Карбонильные соединения. Эфирные масла. Парфюмерия. Семинар 3. Индустрия красоты

1. Химические вещества и материалы в индустрии красоты

E-mail: [email protected]
Химические вещества и
материалы в индустрии
красоты
Семинар 3. Карбонильные
соединения. Эфирные
масла. Парфюмерия
лектор:
проф. Рохин Александр
Валерьевич

2. Кислородсодержащие органические соединения

Карбонильными соединениями
называют органические вещества, в
молекулах которых имеется группа
>С=О (карбонил или оксогруппа).
Общая формула карбонильных
соединений:
2
12.02.2020

3. Карбонильные соединения

В зависимости от типа заместителя Х
эти соединения подразделяют на:
альдегиды ( Х = Н );
кетоны ( Х = R, R' );
карбоновые кислоты ( Х = ОН )
производные (Х = ОR, NH2, NHR,
Hal и т.д.).
3
12.02.2020

4. Альдегиды

органические соединения, в молекулах
которых атом углерода карбонильной группы
(карбонильный углерод) связан с атомом
водорода.
Общая формула: R–CН=O или
Функциональная группа –СН=О называется
альдегидной.
4
12.02.2020

5. Кетоны

органические вещества, молекулы
которых содержат карбонильную группу,
соединенную с двумя углеводородными
радикалами.
Общие формулы: R2C=O, R–CO–R' или:
5
12.02.2020

6. Номенклатура альдегидов

Систематические названия альдегидов
строят по названию соответствующего
углеводорода и добавлением суффикса
-аль. Нумерацию цепи начинают с
карбонильного атома углерода:
6
12.02.2020

7. Номенклатура альдегидов

Тривиальные названия производят от
тривиальных названий тех кислот, в
которые альдегиды превращаются при
окислении:
7
12.02.2020

8. Номенклатура кетонов

Систематические названия кетонов
несложного строения производят от
названий радикалов (в порядке
увеличения) с добавлением слова кетон
(ИЮПАК):
CH3–CO–CH3 - диметилкетон (ацетон);
CH3CH2CH2–CO–CH3 – метилпропилкетон.
8
12.02.2020

9. Номенклатура кетонов

В более общем случае название кетона
строится по названию соответствующего
углеводорода и суффикса -он;
нумерацию цепи начинают от конца
цепи, ближайшего к карбонильной
группе (заместительная номенклатура):
CH3–CO–CH3 - пропанон (ацетон);
CH3CH2CH2–CO–CH3 - пентанон-2;
CH2=CH–CH2–CO–CH3 - пентен-4-он-2.
9
12.02.2020

10. Назовите следующие соединения:

CH3—СO—С4H9
CH3—CH2— СOH
CH3—CH2—CH2—СOH
CH3—CH2—CH2—CH2—СOH
CH3—CH2—CH2—CH2—CH2—СOH
CH3—CH2—CH2—CH2—CH2—CH2—СOH
CH3—CH2—СO—CH2—CH3
10
12.02.2020

11. Сложные эфиры

производные карбоновых кислот,
у которых водород гидроксильной
группы замещен на
углеводородный радикал
O
R1
11
С
O
R2
12.02.2020

12. Систематическая номенклатура сложных эфиров

кислотная H3C
часть
O
СН 2 С
O СН 2 CH3
спиртовая
часть
радикал + алкан + оат
12
этилпропаноат
12.02.2020

13.

Рациональная номенклатура
сложных эфиров
O
3 2
1
кислотная H3C СН 2 С
часть
1
2
O СН 2 CH3
спиртовая
часть
радикал + кислотный остаток
этилпропионат

14.

Тривиальные названия
сложных эфиров
3 2
1
кислотная H3C СН 2 С
часть
O
1
2
O СН 2 CH3
спиртовая
часть
название спирта + эфир + название кислоты
этиловый эфир пропановой кислоты

15.

