Практический семинар. Франчайзинговый пакет ТА. День 1

1.

ДОБРОЕ У
ТРО,
ТОРГОВЫ
Е
АГЕНТЫ!
1

2.

«ФРАНЧАЙЗИНГОВЫЙ
ПАКЕТ ТА»
день 1
© ПАО «Мироновский хлебопродукт»
2014 г.
2

3.

ПРАВИЛА ТРЕНИНГА
3

4.

АНКЕТИРОВАНИЕ УЧАСТНИКОВ
4

5.

10 ФАКТОВ, КОТОРЫЕ НАС
ОБЪЕДИНЯЮТ
5

6.

СОДЕРЖАНИЕ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Страницы истории. Направление
Франчайзинг в «МХП»
Стандарты работы ТА в ФТТ.
Алгоритм визита в ФТТ.
Бизнес калькулятор. Инструкции.
Договор франчайзинга.
Форматы ФТТ.
Стандарты оформления ФТТ.
Как повысить продажи в ФТТ.
Мобильная бренд зона. МБЗ.
Анкетирование. Светофор.
Взятие заявок. Отчетность.
Презентация фасованной продукции ТМ
«Наша Ряба».
Книга продавца ФТТ.
6

7. СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ…

7

8.

8

9.

Основные направления деятельности МХП
9

10.

Страницы истории
1998 – основано Закрытое Акционерное Общество «Мироновский Хлебопродукт».
Основатель и бессменный действующий Председатель правления МХП – Юрий Косюк
1999 – МХП начинает производство курятины на фабрике «Перемога»
2002 – на рынок выводится бренд охлаждённой курятины «Наша Ряба»
2003 – запущена программа брендирования франчайзинговых точек
2004 – начато производство растительного протеина для изготовления
комбикормов, побочный бизнес – продажа растительного масла
2005 – в состав МХП вошло предприятие «Зернопродукт» (выращивание кукурузы,
пшеницы, ячменя и подсолнечника), элеваторы и комбикормовый завод, завод
железобетонных изделий (производство панелей для птичников)
10

11.

Страницы истории
2006 – Ввод в эксплуатацию завода «Легко» и бренда «Легко», приобретение
мажоритарного пакета акций «Дружба Народов».
2007 – запуск первой очереди Мироновской птицефабрики, расширение
Старинской птицефабрики родительского поголовья.
2008 – Приобретение 80% акций мясоперерабатывающей компании
«Украинский бекон» (бренды «Бащинский» и «Европродукт»).
2009 – запуск второй очереди Мироновской птицефабрики (200 тыс. тонн
курятины в год), рестайлинг бренда «Наша Ряба».
2011 – МХП начинает разработку пилотного проекта «Биогаз».
2012 – запуск первой очереди Винницкой птицефабрики (г. Ладыжин).
………..
11

12. Продукция Компании МХП.

Охлажденная курятина
ТМ «Наша Ряба», «Наша Ряба Аппетитная»
Полуфабрикаты/готовые блюда/кулинария
ТМ «Легко»
Деликатесы
ТМ «Сертифицированный Ангус», «Фуа Гра»
Мясо-колбасные изделия
ТМ «Дружба Народов», «Бащинский», «Европродукт»

13.

ФРАНЧАЙЗИНГОВАЯ СЕТЬ
13

14. Франчайзинговая сеть

14

15. Франчайзинговый пакет

15

16. Преимущества франчайзинга с МХП

16

17. Основные преимущества для франчайзи

17

18.

КОФЕ ПАУЗА

19. СТАНДАРТЫ РАБОТЫ ТА В ФТТ.

20. Основные понятия.

