ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ
ЦЕЛЬ ВКР –исследование особенностей формирования имиджа предприятия гостиничного сервиса
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ- ГОК «СОКОЛ» ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ- ИМИДЖ
ГОК «СОКОЛ»
СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИМИДЖА ОРГАНИЗАЦИИ
ЭЛЕМЕНТЫ ФИРМЕННОГО БЛОКА ГОК «СОКОЛ»
ЭЛЕМЕНТЫ ФИРМЕННОГО БЛОКА ГОК «СОКОЛ»
Структура респондентов по возрасту
Структура гостей ГОК «Сокол» по степени постоянства
Оценка имиджа ГОК «Сокол»
Улучшение имиджа ГОК «Сокол»
ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ ИМИДЖА ГОСТИНИЦЫ ГОК «СОКОЛ»
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
6.37M
Категория: МаркетингМаркетинг

Особенности формирования имиджа предприятия гостиничного сервиса

1. ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЮРИДИЧЕСКАЯ

АКАДЕМИЯ»
КОЛЛЕДЖ ЭКОНОМИКИ, ПРАВА И СЕРВИСА
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
На тему:
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ИМИДЖА ПРЕДПРИЯТИЯ
ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА
СТУДЕНТА КАТКОВА АЛЕКСЕЯ
ГРУППЫ 3 ГОС, ОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: 43.02.11 ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС
РУКОВОДИТЕЛЬ ВКР:ДРОЖДЕВА ИРИНА АЛЕКСАНДРОВНА
Г. САРАТОВ 2018

2. ЦЕЛЬ ВКР –исследование особенностей формирования имиджа предприятия гостиничного сервиса

ЗАДАЧИ ВКР:
• определить сущность и задачи имиджа гостиничного предприятия
• рассмотреть создание имиджа и методы его применения на гостиничном
предприятии
• изучить процесс формирования имиджа на гостиничном предприятии
• охарактеризовать гостинично-оздоровительный комплекс «Сокол»
• проанализировать существующий имидж исследуемого предприятия
• разработать рекомендации по формированию благоприятного имиджа
гостиничного комплекса.
2

3. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ- ГОК «СОКОЛ» ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ- ИМИДЖ

ОБЪЕКТ
ИССЛЕДОВАНИЯГОК «СОКОЛ»
ПРЕДМЕТ
ИССЛЕДОВАНИЯИМИДЖ
3

4. ГОК «СОКОЛ»

4

5. СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИМИДЖА ОРГАНИЗАЦИИ

• УЗНАВАНИЕ
• ИДЕНТИФИКАЦИЯ
• ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
• РЕПУТАЦИЯ
• АССОЦИАЦИЯ С ПОТРЕБНОСТЯМИ
5

6. ЭЛЕМЕНТЫ ФИРМЕННОГО БЛОКА ГОК «СОКОЛ»

Наименование
Товарный знак
Фирменные цвета
ГОК «Сокол»
6

7. ЭЛЕМЕНТЫ ФИРМЕННОГО БЛОКА ГОК «СОКОЛ»

Фирменный web-сайт
7

8. Структура респондентов по возрасту

43%
до 25 лет
25-40 лет
9%
41-55 лет
свыше 55 лет
39%
9%
8

9. Структура гостей ГОК «Сокол» по степени постоянства

18%
постоянные гости
посещают изредка
,
72%
10%
посетили впервые
9

10.

21%
,
79%
довольны полностью
довольны частично
4 балла
98%
5 баллов
,
2%
Оценка географического положения ГОК «Сокол»
Оценка пространственного удобства
10

11. Оценка имиджа ГОК «Сокол»

62,5%
5 баллов
12,5%
,
4 балла
3 балла
25%
11

12.

60%
высоко оценили
безопасность
95%
5 баллов
• Оценка услуг ГОК «Сокол»
,
5% посчитали безопасность
достаточно хорошей
Оценка безопасности ГОК «Сокол»
,
40%
4 балла
Оценка услуг ГОК «Сокол»
12

13.

40%
10%
Администраторы
приедут еще
• Оценка позитивного имиджа
Горничные
20%
,
80%
,
Официанты
выберут другое место
размещения
50%
Оценка работы персонала
Оценка позитивного имиджа
13

14. Улучшение имиджа ГОК «Сокол»

25%
улучшение фирменныз знаков
6%
стать сетевым предприятием
повысить звездность
,
19%
поддержание имиджа
50%
14

15. ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ ИМИДЖА ГОСТИНИЦЫ ГОК «СОКОЛ»

• – РАБОТА С ПЕРСОНАЛОМ: ТРЕНИНГИ, ИНСТРУКТАЖ, УЛУЧШЕНИЕ УНИФОРМЫ,
МОТИВАЦИЯ НА ВЫСОКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В ТРУДЕ, НА ВНЕСЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
ПО ПОВЫШЕНИЮ ИМИДЖА ГОСТИНИЦЫ;
• – АКТИВИЗАЦИЯ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ: КОММЕРЧЕСКИЕ ОБРАЩЕНИЯ К
ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦАМ, УЛУЧШЕНИЕ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ,
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ САЙТА И НАГЛЯДНОЙ ИНФОРМАЦИИ В ПОМЕЩЕНИЯХ
«ГОК СОКОЛ».
• – СТРЕМЛЕНИЕ К БЕЗОПАСНОСТИ: ГОСТИНИЦА ДОЛЖНА ОБЕСПЕЧИВАТЬ
БЕЗОПАСНОСТЬ ЗДОРОВЬЯ (ОХРАНА, ИСПРАВНОСТЬ ОБОРУДОВАНИЯ,
ГИГИЕНИЧНОСТЬ, ЧЕСТНОСТЬ ПЕРСОНАЛА);
• – СТРЕМЛЕНИЕ К ДРУЖЕСКИМ КОНТАКТАМ, ЭМОЦИОНАЛЬНОМУ ТЕПЛУ И
КОМФОРТУ: ГОСТИНИЦА ДОЛЖНА ОБЕСПЕЧИТЬ МАКСИМАЛЬНОЕ
ГОСТЕПРИИМСТВО, ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ.
15

16. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

16
English     Русский Правила