Заготовка продуктов. Технология (девочки)

1. ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ

к содержанию

2.

3.

4. Сушка

5. Копчение

6. Соление

7.

8. Маринование

9.

10. Замораживание

11. Консервирование сахаром

12.

13.

14. Основные технологические процессы подготовки продуктов к консервированию

15. Подготовка тары

16. Стерилизация

17. Укупорка

18. Хранение законсервированных продуктов

19.

1.http://supercook.ru/zz400-1.html
2.http://vkus.by/index.php?a=120