ПАО «МХП» - Публичное акционерное общество «Мироновский хлебопродукт».
ФТТ - Франчайзинговая торговая точка.
Франчайзинг - это форма организации бизнеса, при котором одна сторона
(Франчайзер) предоставляет торговую марку, технологию ведения бизнеса и
постоянную консультационную поддержку, а другая сторона (Франчайзи) - использует
эту интеллектуальную собственность с целью создания собственного бизнеса.
Франчайзер - (МХП) предоставляет право на продажу продукта или услуг под своими
ТМ.
Франчайзи (Ф) - (мастер –франчайзи, франчайзи) обязуется продавать продукцию
компании МХП по заранее определенным стандартам и правилам ведения бизнеса,
установленным Франчайзером и описанным во Франчайзинговом пакете.
Мастер франчайзи (МФ) - это физическое или юридическое лицо, имеющее, как
собственные т.т., так и обслуживающее фирменные точки других франчайзи, а также
супермаркеты, традиционную торговлю и т.п. (по указанию МХП) на определённой
территории.
Роялти - платежи (одноразовые либо регулярные, согласно условиям договора
франчайзинга) оплачиваемые франчайзи за предоставленные франчайзером стандарты
ведения бизнеса, а также, за использование интеллектуальной собственности
франчайзера (Торговых Марок МХП).
Анкетирование -Процесс контроля ФТТ на соблюдение Стандартов франчайзинга.
Фиксируется в КПК.

21. Цель должности ТА по работе с каналом Франчайзинг.

Контроль соблюдения Стандартов франчайзинга на
закрепленной территории.
Выполнение планов продаж.

22. Служебные обязанности ТА.

1. Качественное анкетирование ФТТ и контроль соблюдения стандартов
франчайзинга на закрепленной территории.
2. Выявление фактов нарушений Стандартов франчайзинга и их
исправление в рамках своих полномочий.
3. Выполнение плана продаж.
4. Контроль соблюдения стандартов мерчендайзинга установленных в
компании.
5. Контроль соблюдения торговой политики компании в ФТТ.
6. Обеспечение и контроль проведения рекламных мероприятий (акции,
размещение POSM и т.д.) на закрепленной территории.
7. Контроль соблюдения финансовой дисциплины клиентами.
8. Поддержка позитивного имиджа компании для клиентов и конечных
потребителей.
9. Своевременное и качественное выполнение поручений руководителя.

23. ТА должен знать:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Стандарт работы, должностную инструкцию ТА.
Историю, основные направления деятельности компании МХП.
Общую информацию о технологии производства продукции в МХП.
Мотивационный пакет данной должности.
Критерии оценки эффективности и результативности труда (KPI) данной должности.
Виды, ассортимент и действующие цены продукции МХП.
Торговую политику МХП, действующие регламенты.
Характеристики продукции МХП, уметь их трансформировать в преимущества и выгоды.
Стандарты франчайзинга (Франчайзинговый пакет), условия Договора франчайзинга.
Санитарно-гигиенические требования, правила хранения и транспортировки продукции.
Сроки хранения продукции.
Все ФТТ, расположенные на закрепленной территории, их формат, условия работы, объем
реализации продукции, выполнение заявок по объему и времени.
Контактные лица (ЛПР, собственник), график работы ФТТ.
Конкурентов и их продукцию.
Основы мерчендайзинга.
Этику делового общения.
Действующие формы учета и отчетности, сроки предоставления (договора, акты сверок и т.д.),
порядок заключению договоров поставки.
Оборудование компании, правила его размещения и использования.
Правила работы с КПК.
Навыки пользования ПК и основных программ (Word, Excel, Outlook, Internet).
Методы эффективных продаж.

24. ТА должен уметь:

1. Оценивать потенциал ФТТ и закрепленных клиентов в целом по
территории.
2. Эффективно выявлять факты нарушения Стандартов франчайзинга
и исправлять их в ФТТ.
3. Эффективно планировать свой рабочий день с целью повышения
продуктивности рабочего времени.
4. Работать с КПК.
5. Выполнять стандарты мерчандайзинга.
6. Применять на практике знания по техникам продаж.
7. Бережно относиться к имуществу компании, оргтехнике, средствам
связи, товару, рекламной продукции, материальным ценностям и
документации.
8. Корректно вести документацию и отчетность согласно
утвержденным в компании требованиям.

25. Количественные показатели эффективности деятельности ТА.

1. Выполнение планов продаж.
2. Количество визитов в ФТТ в день должно быть не менее количества,
указанного в маршруте.
3. Выполнение фокусных задач руководителя.
4. Показатель просроченной дебиторской задолженности для данной
территории.