16. Классификация запахов духов

цитрусовые
цветочные
шипры
папортники
древесные
амбровые
кожа
16
ПРИРОДА ЗАПАХА ТАИНСТВЕННА,
БОЖЕСТВЕННА ПО СВОЕЙ ПРИРОДЕ.
НЕПОСТИЖИМАЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ
ДРЕВНОСТИ, ОНА НЕ РАСКРЫТА ДО
КОНЦА В НАШЕ ВРЕМЯ
12.02.2020

17. Цитрусовые

ощущаются эфирные масла, полученные
выжиманием цедры плодов: лимон, бергамот,
апельсин, грейпфрут. В этом семействе
находятся первые одеколоны, используемые
мужчинами и женщинами.
1. Цитрусовые
2. Цитрусовые цветочные шипровые
3. Цитрусовые пряные
4. Цитрусовые древесные
5. Цитрусовые
ароматические
17
12.02.2020

18. Цветочные

духи, главной темой которых является
цветок: роза, жасмин, фиалка, сирень,
ландыш, нарцисс, тубероза...
1. Один цветок
2. Цветок лаванды
3. Цветочный букет
4. Цветочный, зелени
5. Цветочный, альдегидный
6. Цветочный, древесный
7. Цветочный,
древесный, фруктовый
18
12.02.2020

19. Папоротники

название не имеет никакого отношения к
запаху папоротников, содержит аккорд
из нот лаванды, древесины, дубового
мха, кумарина, бергамота и т.д.
1. Папоротник
2. Папоротник, амбровый, мягкий
3. Папоротник, цветочный, амбровый
4. Папоротник, пряный
19
5. Папоротник,
ароматический
12.02.2020

20. Шипры

духи, основанные на аккордах дубового мха,
ладаника-лабданума, пачули, бергамота...
Название идет от духов Франсуа Коти (1917г.).
1. Шипр
2. Шипр, цветочный
3. Шипр, цветочный, альдегидный
4. Шипр, фруктовый
5. Шипр, зелени
6. Шипр, ароматический
7. Шипр,
кожи
20
12.02.2020

21. Древесные

духи с теплыми оттенками, такими как
сандал и пачули. В мужских композициях
наряду с древесными присутствуют
лавандовые и цитрусовые ноты.
1. Древесный
2. Древесный хвойный, цитрусовый
3. Древесный, ароматический
4. Древесный, пряный
5. Древесный, пряный, кожи
6. Древесный, амбровый
21
12.02.2020

22. Амбровые

еще называют "восточными духами" с
мягкими, пудровыми, ванильными,
ладаника-лабданума и ярко
выраженными животными нотами.
1. Амбровый, цветочный, древесный
2. Амбровый, цветочный/пряный
3. Амбровый, мягкий
4. Амбровый, цитрусовый
5. Полуамбровый,
цветочный
22
12.02.2020

23. Кожа

Своеобразное в парфюмерии семейство
объединило духи с сухими нотами, в которых
пытались воспроизвести характерный запах
кожи (дым, сожженное дерево, табак) с
"головными" цветочными оттенками.
Существует немного духов этого типа.
1. Кожа
2. Кожа, цветочные
3. Кожа, табак
23
12.02.2020

24. Эфирные масла

Эфирные масла — душистые, легко
летучие вещества, жидкие смеси
органических соединений,
содержащиеся в цветках, листьях,
плодах растений
24
12.02.2020

25. Эфирные масла

обуславливают запах и аромат
растений.
растворимы в спирте, эфире, бензоле,
жирах. В воде — слаборастворимы или
вовсе нерастворимы.
По химической природе и свойствам
эфирные масла резко отличаются от
растительных масел
25
12.02.2020

26. Эфирные масла

состоит из углеводородов
(в особенности ряда терпенов) и их
кислородных производных, а также
некоторых гетероциклических
соединений.
отличительное свойство — значительная
летучесть
26
12.02.2020

27. Эфирные масла

богаты эфирными маслами виды
семейства губоцветных (мята, лаванда,
шалфей, розмарин, базилик, тмин,
кориандр).
находятся в свободном виде, заполняя
собой отдельные изолированные клетки.
иногда они находятся в связанном
состоянии (химически связаны в форме
гликозидов — в семенах горчицы).
27
12.02.2020

28. Эфирные масла

известно более двух тысяч эфиромасличных растений.
содержание эфирных масел зависит от
ряда причин, касающихся особенностей
биологического развития растительных
видов, климатических условий, и
колеблется от следов до 18—20%
в сухом сырье — 2-3%
28
12.02.2020

29. Классификация

по видам и названиям растений, из
которых они получаются (розовое,
лавандовое масло и т.д.).
редко название дается по главному
компоненту (например, камфорное,
терпентинное и др.)
29
12.02.2020

