Метаболизм липидов. Липолиз. Окисление жирных кислот и глицерола. Тема 8

1. МЕТАБОЛИЗМ ЛИПИДОВ. ЛИПОЛИЗ. ОКИСЛЕНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ГЛИЦЕРОЛА.

1

2.

ЛИПИДЫ - это биоорганические
вещества, которые нерастворимы в
воде, но растворимы в неполярных
органических растворителях.
ФУНКЦИИ
1. Енергетическая
2. Пластическая - входят в состав
мембран
3. Механическая защита - липиды
образуют жировые капсулы некоторых
внутренних органов.
2

3.

4. Термоизолирующая
5.
Електроизолирующая
оболочки нервных клеток.
–
миелиновые
6. Источник эндогенной воды - окисление 100 г
жира дает 106-108 г воды.
7. Регуляторная половые гормоны,
кортикостероиды, простагландины.
8. Витаминная – жиры явл. растворителями и
источником витаминов А, D, К, Е и Q10
3

4.

Жирные кислоты
1. Насыщенные –
С15Н31СООН, - пальмитиновая,
С17Н35СООН - стеариновая
2. Моноеновые - С17Н33СООН - олеиновая
3. Полиеновые
С17Н31СООН – линолевая;
С17Н29СООН – линоленовая;
С19Н31СООН – арахидоновая
4

5.

Прості ліпіди
Нейтральні жири, або гліцериди ) - складні ефіри
трьохатомного спирту гліцерину та вищих жирних
карбонових кислот
5

6.

СКЛАДНІ ЛІПІДИ :
А. Фосфоліпіди - це складні ефіри вищих
жирних кислот, спиртів, фосфатної кислоти та
аміносполук.
Біологічна роль: входять до складу клітинних
мембран, сурфактанту, жовчі, ліпопротеїдів плазми
крові.
6

7.

Гліцерофосфоліпіди
- складні ефіри трьохатомного
спирту гліцеролу, ВЖК, фосфатної
аміносполук (холіну, серину, етаноламіну).
O
O
H2C
HC
C
O
R
O C
R
H2C
1
HC
H2C
O P OH
O
C
O
Фосфатидна кислота
O C R
O
O
HC
O
CH2 NH2
O
H2C
R
1
HC
CH3
O
H2C
CH2
Фосфатидилетаноламін
C R
O
O C
1
P O
O
O
R
OH
HO
H2C
та
O
O
H2C
кислоти
P O
CH2
CH2
+
N CH3
OH
Фосфатидилхолін (лецитин)
CH3
H2C
C
O
R
O C
O
R
O
O
O
P
1
CH2
OH
Фосфатидилсерин
CH COOH
NH2
7

8.

Сфінгофосфоліпіди – це похідні аміноспирту
сфінгозину. N-ацильні похідні сфінгозину та
жирних кислот мають назву церамідів.
Церамід
H3C (CH2)12 CH CH
H2C
OH
O
HC
NH
C
CH
R
OH Залишок жирної
кислоти
Cфінгозин
8

9.

Переваривание липидов
СХЕМА ГИДРОЛИЗА ФОСФОГЛИЦЕРИДОВ В ЖКТ
Фосфоліпаза А1
O
H2 C O C R
O
Фосфоліпаза А
2
HC O C R
O
1
H2 C O P O Х
OH
Фосфоліпаза С
Фосфоліпаза D
9

10.

Желчные кислоты
Механизм синтеза:
10

11.

Транспортные формы липидов
Строение липопротеинового комплекса
11

12.

Транспортные формы липидов
Строение липопротеинового комплекса
12

13. Тканевые липазы активируются (во время голодания)

• адреналином,
• глюкагоном,
• АКТГ.
Тканевые липазы ингибируются
(во время питания)
• инсулином.
13

14.

Аденілатциклазний механізм розпаду нейтрального жиру
Гормон
Модифікований
рецептор
Рецептор
Неактивна
аденілатциклаза
Активна
аденілатциклаза
АТФ
Неактивна
протеінкіназа
цАМФ
Активна
протеінкіназа
Активна
тригліцеролліпаза
Неактивна
тригліцероллі
паза
Тригліцерол Дигліцерол +ЖК
Моногліцерол +ЖК
Гліцерол +ЖК
14

15.

ЛІПОЛІЗ.
Окислення жирних кислот
1. Етап. Активация ВЖК на наружной
поверхности мембраны митохондрий при
участии АТФ, коэнзима А и ионов магния с
образованием активной формы ВЖК (ацил —
КоА).
Ацил ВЖК + КоА + АТФ + Mg2+ → ацил — КоА +
АДФ + Фн

16.

Окисление жирных кислот
1 Етап. Карнитиновый челночный механизм
16

17.

2 Етап. Реакции β-окисления жирных
кислот
1. Дегидрирование жирной кислоты в β-положении
при участии ФАД-зависимой дегидротазы
β
α
R-СН2-СН2-CO~S-KoA + ФАД →
ацил-КоА
R-СН=СН-CO~S-KoA + ФАДН2
еноил-КоА
17

18.

2. Гидратация двойной связи при
участии еноил-КоА-гидратазы
R-СН=СН-CO~S-KoA + Н2О →
β-еноил-КоА
→ R-СНОН –СН2-CO~S-KoA
β-гидроксиацил-КоА
18

19.

3. Дегидрирование
R-СНОН –СН2-CO~S-KoA + НАД+ →
β-гидроксиацил-КоА
→ R-СО-СН2-CO~S-KoA + НАДH + H+
β - кетоацил-КоА
19

20.

4. Тиолазная реакция
R-СО-СН2-CO~S-KoA + КоА-SH →
β - кетоацил-КоА
→ R-СН2-CO~S-KoA + СН3-CO~S-KoA
ацил-КоА
АцетилКоА
Продолжение
липолиза
в ЦТК
20

21.

21

22.

Энергетический баланс бета-окисления жирных кислот
22

23.

Инъекционный липолиз – это современный метод, который
позволяет без необходимости операции редуцировать жировую
ткань у тех, которые хотят избежать процедуры хирургического
удаления жира. Инъекционный липолиз заключается в подаче в
места излишнего отложения жировой ткани смеси лекарств
содержащей фосфатидилхолин. Фосфатидилхолин введенный в
жировую ткань вызывает разрыв жировых клеток (адипоцитов).
После проникновения в клетку вещество вызывает распад жира
на триглицериды и жирные кислоты. Затем вместе с
липопротеинами они транспортируются в печень, где происходит
распад жиров и выделение их из организма.
23