26. Качественные показатели эффективности деятельности ТА.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Соблюдение стандартов работы и должностной инструкции ТА.
Соблюдение стандартов франчайзинга.
Динамика улучшений ситуации в ФТТ по системе «Светофор».
Наличие в ФТТ установленного ассортимента продукции (отсутствие out-ofstock).
Выполнение стандартов мерчендайзинга.
Соблюдение установленного на день маршрута в ФТТ.
Отсутствие просроченной продукции.
Эффективное размещение и использование торгового оборудования,
рекламных POSM материалов в ФТТ.
Своевременное и качественное выполнение задач руководителя.

27. Внешний вид ТА (dress code).

Торговые агенты должны придерживаться общепринятых норм гигиены и делового
стиля одежды, а именно: аккуратной, чистой одежды, которая
ИСКЛЮЧАЕТ:
джинсовую одежду (не делового стиля)
растянутые свитера крупной вязки
шорты, бриджи
кроссовки, сандалии, вьетнамки, шлепанцы
короткие юбки
прозрачную одежду и одежду с глубокими декольтированными
вырезами
одежду с большими надписями, названиями и логотипами
посторонних брендов, очень ярких и броских оттенков
обнажение частей тела (живота, спины, задней части плеч).

28. Регламент работы ТА.

Рабочая неделя: Понедельник – Пятница, кроме индивидуальных
графиков работы.
Начало рабочего дня:
- 8:00 - 10:00 – работа с заявками, или иное время, обозначенное в регионе
для работы с заявками
- не позже 10:30 - посещение первой ФТТ по маршруту
- не позже 16:00 – посещение последней ФТТ по маршруту
- не ранее 16:30 - посещение офиса филиала для участия в
командных/общих собраниях, совещаниях, сдачи отчетов.
Время визита в одной ФТТ – до 40 минут.
Движение ТА осуществляется строго по маршруту и согласно порядку,
определенному в КПК.

29. Стандарт подготовки ТА перед выходом на маршрут.

Опрятный, внешний вид.
Технически исправный, чистый автомобиль.
Заряженный и исправный КПК, с наличием заряженной дополнительной батареи
и загруженным маршрутом на день.
Заряженный и исправный мобильный телефон.
Все необходимые канцелярские товары: линейка/рулетка, нож канцелярский,
ножницы, скотч, маркер, ручка, калькулятор.
Укомплектованный портфель ТА, который включает:
- Презентер продукции МХП, ежедневник.
- Актуальные прайсы на продукцию МХП.
- Отчеты.
- АКБ с указанием клиентов и номеров телефона.
- Планограмма размещения продукции в ФТТ.
- Ассортиментная матрица.
- Плановые задачи на неделю/день по каждой ФТТ.

30. ВАЖНО!!!

Стандарт подготовки ТА перед выходом на
маршрут.
ВАЖНО!!!
При обновлении POS материалов в ФТТ – старые
материалы изымаются в обязательном порядке.
Оставлять старые POS материалы на ФТТ –
категорически запрещено.
Материалы, которые потеряли внешний вид,
утилизируется согласно процедуре, установленной
на филиале.

31. АЛГОРИТМ ВИЗИТА В ФТТ.

31

32. Алгоритм визита в ФТТ.

Ориентир.
время
Этап визита
Действия
Проверить: чистоту прилегающей территории,
состояние наружной рекламы,
Мониторинг
прилегающей к ФТТ активности у конкурентов, цены на идентичный с 3-5 мин.
ФТТ ТМ «Наша Ряба» ассортимент продукции;
территории
Зафиксировать: GPS координаты
Уточнить:
1. Состояние продаж на время посещения / «зависшие»
позиции.
2. Средние продажи за день (в кг.).
Приветствие/сбор
5-7 мин.
3. Время доставки/факт доставки на дату посещения
информации
(сверить с бланком заявок).
4. Периоды активных продаж (дни/часы).
5. Ход проведения ТМ активностей.
6. Жалобы/предложения.
32

33. Алгоритм визита в ФТТ.