30. Химический состав

выделено и идентифицировано около
300 органических соединений,
в каждом виде масла бывает обычно от
5 до 20 разных компонентов.
на состав масла влияют такие факторы,
как возраст растения, время года,
климатические условия его
произрастания, время суток сбора,
метод извлечения масла из растения
30
12.02.2020

31. Получение

Экстракция из растений спиртом
Эфирные масла обычно очень трудно
растворяются в воде, но легко
растворяются в спирте.
Поэтому спирт в больших количествах
применяется в парфюмерной
промышленности
31
12.02.2020

32. Получение

"анфлераж"
Самые ценные душистые вещества
цветов получают, размещая в закрытой
камере на проволочной сетке
попеременно слои твердого животного
жира и частей растения.
Через некоторое время цветы заменяют
новыми, чтобы жир насытился эфирным
маслом.
32
12.02.2020

33. Получение

жир, содержащий растворенные в нем
эфирные масла душистых веществ
доставляют на парфюмерные фабрики
Затем эфирные масла извлекают из
жира спиртом.
Этот способ применяется для
извлечения эфирных масел из жасмина
и туберозы.
33
12.02.2020

34. Получение

перегонка с водяным паром
эфирные масла часто летучи только при
повышенных температурах.
если через них пропустить водяной пар,
то масла удаляются вместе с ним и
затем собираются в дистилляте в виде
капелек, которые имеют низкую
плотность и плавают на поверхности
воды.
34
12.02.2020

35. Перегонка с паром

35
12.02.2020

36. Душистые эфиры

Сложные эфиры образуются при
взаимодействии спиртов с
карболовыми кислотами.
При этом отщепляется вода
R-ОН + НООС-R1 — R-ООС-R1 + Н2О
спирт+кислота — сложный эфир + вода
36
12.02.2020

37. Запах рома

Этилметанат (этилформиат,
муравьиноэтиловый эфир),
образующийся из этанола (этилового
спирта) и метановой (муравьиной)
кислоты
добавляют к некоторым сортам рома,
чтобы придать ему характерный аромат.
37
12.02.2020

38. Запах фруктов

Бутилэтанат (бутилацетат,
уксуснобутиловый эфир)
Изобутилэтанат (изобутилацетат,
уксусноизобутиловый эфир)
Оба эфира имеют сильный фруктовый
запах и являются составной частью
парфюмерных композиций с ароматом
лаванды, гиацинтов и роз.
38
12.02.2020

39. Запах груш

Пентилэтанат (амилацетат,
уксусноамиловый эфир)
Изопентилэтанат (изоамилацетат,
уксусноизоамиловый эфир)
в разбавленном растворе имеют запах
груш. Они входят в состав фантазийных
духов и служат растворителями в лаках
для ногтей.
39
12.02.2020

40. Запах ранета

Метилбутанат
(метилбутират,
маслянометиловый эфир)
- из метанола
(метилового спирта) и
бутановой (масляной)
кислоты.
Запах его напоминает
ранет.
40
12.02.2020

41. Запах ананасов

Этилбутанат (этилбутират;
масляноэтиловый эфир) - из
этилового спирта и бутановой
кислоты.
Он имеет характерный запах
ананасов.
41
12.02.2020

42. Запах дюшеса

Пентилбутанат (амилбутират,
масляноамиловый эфир) - из пентанола
(амилового спирта) и бутановой
кислоты
Изопентилбутанат (изоамилбутират,
масляноизоамиловый эфир) - из 3метилбутанола-1 (изоамилового спирта)
и бутановой кислоты
имеют запах груш (дюшеса).
42
12.02.2020

43. Запах бальзамов

Метил- и этилбензоат.
Эти эфиры напоминают по запаху
бальзамы и входят в состав
парфюмерных композиций с запахами
свежего сена, русской кожи (юфти),
гвоздики, иланг-иланга и туберозы.
43
12.02.2020

44. Запах орхидей

Пентилсалицилат (амилсалицилат) и
изопентилсалицилат
(изоамилсалицилат) имеют сильный
запах орхидей.
Они часто применяются для создания
аромата клевера, орхидей, камелий и
гвоздики, а также фантазийных
ароматов, особенно для мыла.
44
12.02.2020

45. Запах амбры

Пентилбензоат (амилбензоат,
бензойноамиловый эфир) и
изопентилбензоат (изоамилбензоат,
бензойноизоамиловый эфир) пахнут
клевером и амброй - своеобразным
выделением из пищеварительного
тракта кита.
Их используют для духов с восточным
колоритом.
45
12.02.2020

