Аттестационная работа. «Здоровое питание учащихся четвертого класса»

1. Слушателя курсов повышения квалификации по программе: «Проектная и исследовательская деятельность как способ формирования метапредметн

Аттестационная работа
Слушателя курсов повышения квалификации по программе: «Проектная и
исследовательская деятельность как способ формирования метапредметных
результатов обучения в условиях реализации ФГОС»
Десятова Татьяна Михайловна
 
Ощепковская средняя общеобразовательная школа, филиал МАОУ Абатская СОШ №1
 
 
На тему: «Здоровое
питание учащихся
четвертого класса»
Ощепково, 2016 г
L/O/G/O

2. Объект исследования:

• Учащиеся четвёртого класса и их родители
Предмет исследования:
• Здоровое питание
Гипотеза исследования:
• В основу нашего исследования была положена
гипотеза, согласно которой ученик будет лучше
учиться, будет обладать крепким здоровьем,
если он будет правильно питаться.

3. Основополагающий вопрос:

• Как питаются наши одноклассники и их родители?
Проблемные вопросы:
• Какое питание мы считаем правильным?
• Что может сделать наша школа для формирования
правильного питания?
• Что может сделать семья для формирования правильного
питания?
• Используют ли учащиеся в рацион питания чипсы,
майонез и кетчуп?
• Улучшится ли самочувствие одноклассников, если они
будут правильно питаться?
Учебные вопросы:
• Какая взаимозависимость между школой и правильным
питанием?
• В чем заключается сотрудничество школы и семьи в
формировании культуры питания?

4. Методы исследования:

Опрос учащихся, анкетирование,
интервьюирование родителей;
встречи с интересными  людьми; 
наблюдение, метод фотонаблюдения,
анализ, обобщение.
Используемые технологии:
Здоровьесберегающие технологии, 
технология сотрудничества, проблемного 
исследования, информационные технологии.

5. Этапы исследования:

Выбор темы исследования.
Процесс исследования.
Оформление результатов исследования.
Защита результатов исследования.
Практическая значимость исследования:
Данный исследовательский проект имеет
практико - ориентированную направленность,
поскольку предлагает меры по организации
здорового питания школьников.
Материалы проекта будут использованы при
проведении классных часов, родительских
собраний.

6. Цель исследования:

Формирование у детей и родителей основ культуры питания
 как одной из составляющих здорового образа жизни. 
Задачи:
- изучить теоретические источники по проблеме исследования;
- выяснить, соблюдается ли учащимися нашей школы режим  
   питания;
- проанализировать полученные данные;
- провести встречу-интервью с родителями;
- определить меры по организации здорового питания;
-организовать активную пропаганду здорового питания как  
 способа сохранения здоровья.
-развить навыки учебно-исследовательской деятельности, в том 
числе по методике сбора, обработке информации, подготовке   
  проектов и их защите.

7. Актуальность исследования:

Проанализировав листы здоровья  
учащихся четвертого класса выяснилось, что 
0.9%  имеют заболевание ЖКТ,  44.3% - 
кариес, 7.5% - эндокринная система. 
Действительно, врачи утверждают, что 
полноценное рациональное питание - важное 
условие сохранения здоровья и высокой 
работоспособности взрослых, а для детей еще 
и необходимое условие роста и развития. 
Поэтому важно обратить внимание на 
проблемы разумного потребления пищи. 

8. Но, ведь полезное не всегда вкусно, а вкусное – не всегда полезно.

.

9.

АНКЕТА: «ПРАВИЛЬНО ЛИ ВЫ
ПИТАЕТЕСЬ?»
На вопросы отвечать «да» или «нет».
1. Едите ли Вы три раза в день?
2. Едите ли Вы на завтрак каши или хлеб?
3. Едите ли Вы молочные продукты?
4. Как часто вы употребляете в пищу овощи?
5. Съедаете ли Вы один фрукт ежедневно?
6. Съедаете ли Вы мясо минимум два раза в неделю.
7. Съедаете ли Вы вареные овощи?
8. Едите ли Вы ежедневно крахмалистые продукты (рис, макароны,
манную кашу)?
9. Используете ли Вы оливковое масло?
10. Ограничиваете ли Вы потребление соли и сахара?
11. Употребляете ли вы в пищу майонез, кетчуп, чипсы?
 

10. Результаты анкетирования учащихся

Приложение 2
Проанализировав анкеты обучающихся, выяснилось: все дети
питаются три раза в день, употребляют каши чаще тогда, когда
находятся в школе, 9 человек употребляют молочные продукты
только в школе (Ахмедова С, Виноградова А, Десятова С,
Зябловский Д, Касиева З, Кошкарова А, Ситникова К, Юрова А, Юров
Д), не все дети часто употребляют овощи и фрукты, один
обучающийся употребляет в рацион оливковое масло (Десятова С),
все без исключения употребляют дома майонез, и 10 человек из 12
покупают иногда чипсы и прочие сладости (Андреев С, Ахмедова С,
Виноградова А, Десятова С, Дурасов С, Зябловский Д, Касиева З,
Кошкарова А, Юрова А.

11. Результаты интервьюирования родителей

Приложение 3
Из пяти опрошенных семей
четвертого класса выяснилось, что
родители два - четыре раза в неделю
в среднем употребляют в пищу овощи
и фрукты, часто готовят молочные
каши, и, к сожалению, дают своим
детям деньги на чипсы, жевательные
резинки и прочие сладости.

12. Мероприятия, направленные на улучшение правильного питания:

В классе создали новую должность 
«ответственный за питание» 
(приложение 4).
Каждому ученику нашего класса 
следить за тем как он питается.
Еженедельно проводить классные 
часы по здоровому питанию.
На родительских собраниях 
рассказывать родителям о здоровом 
питании.
Раздавать памятки о здоровом 
питании (приложение 5)
Проводить беседы с медицинскими 
работниками.
И, конечно же, участвовать в таких 
конкурсах, как сегодня.

13. Ответственный за питание: Касиева Залина  

Ответственный за питание: Касиева Залина
Обязанности ответственного за питание:
1.Вести журнал посещаемости школьной столовой
2. Следить за гигиеной перед едой
3. Повторять  правила поведения в столовой
4. Знакомить с правилами этикета
5. Проводить беседы, игры, конкурс рисунков и
 прочие мероприятия по здоровому питанию
6. Проводить каждую четверть анкетирование по теме «Как ты питаешься?»

14. Заключение. Выводы.

После беседы с медицинским работником ФАПА Завьяловой
Надеждой Андреевной, выяснилось, что влияние питания на
организм человека, а тем более на растущий организм школьника
многогранно: здоровое питание не только обеспечивает
гармоничное развитие и укрепляет общее состояние здоровья, но
может повышать работоспособность и улучшать успеваемость
школьников. И еще: понимание школьниками важности
правильного питания может стать эффективным способом
профилактики и предупреждения неинфекционных заболеваний
желудочного - кишечного тракта, развития сердечно сосудистых
заболеваний и рака. Каждый взрослый человек, а при помощи
родителей и ребенок, должен быть хозяином собственного
здоровья.