Этап визита
Действия
Ориентир.
время
1. Проверить отсутствие чужой (не МХП) птицы в витрине.
Обратить внимание на:
- калибр;
- цвет;
- наличие перьев/гематом/повреждений.
Аудит продаж
1.1. При возникновении подозрений:
- произвести фотофиксацию;
- провести сравнение – факт (время) доставки – продажи/час – остатки на
витрине;
- доложить руководителю.
1.2. При выявлении чужой птицы:
- произвести фотофиксацию;
- доложить руководителю;
- сделать отметки в КПК (признак «чужая птица в продаже», цель на
следующий визит – контроль наличия чужой птицы в продаже);
- оформить акт несоответствия.
2. Зафиксировать остатки по каждой (ассортимент МХП) товарной
позиции в КПК.
2.1. В случае выявления OOS:
- отметить в КПК отсутствующую позицию цифрой «0»;
- произвести фотофиксацию (при наличии OOS более 50 % ассортимента);
- зафиксировать в КПК цель на следующий визит.
20-25 мин.
33

34. Алгоритм визита в ФТТ.

Этап визита
Действия
Ориентир.
время
3. Оценить корректность заявки.
Учитывать:
- фактическое время/режим работы ФТТ;
- график доставки продукции;
- время/факт доставки продукции на момент посещения;
- оставшееся время работы ФТТ;
- периоды активных продаж в данной ФТТ;
- заказ/факт доставки;
Аудит продаж
- средние продажи за день/в час;
- количество продукции в ФТТ на момент посещения;
3.1. По результатам оценки корректности заявки:
20-25 мин.
- если остатки на момент посещения значительно превышают заказ (в 2-3 раза) –
зафиксировать цены, доложить руководителю;
- если остатков (по каждой позиции исходя из средних продаж в час) не хватает
до следующей поставки – доложить руководителю и провести переговоры с
продавцом/собственником на предмет увеличения заказов;
-
если в реализации позиции, которых нет в заказах больше 2 дней для
субпродуктов и 4 дней для резки (если франчайзи сам не разделывает
тушку) то произвести фото фиксацию, оформить акт несоответствия
(«просроченная птица в реализации») и доложить руководителю.
34

35. Алгоритм визита в ФТТ.

Этап визита
Действия
Аудит стандартов Провести анкетирование в КПК:
франчайзинга
Ориентир.
время
5 мин.
1. Санитарное состояние помещения ФТТ (чистота пола, стен, окон).
2. Отсутствие постороннего, неприятного (затхлости, испорченной продукции, химических средств)
запаха в помещении ФТТ.
3. Соответствие внешнего вида продавца, установленному стандарту
4. Использование продавцом одноразовых перчаток при работе с товаром.
5. Наличие/использование средства для мытья рук и антибактериальной обработки рук, полотенца.
6. Наличие/срок действия личной санитарной книжки у продавца (ов).
7. Санитарное состояние торгового оборудования:
8. Температурный режим работы оборудования, в соответствии с показателями:
- охлаждённое мясо птицы: 0 ºС ÷ +2 ºС;
- МКИ: 0 ºС ÷ +6 ºС;
- мясо птицы замороженное/полуфабрикаты: -12 ºС ÷ -18 ºС.
Обратить внимание на:
- отсутствие продукции с признаками нарушения правил хранения (обветренная, подмороженная, без
тары/в неправильной таре, без упаковки).
9. Соблюдение стандартов планограммы (выкладки) продукции.
10. Использование морозильных ларей ТМ «Легко» (при наличии).
11. Состояние рекламных и POS - материалов в помещении ФТТ (не порван, не помят, не затёрт, не
загрязнён), их актуальность.
35

36.

КОФЕ ПАУЗА

37. БИЗНЕС КАЛЬКУЛЯТОР. Инструкции.

38. ПРАКТИЧЕСКОЕ УПРАЖНЕНИЕ

Заполнение Бизнес калькулятора.