46. Парфюмерная композиция

Композиция - это искусственные смеси
душистых веществ, воспроизводящие
запахи растений или своеобразные
(фантазийные) запахи).
Парфюмер имеет дело примерно с 300
разновидностями душистых веществ
46
12.02.2020

47. Парфюмерные изделия

Современная парфюмерия выпускает
изделия различного назначения и различных
видов:
духи
парфюмерная вода
туалетная вода
одеколоны
спрей, аэрозоли, концентраты
сухие духи (саше)
курительная эссенция
курительная
бумага
47
12.02.2020

48. Духи

- спиртовые растворы композиции
душистых веществ.
входит от 5 до 50% композиции.
Концентрированные -духи, содержащие
не менее 30% композиции.
используется этиловый спирт от 71 до
96%-ной крепости.
По качеству делятся на четыре группы:
экстра,
А, Б, В
48
12.02.2020

49. Парфюмерная вода

создана для деловых женщин.
в отличие от духов она не будет раздражать
окружающих, и тем не менее более стойкая,
чем туалетная вода.
парфюмерная вода держится 4-5 часов,
поэтому ею можно пользоваться дважды в
день.
наносится в небольшом количестве на кожу
и одежду, но не на шелк, мех или жемчуг
49
12.02.2020

50. Одеколоны

спиртовые растворы композиции
душистых веществ с характерным
сочным свежим и приятным запахом.
обладают тонизирующими и
освежающими свойствами.
дезинфицирует кожу, так как содержит
спирт не менее 60%-ной крепости.
выпускаются по качественным группам:
экстра,
А,
Б,
В
50
12.02.2020

51. Одеколоны

группы экстра и А содержат от 3 до 5%
композиции, их запах держится не
меньше 24 часов.
выпускаются в оригинальной упаковке.
группа Б содержат 3-4% композиции,
группа В - 2 - 3%.
содержание композиции может
превышать норму или быть ниже ее
("Новый"
1,5,
"Освежающий"
17%)
51
12.02.2020

52. Одеколоны

Парфюмерные изделия, изготовленные
в США, часто называются Cologne.
аромат обозначает концентрацию от 12
до 25 % процентов и соответствует
французской парфюмерной или
туалетной воде.
В изделиях для мужчин концентрация
чуть ниже — от 7 до 12%.
Их наносят на кожу рукой, как жидкость
52
12.02.2020

53. Туалетная вода

занимает промежуточное место между
одеколонами и духами.
парфюмерной композиции здесь
меньше, чем в духах, но больше, чем в
одеколонах,
содержат спирт около 30% крепости,
их можно использовать для всего тела,
особенно в сочетании с духами этого же
названия
53
12.02.2020

54. Спреи

Большинство из спреев выпускается с
пульверизатором.
При этом Spray обозначает аэрозоль (флакон
заполнен раствором под давлением при
помощи газа).
преимущество: почти неограниченный срок
годности, потому что жидкость внутри
полностью защищена от контакта с воздухом.
Кроме того, аромат проявляет себя полностью
при распылении.
54
12.02.2020

55. Натуральные спреи

Natural spray тоже с пульверизатором, но
распыление жидкости происходит за счет
самой головки.
Срок хранения тот же, что у флаконов без
распыляющих устройств, а раскрывается
запах медленнее, чем у заполненных под
давлением аэрозолей.
Если пульверизатор можно открутить, значит
это Natural spray
55
12.02.2020

56. Сухие духи (саше)

предназначаются для
отдушивания белья.
пакетики из бумаги или ткани:
отдушенная растительная или
минеральная масса (лепестки
розы, измельченный ирисовый
корень)
смесь талька и асбеста
56
12.02.2020

57. Курительная эссенция

спиртовой раствор душистых и
смолистых веществ,
несколько капель эссенции,
налитых на сильно нагретую
металлическую поверхность,
выделяют ароматные пары
57
12.02.2020

58. Курительная бумага

полоски бумаги, пропитанные
растворами душистых веществ,
чаще всего смол (ладан, росный
ладан, мирра)
для ароматизации помещения их
держат над огнем.
58
12.02.2020

59. Хвойный концентрат

для лечебных и гигиенических ванн
выпускают в виде таблеток, порошка и
жидкости.
основной состав — эфирные масла
хвойных пород деревьев, среди которых
главное место занимает масло пихты.
используют для освежения воздуха
(особенно для дезинфекции помещения).
59
12.02.2020

60. Аэрозоли

получили широкое распространение
в качестве дезодорантов, то есть
средств, уничтожающих неприятный
запах.
В действительности большинство из
них на самом деле не уничтожает
запах, а маскирует воздух.
60
12.02.2020

61. Пирамида ароматов Стойкость ароматов. Ароматерапия. Каждому парфюмерному продукту соответствует определенное время суток и

назначение.

