Похожие презентации:
Химические вещества и материалы в индустрии красоты. Номенклатура и классификация органических соединений
1. Химические вещества и материалы в индустрии красоты
E-mail: [email protected]Химические вещества и
материалы в индустрии
красоты
Лекция-3. Номенклатура и
классификация органических
соединений
лектор:
проф. Рохин Александр
Валерьевич
2. Теория А.М. Бутлерова
Первые основные идеи теориистроения органических веществ
Бутлеров высказал в своём
докладе 19 сентября 1861 г. на
съезде немецких
естествоиспытателей в городе
Шпейре в Германии.
3. Современные положения теории химического строения
Атомы в молекулах соединены другс другом в определенной
последовательности согласно их
валентностям.
Последовательность межатомных
связей в молекуле называется ее
химическим строением и отражается
одной структурной формулой
(формулой строения).
4. Современные положения теории химического строения
Химическое строение можноустанавливать химическими
методами. (В настоящее время
используются также современные
физические методы).
Свойства веществ зависят от их
химического строения.
5. Современные положения теории химического строения
По свойствам данного веществаможно определить строение его
молекулы, а по строению молекулы
- предвидеть свойства.
Атомы и группы атомов в молекуле
оказывают взаимное влияние друг на
друга.
6. Формулы строения
Формула строения (структурнаяформула) описывает порядок
соединения атомов в молекуле, т.е.
ее химическое строение.
Химические связи в структурной
формуле изображают черточками.
Связь между водородом и другими
атомами обычно не указывается (такие
формулы называются сокращенными
структурными)
7. изо-бутан C4H10
8. Структурные изомеры
соединения одинакового качественногои количественного состава,
отличающиеся порядком связывания
атомов, т.е химическим строением.
9. Стереоизомеры
при одинаковом составе и одинаковомхимическом строении различаются
пространственным расположением
атомов в молекуле.
оптические (зеркальные) :
10. Свойства органических соединений определяются:
природой и электронным строениематомов;
типом атомных орбиталей и
характером их взаимодействия;
типом химических связей;
химическим, электронным и
пространственным строением молекул
11. Номенклатура соединений (по ИЮПАК (IUPAC)):
заместительнаярадикально-функциональная
11
16.02.2020
12. Родоначальная структура
химическая структура, котораясоставляет основу соединения
в ациклических соединениях –
длина углеродной цепи
в циклических соединениях –
карбоцикл или гетероцикл
12
16.02.2020
13. Функциональная группа
атом или группа атомов,определяющие принадлежность
соединения к определенному
химическому классу
связана с родоначальной
структурой или входит в ее состав
Например: -СООН, -СОН
13
16.02.2020
14. Органический радикал
остаток молекулы, из которойудален один или два атома
водорода
остаются свободными одна или
две валентности
Метил: -СН3
Метилен: -СН214
16.02.2020
15. Заместитель
атом или группа атомов,замещающий атом водорода в
родоначальной структуре
Заместителями могут выступать
функциональные группы и
радикалы
15
16.02.2020
16. Термины
1616.02.2020
17. Заместительная номенклатура
1716.02.2020
18. Префиксы
1816.02.2020
19. Порядок старшинства
1916.02.2020
20.
2016.02.2020
21.
2116.02.2020
22.
Классификация22
16.02.2020
23. Ациклические
2316.02.2020
24. Число связей атома углерода
2416.02.2020
25. Циклические углеводороды
2516.02.2020
26. Циклические углеводороды
2616.02.2020
27. Классификация по функциональным группам
28. Полифункциональные соединения
2816.02.2020
29.
2916.02.2020
30. Радикально-функциональная номенклатура
3016.02.2020
31. Радикально-функциональная номенклатура
3116.02.2020
32. Контрольная работа
1. В каких химических соединенияхприсутствуют приведенные функциональные
группы:
-СOOH -NO2 -OR -NH2 >C=O -OH
а) в состав спиртов входит _____ группа
б) амины содержат _______ группу
в) в состав альдегидов и кетонов входит ___
г) в молеклах карбоновых кислот содержится
____ группа
32
16.02.2020
33. Контрольная работа
2. К каким классам соединений относятсяследующие вещества
а)
б)
в)
г)
д)
е)
альдегиды _______
амины
_______
карбоновые кислоты ______
спирты _____
углеводороды ______
33
углеводы __________
16.02.2020
34. Контрольная работа
3. К каким классам и группам соединенийможно отнести ванилин?
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
альдегид _______
гетероцикл _______
кислота ______
простой эфир _____
сложный эфир ______
углевод __________
фенол __________
34
16.02.2020
35. Контрольная работа
4. Отличие гомологов друг от друга в:1)
2)
3)
4)
качественном составе
количественном составе
химическом строении
химических свойствах
35
16.02.2020
36. Контрольная работа
5. Какие из приведенных соединенийотносится к классу:
а) спиртов
б) карбоновых кислот
I. C3H7OH
II. CH3CHO
III. CH3COOH
IV. CH3NO2
36
16.02.2020
37. Контрольная работа
6. Какие из приведенных соединенийотносится к аминокислотам?
I. NO2C2H4COOH
II. CH3CONH2
III. H2N-CH2COOH
IV. HOOC-CH(CH3)NH2
37
16.02.2020
38. Контрольная работа
7. Установите соотвествие межуформулой и типом соединения:
а) монофункциональное соединение
б) полифункциональное соединение
в) гетерофункциональное соединение
38
16.02.2020
39. Контрольная работа
8. Какая номенклатура использована вназвании соединения C2H5Br?
C2H5Br - этилбромид
а) заместительная ИЮПАК
б) радикально-функциональная ИЮПАК
в) тривиальное название
39
16.02.2020
40. Контрольная работа
9. Какой номенклатуре соответствуетназвание глицерин?
CH2OH-CHOH-CH2OH - глицерин
а) заместительная ИЮПАК
б) радикально-функциональная ИЮПАК
в) тривиальное название
40
16.02.2020
41. Контрольная работа
10. Корневую часть в названииприведённого соединения определяет
структура, содержащая следующее число
атом углерода:
а) 5;
б) 6;
в) 7;
г) 8;
д) 9.
41
16.02.2020
42. Контрольная работа
11. Укажите старшую функциональнуюгруппу и число атомов углерода в
родоначальной структуре приведенного
соединения:
а) ОН; 3
б) ОН; 4
в) NН2; 2
г) NН2; 4
42
16.02.2020
43. Контрольная работа
12. Какие названия соединения даны снарушением правил ИЮПАК?
а)
б)
в)
г)
д)
е)
СН3СН2-ОН
1-гидроксиэтан
гидроксиэтан
этангидроксид
этанол
этанол-1
этиловый спирт
43
16.02.2020