39. ДОГОВОР ФРАНЧАЙЗИНГА

40. Требования к потенциальным франчайзи

1. Готовность принять и выполнять стандарты ведения бизнеса ТМ «Наша
Ряба» (согласно условий Франчайзингового договора).
2. Наличие места под Франчайзинговую точку. Это может быть как
собственное, так и арендуемое помещение.
3. Наличие средств для финансирования открытия торговых точек,
закупку необходимого оборудования, мебели, инвентаря, товара и
поддержки на этапе запуска.
4. Готовность выполнять требования и рекомендации
франчайзера/мастер-франчайзи по использованию ТМ Франчайзера и
стандартов ведения бизнеса.
40

41. Требования к потенциальным франчайзи

1. Использованию ТМ Франчайзера и стандартов ведения бизнеса.
2. Готовность своевременно и в полном объеме предоставлять отчеты о деятельности
франчайзинговых точек.
3. Понимание взятой на себя ответственности за корректное использование ТМ ПАО
«МХП», как национальных брендов с положительной репутацией.
4. Понимание и осознание механизма возможного преждевременного прекращения
сотрудничества с франчайзером /мастер-франчайзи (до окончания срока действия
франчайзингового договора), как по инициативе последнего, так и по инициативе
франчайзи.
Дополнительные требования к мастер-франчайзи:
5. Выполнение требований Франчайзера к складам хранения продукции и
транспорту. Требования подробно изложены в Приложении к Франчайзинговому
договору.
41

42. Алгоритм взаимодействия по проекту брендирования ФТТ

42

43. ПРАКТИЧЕСКОЕ УПРАЖНЕНИЕ

Заполнение договора франчайзинга

44.

ОБЕД

45. ФОРМАТЫ ФТТ.

Департамент по работе с персоналом

46. F1

46

47. F2

47

48. F3

48

49. F4

49

50. F5

50

51. F6

51

52. F7

52

53. F8

53

54. СТАНДАРТЫ ОФОРМЛЕНИЯ ФТТ.

Департамент по работе с персоналом

55.

Виды POSM
ЦЕННИКИ
Ценники предназначены для обозначения цены продукта и должны располагаться
непосредственно на продукте, впереди или за ним. Цена прописывается вручную на
франчайзинговой торговой точке «Наша Ряба» продавцом по предварительному
шаблону.
ВАЖНО!
Недопустимо использование брендированных ценников для указания стоимости
продукции других торговых марок и производителей!!!
Комплект ценников состоит из 19 ценников 3-х видов.

56.

Ценники
Вид №1 – позиционные ценники ТМ «Наша Ряба» – 12 штук.

57.

Правила использования ценников
Данные ценники используются для обозначения цен куриной продукции ТМ «Наша
Ряба».
ВАЖНО!
В случае, если франчайзи/мастер франчайзи самостоятельно производит резку
продукции из тушки ТМ «Наша Ряба» в цехах разделки, которые соответствуют
санитарно-гигиеническим нормам, и внешний вид продукции собственной резки
аналогичен внешнему виду резки «МХП», то разрешается использовать данные
ценники для обозначения цен позиций, указанных в ценниках.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
Категорически запрещается дописывать какие либо слова, цифры в данные ценники
кроме, специально обозначенных мест для цен.

58.

Ценники
Вид №2 – куриные пустышки – 4 шт.
Используются для куриной продукции собственной резки франчайзи/мастер
франчайзи, которая имеет собственное название, например «грудка» и производится
из тушки ТМ «Наша Ряба» в цехах разделки, соответствующих санитарно –
гигиеническим нормам.
ВАЖНО!
В случае, если на франчайзинговой точке «Наша Ряба» отсутствует собственная
резка франчайзи, ТА имеет право изъять ценники данного вида из комплекта и
отдать на ФТТ, где есть необходимость в дополнительном количестве ценников
данного вида.

59.

Ценники
Вид №3 – ценники фарши – 3шт.
Используются для обозначения цен индюшиной продукции, которая размещается
вместе с куриной продукцией ТМ «Наша Ряба» в одной экспозиционной витрине
только при наличии стеклянной или пластиковой перегородки.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
Применять ценники данного вида для обозначения цен продуктов, которые
размещаются не в экспозиционной витрине ТМ «Наша Ряба».

