

11.

В современных условиях потребители
оздоровительных
услуг
предъявляют
большие
требования
к
качеству
и
обслуживанию,
поэтому
прибыльность
гостиничной организации напрямую зависит
от ее способности удовлетворять и
удерживать требовательного клиента, чтобы
обеспечить
максимальную
загрузку,
являющуюся
основным
показателем
конкурентоспособности
гостиничной
организации на рынке, в том числе и
оздоровительных услуг.

12. Политика организаций сферы гостеприимства в области качества оздоровительных услуг должна предусматривать реализацию задач,

направленных на удовлетворение клиента
(потребителя) с точки зрения получения
уровня не только базового качества услуг
гостеприимства, но и желаемого, ожидаемого
качества
оздоровительных
и
других
предоставляемых
услуг.

13.

Оздоровительные и культурные услуги,
оказываемые
в
рамках
действующих
гостиничных
организаций
здоровьесберегающего сервиса, воплощают в
себе усилия различных министерств и ведомств
в деле обеспечения гарантированных прав
граждан на здоровье, становятся компонентом
социальной
защиты,
ответственной
за
реализацию
всех
программных
оздоровительных мероприятий государства.

14. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!