Бизнес-план. Бар-ресторан «Wütender Hirsch»

1. Бар-ресторан на Дербеневской «Wütender Hirsch»

Выполнила студентка группы
МР-29
Козлова Мария
2018г.

2. Идея

3. Местоположение. Дизайн.

Дербеневская 13. Невысокий кирпичный дом коричнево-красного цвета.

4. Вывеска

Вывеска будет висеть сбоку
рядом с входом в бар.
Материал: железо, буквы
окрашены золотой краской.

5.

По краям над входом будут
висеть фонари, внешне
приближенные к фонарям
XII – XV веков (период
готического стиля).

6.

Цветовая гамма зала: коричнево-бордовый (кроваво-красный).
Материал: дерево, кожа.

7. Сервировка стола

В сервировке стола будут
присутствовать белые и
коричневые цвета.
Предметом декора на столах
будут являться подсвечники
в виде ветвей деревьев
(материал: дерево) или
тяжелые железные
подсвечники времен
средневековья.
На каждом столе будут
лежать бумажные салфетки
с эмблемой бара,
контактной информацией,
адресом сайта.

8.

9. Форма официантов.

Женская
Мужская
(Предполагается одна цветовая гамма.)

10. Меню