60.

Ценники
Дополнительный вид – ценники индюк пустышка – 3шт.
Используются для обозначения цен исключительно позиции фарш.
ВАЖНО!
В случае, если на франчайзинговой точке «Наша Ряба» отсутствует позиция фарш, ТА
имеет право изъять ценники данного вида из комплекта и отдать на ФТТ, где есть
необходимость в дополнительном количестве ценников данного вида.

61.

Ценники

62.

Виды POSM
ПОСТЕРЫ
Для оформления интерьера торговой точки используются постеры, служащие
дополнительным средством , позволяющим информировать покупателей о
преимуществах продукции бренда, актуальных рекламных кампаниях, текущих акциях,
а также о возможности приготовления разнообразных блюд с использованием
продукции ТМ «Наша Ряба».
Оптимальное количество постеров для внутреннего оформления - 2 постера формата
А1.
Виды постеров:
- акционные
- сезонные
- имиджевые
Акционные постеры являются приоритетными. Если в данный момент никаких акций не
проводится, в т.т. Размещаются 1 продуктовый (сезонный) и 1 имиджевый постер.

63.

Виды POSM

64.

Виды POSM
БАННЕРЫ
Для оформления интерьера торговой точки используются баннеры, служащие
дополнительным средством , позволяющим усилить эмоциональное
воздействие и побудить клиента к покупке, а также о возможности
приготовления разнообразных блюд с использованием продукции ТМ «Наша
Ряба».
Оптимальное количество баннеров (при наличии места) для внутреннего
оформления - 1 баннер горизонтального либо вертикального формата.
Различают следующие виды баннеров:
- имиджевые
- продуктовые

65.

Виды POSM

66.

Виды POSM
ПРЕЙСКУРАНТ
Прейскурант предназначен для
информирования покупателей об
ассортименте и стоимости продукции,
которая предлагается в торговой точке.
Размещается в специальном мобильном
диспенсере на видном месте, по близости
от места выкладки продукта.
Прейскурант заполняется в торговой точке.
Регулярно необходимо следить, чтобы
цены были актуальными и совпадали с
ценами на ценниках в витрине.
Должен выглядеть опрятно и чисто.

67.

Виды POSM
УГОЛОК ПОКУПАТЕЛЯ
Уголок покупателя предназначен для
размещения обязательных
законодательству материалов. Состоит
из трех отделений:
А) предназначено для размещения
«Книги жалоб и предложений».
Б) предназначено для размещения
свидетельства субъекта
предпринимательской деятельности;
В) предназначено для размещения
названия юридического лица –
владельца данной торговой точки.
Крепиться к стене в заметном для
потребителей месте.
Другие материалы на уголке
покупателя размещать запрещено!

68.

Виды POSM
ДИСПЕНСЕР
Диспенсер для рекламных листовок
предназначен для размещения
рекламных материалов ТМ «Наша
Ряба».
Состоит из двух частей: основа и
карман.
Должен размещаться на заметном
месте внутри т.т. И быть легко
доступным для покупателя.
Регулярно необходимо следить за тем,
чтобы диспенсер оставался чистым в
процессе эксплуатации и вовремя
пополнялся новыми рекламными
материалами.

69.

Виды POSM
МОНЕТНИЦА
Предназначена для удобства расчета с покупателями и должна присутствовать
на каждой фирменной торговой точке. Если в точке две витрины с продукцией
ТМ «Наша Ряба» и два места расчета, соответственно, монетниц тоже должно
быть две.

70.

Виды POSM
ЧАСЫ
Выдаются при открытии торговой точки и предназначены для украшения
интерьера, но не являются обязательным рекламным материалом.

71.

Виды POSM
ШТЕНДЕР
Размещается по ходу потока клиентов
и указывает на расположение
франчайзинговой торговой точки
«Наша Ряба».
Устанавливается только на территории,
примыкающей к франчайзинговой
торговой точке «Наша Ряба», т.е.
месте, где реализуется товар.

72.

Виды POSM
«РОЗКЛАД РОБОТИ»
Свободные поля заполняются сотрудниками торговой точки в зависимости от
распорядка работы торговой точки.
Поля заполняются аккуратно и четко.

