Три вида приготовления винегрета

1. Три вида приготовления винегрета

2. 1 приготовления винегрета

1. Картофель и свеклу хорошо вымыть (при необходимости потереть щеточкой или жесткой
стороной губки, предназначенной для мытья посуды), поместить в две отдельные
кастрюльки, залить горячей водой и отварить до мягкости.
2. Готовые корнеплоды извлечь из воды, полностью остудить, очистить от кожуры и нарезать
маленькими кубиками. Переложить овощи в миску.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Если для приготовления салата
используются крупные овощи, жесткую кожуру и семена необходимо удалить.
5. Ветчину нарезать кубиками.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке или также нарезать кубиками.
7. Репчатый лук, ветчину и соленые огурцы переложить в миску с картофелем и свеклой.
8. Заправить салат подсолнечным маслом, поперчить и посолить по вкусу, хорошенько
перемешать.
9. Готовое кушанье переложить в салатник, посыпать тертым твердым сыром и подать на стол.
По желанию, в винегрет с сыром и ветчиной можно добавить небольшую отварную морковь,
нарезанную маленькими кубиками, консервированный зеленый горошек (количество – на
ваше усмотрение), измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Если под рукой не
оказалось именно соленых огурчиков, смело замените их маринованными. Я, например,
совсем недавно готовила салат с огурцами на зиму по-польски, и смею вас уверить, что
винегрет получился отменным!

3. 2 приготовления винегрета

обы приготовить винегрет с курицей, вам понадобится:
картофель – 4 шт.
морковь – 4 шт.
свекла – 4 шт.
куриное филе – 200 г
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 1 пучок
майонез – 150 г
соль
Как приготовить винегрет с курицей:
1. Картофель, свеклу и морковь отварить в мундире, остудить и почистить.
2. Куриное филе приготовить на пару. Филе можно нарезать мелко, или же просто разделить на волокна
руками или вилкой.
3. Свеклу с чесноком и парой ложек майонеза измельчить в блендере до состояния пюре.
4. Морковь и картофель натереть на терку.
5. На блюдо установить разъемное кольцо и выложить на дно первый слой – картофель. Сверху смазать
майонезом.
6. Второй слой – половина свекольного пюре.
7. Следующий слой – морковь. Посолить, смазать майонезом.
8. Петрушку мелко порубить и присыпать ею слой моркови.
9. На петрушку выложить слой из курицы, помазать майонезом.
10. Последним слоем выложить оставшееся свекольное пюре. Сверху украсить петрушкой.
Поставить салат пропитываться на холод, минимум на 2 часа. При подаче снять разъемное кольцо.

4. 3 приготовления винегрета

Чтобы приготовить современный винегрет, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 небольшая отварная свекла
• 1 соленый огурец
• 1/2 головки репчатого лука
• пара веточек укропа
• горсть маслин
• 1 ч. ложка тыквенных семечек (можно заменить любимыми орехами)
• 3 ст. ложки растительного масла
• смесь карри (на кончике ножа)
Современный винегрет готовится следующим образом:
1. Очистите свеклу, нарежьте ее, как вам нравится, и полейте растительным маслом.
2. Огурец разрежьте пополам и тонко нарежьте
3. Лук нашинкуйте полукольцами, укроп мелко нарубите.
4. Смешайте свеклу с огурцами, луком, маслинами и карри, посыпьте укропом и
перемешайте.
5. Выложите в салатник, посыпьте тыквенными семечками и подавайте к столу.