62. Пирамида ароматов

62
12.02.2020

63. Пирамида ароматов

постепенное,
ступенчатое
раскрытие аромата,
согретого теплой
кожей человека
Качественную
парфюмерию
отличает
постепенное, трёхнотное раскрытие
63
12.02.2020

64. Начальные ноты

Звучание начальных нот
состоит из легких и летучих
компонентов цитрусов,
фруктов, оттенков свежести,
зелени, влажных нот
цветочной росы.
Начальные ноты звучат ярко,
но недолго, до 15 минут.
64
12.02.2020

65. Сердечные ноты

Основу составляют цветочные,
древесные, пряные, ароматические
ноты.
в сердечных нотах парфюмерии для
женщин преобладает дыхание
цветов;
для мужчин - благородство и
гармония древесных нот.
65
12.02.2020

66. Сердечные ноты

Длительность сердечных аккордов
определяет время истинного
звучания данной парфюмерной
композиции.
для парфюмерной воды - до 4-5
часов,
для туалетной – 2-3 часа.
для духов – 6-8 часов.
66
12.02.2020

67. Шлейфовые ноты

С течением времени сердечные аккорды
утрачивают свою силу и переходят в
бархатное тепло шлейфовых нот.
Это смолы, бальзамы, ваниль, мускус,
амбра.
Эти ноты определяют длительность
звучания аромата.
67
12.02.2020

68. Шлейфовые ноты

Мускус и амбра, которые
присутствуют во всех парфюмерных
композициях, придают чувственное
звучание аромату, позволяют ему
слиться с запахом кожи человека.
шлейфовые оттенки
ощущаются дольше всего, но не
всегда сохраняют главный образ,
заложенный в данном аромате
68
12.02.2020

69. Пирамида ароматов

Размеры участков, на которое условно
разделен треугольник, характеризуют
время звучания начальных, сердечных
и шлейфовых нот.
Время, в свою очередь, определяется
летучестью душистых веществ,
использованных при создании аромата
69
12.02.2020

70. Производство парфюмерной продукции

Производство духов и одеколонов построено
по одному принципу:
душистые композиции растворяют к спирте,
добавляют настои, отстаивают и выстаивают
растворы, фильтруют их и paсфасовывают.
Растворение композиций и приготовление
продукции производят в резервуарах, которые
снабжены крышками и загрузочными люками
70
и имеют
емкость 500-15 000 литров.
12.02.2020

71. Производство парфюмерной продукции

Взвешенные композиции, спирт, настои и
воду загружают в них с помощью
центробежных насосов.
Смесь перемешивают специальными
мешалками и оставляют, изредка помешивая,
на срок от 1 до 20 дней (в зависимости от
технологических требований, установленных
для данного конкретного вида продукции)
71
12.02.2020

72. Производство парфюмерной продукции

Время выстаивания имеет большое значение и
влияет на качество выпускаемой продукции.
После отстаивания и выстаивания жидкость
пропускают через специальные фильтры,
проконтролировав качество в лаборатории,
направляют в отделение розлива и отделки.
72
12.02.2020

73. Парфюмерные изделия

Более долгая выдержка способствует
«округлению» духов, созреванию их
запаха и удалению запаха спирта,
созданию цельности букета.
73
12.02.2020

74. Фиксаторы

Смолы и бальзамы: бензойная смола,
стиракс, толуанский бальзам
Животные фиксаторы: мускус, амбра,
бобровая струя
«Абсолюты» – цветочные экстракты
Синтетические фиксаторы: диэтилфталат,
бензилбензоат
Кристаллические ароматические соединения:
коричные эфиры, циклогексанол,
диметилгидрохинон
74
12.02.2020

75. Фиксаторы ароматов

Структура ароматов укрепляется
использованием веществ в точно
определенных пропорциях – так
называемых костей, скелета парфюма.
Как правило эти вещества
синтетические, потому что они состоят
из одной молекулы (натуральные, такие
как ароматы розы или жасмина, могут
состоять из сотен молекул)
75
12.02.2020