73.

Стандарт размещения таблички «Розклад роботи»

74.

Виды POSM
СТИКЕР «вiд себе – до себе»

75.

Торговое оборудование
К торговому оборудованию относятся:
-
Холодильный шкаф
Экспозиционная витрина
Весы
Гастрономические емкости

76.

Стандарты оформления холодильных шкафов
Для оформления холодильных шкафов используют два вида
цветных наклеек:
- наклейка с элементами фирменного стиля ТМ «Наша Ряба»
(высота наклейки 300 мм).
- наклейка в форме логотипа ТМ «Наша Ряба»
(высота наклейки 360 мм).
Перед размещением наклейку необходимо разрезать. Размер отрезка наклейки должен
быть равен ширине створки двери холодильника. Наклейка наносится на дверь
холодильника в зависимости от типа холодильника.

77.

Одностворчатый холодильник
Для одностворчатого холодильника №1 используется наклейка 750 х 300 мм.
Для одностворчатого холодильника №2 используется наклейка 800 х 300 мм.

78.

Двустворчатый холодильник с вертикальными ручками
во всю высоту
Для двустворчатого холодильника с вертикальными ручками во всю высоту
используется наклейка размером 1600 х 300 мм.

79.

Двустворчатый холодильник без вертикальных ручек
Для двустворчатого холодильника без вертикальных ручек используется наклейка
размером 1800 х 300 мм.

80.

Стандарты оформления холодильных шкафов
Для всех двустворчатых холодильных шкафов, вне зависимости от их
размеров, наклейка с бренд элементами располагается на обеих дверях,
точно по левому, правому и верхнему краям, без отступов.
Расстояние от верхнего края двери холодильного шкафа до верхнего края
логотипа составляет 410 мм.
На одностворчатых холодильных шкафах наклейка с бренд-элементами
располагается по всей ширине двери без отступа от верхнего края.
Наклейка-логотип располагается строго по центру, под наклейкой с бренд
элементами.
Расстояние от верхнего края двери холодильного шкафа до верхнего края
логотипа составляет 410мм.

81.

ВАЖНО!
При оформлении
холодильников недопустимо:
-
-
-
Обрезка бренд-элементов по
правому или верхнему краю (1);
Наклеивание бренд-элементов с
отступами вверху, справа, слева
(2);
Наклеивание бренд-элементов в
обратном порядке (на
двустворчатом холодильнике)
(3);
Наклеивание логотипа в других
местах (4).

82.

Стандарты оформления витрин
Витрина оформляется двумя цветными наклейками:
- Наклейка «дуга», оформленная элементами фирменного стиля ТМ «Наша
Ряба», 750х60мм;
- Наклейка с контактной информацией (номер горячей линии) 2000х60мм.
Наклейка «Дуга»
Независимо от ширины витрины
располагается в правом верхнем углу,
точно по верхнему и правому краям
витрины, без отступа.
Наклейка с контактной
информацией.
Независимо от ширины витрины
располагается точно по нижнему краю
витрины, без отступа. Если ширина
витрины составляет менее 2000мм, то
наклейка размещается таким образом,
чтобы контактная информация была в
центре, на ровном расстоянии от обоих
краев витрины. При этом лишние
участки по краям обрезаются точно по
боковым краям витрины, без отступов.
Для этого контактная информация
располагается на центральном отрезке
наклейки шириной 1000мм.

83.

Стандарты оформления витрин

84.

Стандарты оформления витрин

85.

Стандарты оформления витрин
Рекомендованные размеры витрин (ширина):
- 2000мм.
- 1700 – 1800мм.
- 1500 – 1600мм.
! В случае если площадь франчайзинговых торговых точек «Наша Ряба» не позволяет
разместить витрины рекомендованного размера, допустимо использование витрин
меньшей ширины, но не менее 1000мм.
ВАЖНО!
Наклейки размещаются с внешней стороны витрины.
В витрине или на стекле не должны находиться посторонние предметы: продукция
других производителей, рекламные материалы других торговых марок и т.д.
При наклеивании нельзя распрямлять наклейку ногтями. Это приводит к порче
рекламного материала.

86. КАК ПОВЫСИТЬ ПРОДАЖИ В ФТТ.

86

87.

Факторы
Продавец в ФТТ.
Ассортимент и наполненность витрины
на протяжении всего рабочего дня.
Чистота и комфортная для покупателя
обстановка в торговой точке.

88. Продавец.

Качества продавца:
аккуратный;
приветливый;
вежливый;
симпатичный;
общительный;
с хорошим чувством юмора;
умеет найти «ключик» к разным покупателям;
трудолюбивый.

89. Стандарт выкладки (принцип зонирования и наполненности гастроемкостей).

89

90. Стандарт выкладки продукции ТМ «Наша Ряба».

На витрине при стандартной выкладке находится 30-40 кг продукции
8-12 кг
3 кг х 6 = 18 кг
1,5 кг х 4=6 кг
90

91. Франчайзинговая точка – это место встречи товара и покупателя. А еще это место общения с продавцом, которому доверяешь. В комфортной обста

Чистота и комфортная для покупателя обстановка в ФТТ.
Почему это важно?
Франчайзинговая точка – это место встречи товара и покупателя.
А еще это место общения с продавцом, которому доверяешь.
В комфортной обстановке (чисто, уютно, тепло зимой и прохладно
летом) создаются идеальные условия для принятия решения о
покупке, в том числе более значимой по сумме чека, чем наметил
сам покупатель.
Только в такой обстановке можно проводить эффективные промоакции, мотивационные программы и продвигать новинки.

92.

Анализ всех указанных факторов позволяет
определить, сколько кг. охлажденного мяса
птицы ТМ «Наша Ряба» продает ФТТ
практически и определить потенциал
продаж данной ФТТ (увеличить продажи).

93. Как определить, сколько продает ФТТ?

Получаем информацию о режиме работы ФТТ.
Выясняем у продавца объем , регулярность и время поставок
охлажденного мяса птицы (каждый день, через день).
Визуально определяем, сколько кг. охлажденного мяса птицы ТМ «Наша
Ряба» находится на витрине в момент визита. Наполненные емкости
(11 штук по стандарту) содержат 30-40 кг охлажденного мяса птицы.
Определяем , сколько кг. охлажденного мяса птицы ТМ «Наша Ряба»
находится в холодильном шкафу.
1 стандартный ящик = 20 кг продукции.
Выясняем у продавца, какое количество продукции остается в виде
переходящего товарного запаса (для обеспечения торговли до
следующей поставки).
Смотрим накладную на последнюю поставку продукции.
Анализируем историю заказов конкретной ФТТ.

94. Расчет заявки в ФТТ.

95.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ

96. Как определить, сколько продает ФТТ.

Получаем информацию о режиме работы ФТТ:
9.00 -19.00, ФТТ находится на рынке.
Выясняем у продавца объем, регулярность и время поставок охлажденного
мяса птицы (каждый день, через день):
70-100 кг. каждый день, с 11-00 до 12-00.
Визуально определяем, сколько кг. охлажденного мяса птицы ТМ «Наша Ряба»
находится на витрине на момент визита. 13.00 Наполненные емкости (11 штук по
стандарту) содержат 30-40 кг охлажденного мяса птицы. 30 кг
Определяем , сколько кг охлажденного мяса птицы ТМ «Наша Ряба»
находится в холодильном шкафу. 1 стандартный ящик = 20 кг
продукции. 40 кг
Выясняем у продавца, какое количество продукции остается в виде
переходящего товарного запаса (для обеспечения торговли до следующей
поставки). 20 кг
Смотрим накладную на последнюю поставку продукции. 85 кг
Анализируем историю заказов конкретной ФТТ:
Вт.-Ср.=70 кг; Чт. –Сб.=100 кг, Вс. =50 кг

97. УПРАВЛЯЙТЕ ПРОДАЖАМИ В ФТТ!

98.

КОФЕ ПАУЗА

99.

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
1-го дня
ПРАКТИЧЕСКОГО
СЕМИНАРА.
99