76. Фиксаторы ароматов

стабильны сами по себе и не вступают
в ненужные реакции с другими
составляющими парфюма.
Например, Trésor содержит молекулу galaxolide
(около 21.4%) - синтетический мускус с чистой и
теплой ароматной нотой.
Жан Клод Эллена известен тем, что использует в
своих ароматах преимущества молекулы с древесномускусным оттенком Iso-E Super для улучшения
структуры и отдачи аромата
76
12.02.2020

77. Начальные ноты

1 – цитрусовые
ароматы
(а - горький
померанец, б –
грейпфрут);
2 – травянистый
аромат (лаванда);
3 – морские и
озоновые ароматы
(устрица)
77
12.02.2020

78. Сердечные ноты

1 – цветочные
ароматы (жасмин);
2 – древесные
ароматы
(ливанский кедр);
3 – пряные
ароматы
(а – гвоздика,
б – корица)
78
12.02.2020

79. Шлейфовые ноты

1 – пудровые
ароматы (мед);
2 – мускусные
ароматы
(кабарга);
3 – амбровые
ароматы
(а – ладанник;
б – кашалот)
79
12.02.2020

80. Ароматерапия

сам термин введен французским химиком
Рене Гаттефоссе в 1928 г.
это наука об использовании запахов
растений для лечения, придания
бодрости или, наоборот, успокаивающего
расслабления.
80
12.02.2020

81. Ароматерапия

Способы использования эфирных масел:
ванны с ароматическими веществами (по 2–10
капель);
ингаляции (1–2 капли через платок, паровая
ингаляция и др.);
массажи (эфирные масла при этом
разбавляются маслами-носителями,
например, кукурузным, персиковым и др.);
81
12.02.2020

82. Ароматерапия

Способы использования эфирных масел:
компрессы (3–5 капель на 2 л воды);
ароматизация комнаты (с помощью
распылителя, нагревательных пластинок,
ароматических свечей и курительных
палочек;
82
12.02.2020

83. Действия масел

83
12.02.2020

84. Вопросы для самоконтроля

Какое влияние духи оказывают на
человека?
Что такое парфюмерная композиция?
Что такое парфюмерная жидкость?
Какие компоненты составляют духи?
Что такое духи?
На какие группы подразделяют духи и
одеколоны?
84
12.02.2020

85. Вопросы для самоконтроля

Каковы тенденции стойкости ароматов
в мире современной парфюмерии?
Как правильно выбирать аромат?
Что доказывает при нанесении
аромата, что он подобран верно?
85
12.02.2020

86. Вопросы для самоконтроля

Какая нота определяет длительность
звучания аромата?
Какая нота определяет время истинного
звучания аромата?
Какая нота содержит мускус и амбру?
Какая нота определяет главную мелодию
аромата, его узнаваемость?
86
12.02.2020

87. 1.Контрольная работа

1. Соединение CH3–CO–CH2–CH3
относится к классу:
Ответ
Ответ
Ответ
Ответ
Ответ
87
1
2
3
4
5
:
:
:
:
:
алканов
алкенов
алканолов
кетонов
альдегидов
12.02.2020

88. 2. Контрольная работа

Дайте названия следующих
альдегидов, полученных из алканов:
- бутан
- гептан
- октан
- пропан
- пентан
- гексан
88
12.02.2020

89. 3.Контрольная работа

Какие соединения относится к
кетонам, а какие к альдегидам?
Назовите их.
CH3CH2СOH
C2H5CОCH3
(CH3)3CCOH
(CH3)3COС3Н7
CH3CHOHC2H5
CH3OH89
12.02.2020

90. 4. Контрольная работа

Веществом Б в схеме превращений
является ...
Ответ
Ответ
Ответ
Ответ
90
1
2
3
4
:
:
:
:
первичный спирт
вторичный спирт
альдегид
кетон
12.02.2020

91. 6. Контрольная работа

Из 92 г этанола получили 70 г этаналя.
Напишите реакцию, какова массовая
доля выхода продукта в % от
теоретически возможного?
Ответ
Ответ
Ответ
Ответ
1
2
3
4
91
:
:
:
:
30%
56%
79%
92%
12.02.2020

92.

Спасибо за внимание!