Zahtjevi za implementaciju lean i agilnog opskrbnog lanca

1.

Ovaj projekt je financiran uz podršku Europske komisije. Ova publikacija iznosi samo stavove autora te Europska komisija
nije odgovorna za upotrebu informacija koje se nalaze u publikaciji.
Dizajn opskrbnog
lanca i logistike
Zahtjevi za implementaciju lean i
agilnog opskrbnog lanca
Autor: Izv.prof.dr.sc. Davor
Dujak

2.

Sadržaj
Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Lean
Agilni opskrbni lanac
Točka razdvajanja
Odgađanje diferencijacije proizvoda
Usredotočiti se na potrebe kupaca
Ublažavanje promjenjivosti kapacitetom, a ne zalihama
Koristiti prognozu za planiranje, a povlačenje za izvršavanje
Izgrađivati partnerstva i saveze s članovima opskrbnog lanca
Određivanje mjerila učinka kako bi se podržala procesna orijentacija
Usredotočiti se na sinkronizaciju toka
Smanjivanje promjenjivosti u sustavu
Sažetak

3.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Lean
Lean je skupina alata i metodologija razvijenih s ciljem unapređenja
učinkovitosti procesa
lean aktivnosti uvijek predstavljaju promjenu u procesima, ljudima i
organizacijama u cjelini – a promjena nikada nije laka
Prednosti leana: eliminira otpad, smanjuje vrijeme ciklusa i vrijeme toka,
povećava kapacitet, smanjuje zalihe, povećava zadovoljstvo kupca, eliminira
uska grla i unaprjeđuje komunikaciju
1. Definiraj
vrijednost
5. Usavršavaj
4. Uspostavi
sustav povlačenja
2. Mapiraj tok
vrijednosti
3. Kreiraj tok
Redoslijed implementacije lean principa

4.

Vrste otpada prema leanu
Otpad
Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Opis
Transport
Svaki prijevoz dobara, gotovih proizvoda, sirovina, pakiranja
između internih odjeljenja.
Zalihe
Držanje viška zaliha sirovina, zaliha dijelova u procesu (engl.
Work-in-process – WIP) i gotovih proizvoda.
Kretanje
Svako uzaludno kretanje ili loša ergonomija, osobito pri podizanju ili
slaganju dijelova, hodanju pri pregledavanju i traženju dijelova ili traženju
ljudi.
Čekanje
Svako vrijeme utrošeno za čekanje alata, dijelova, sirovina,
pakovanja, provjera, popravaka, itd. Čekati mogu strojevi ili ljudi.
Suvišna
proizvodnja
Proizvoditi više nego što je potrebno ili prije nego što je potrebno.
Suvišno
procesiranje
Obavljanje više posla nego što je potrebno, npr. pružanje veće kvalitete
nego što je potrebno, obavljanje nepotrebnih operacija ili gledanje rada
stroja.
Nedostaci
Popravak, prerada, ponovno prebrojavanje, ponovno pakiranje i bilo koja
druga situacija gdje posao nije obavljen ispravno iz prvog puta.
Vještine
zaposlenika
Neiskorišteni intelekt i kreativnost zaposlenika.

5.

Agilni opskrbni lanac
Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
• = razvoj strateške strukture i poslovanja koji omogućuje brz odgovor na
nepredvidive promjene u potražnji kupaca
• Brzina reakcije i fleksibilnost
Osobine agilnog opskrbnog lanca

6.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Točka razdvajanja – mjesto u kojem lean prestaje i agilnost počinje
točka u materijalnom toku (ili u opskrbnom lancu ili izvan organizacije) u kojoj
pristiže narudžba kupca
glavne uloge točke razdvajanja:
1)
razdvaja dijelove materijalnog toka - pull procese od push procesa
1)
mjesto u kojem se drže zalihe i mjesto iz kojeg se vrše isporuke kupcima
1)
mjesto diferencijacije proizvoda (odgađanje diferencijacije proizvoda ili engl.
postponement)
lean pristup se koristi za proizvode koji imaju prilično stabilnu potražnju tijekom
dugog životnog ciklusa proizvoda te koji imaju malo proizvodnih varijacija
agilni pristup se preporuča u slučajevima izrazito nepredvidive potražnje za
proizvodima velike raznolikosti i kratkog životnog ciklus proizvoda
Leagility strategija- pristup kombiniranja leana uzvodno i agilnosti nizvodno u
odnosu na točku razdvajanja

7.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Usredotočiti se na potrebe kupaca
• otpad se može uspješno identificirati ukoliko se poznaju zahtjevi kupca što čini njegovu percepciju vrijednosti proizvoda ili usluge?
• ako kupac nešto ne treba ili ako ne vidi vrijednim za njega to ne treba biti
uključeno (ili treba barem biti minimalizirano) u proces proizvodnje i
dostave proizvoda ili usluge kupcu
• za logističare je bitno razumjeti i druge karakteristike povezane s
proizvodima, a koje također utječu na vrijednost za različite segmente
kupaca:
o Priroda potražnje – sezonalnost i varijabilnost,
o Ciklusi isporuke i povezana vremenska očekivanja (delivery strategies)

8.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Usredotočiti se na potrebe kupaca : Profil kupaca na temelju
zahtjeva za vremenom dostave
• Različite strategije dostave s obzirom na različita vremena dostave omogućuju i
različite razine zaliha gotovih proizvoda

9.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Održavati zalihe u nepromijenjenom obliku koliko god je
to moguće
• odgađanje diferencijacije (engl. postponement) - praksa koja se
uglavnom koristi u proizvodnji i logistici, a koja omogućuje masovnu
prilagodbu u kasnijim fazama proizvodnje (odgođenu diferencijaciju) kada
narudžba kupca stigne
• omogućuje
gospodarskim
subjektima
zadržavanje
zaliha
u
nepromijenjenom obliku duže vrijeme i proizvodnju zalihe gotovih
proizvoda samo kada su potrebne - kada se zaprime narudžbe za njih
• Niži troškovi držanja zaliha konačnih proizvoda i niža razina sigurnosnih
zaliha sirovina i dijelova - jer tvrtka ne mora predvidjeti potražnju za
proizvodom za svaku proizvodnu varijantu, nego samo za jednu –
generičku

10.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Održavati zalihe u nepromijenjenom obliku
koliko god je to moguće
Lokacija točke razdvajanja u opskrbnom lancu određuje proizvodnu strategiju koja
će se koristiti i način na koji gospodarski subjekt odgovara na prodajne zahtjeve
odgovarajući na narudžbe kupca
Proizvodne strategije:
1. Proizvedi i pošalji za zalihe
(proizvodi svakodnevne potrošnje kod kojih kupci uopće ne
toleriraju vrijeme dostave – žele proizvode odmah)
1. Proizvodi za zalihe
(npr. kućni uređaji bijele tehnike ili odjeća koja se kupuje putem
interneta
1. Sastavi prema narudžbi
(npr. kupac naruči određenu specifikaciju prijenosnog računala
ili automobila)
1. Proizvodi prema narudžbi
(malih serija, kompleksnih i visoko prilagođenih proizvoda,
koji su u pravilu uvijek iznimno skupi – zrakopolovi, personalizirani automobili)
1. Projektiraj prema narudžbi
(vrlo složene strukture koje rezultiraju proizvodima koji
nikada prije nisu izgrađeni ili arhitektonske kreacije poput jedinstvenih mostova)

11.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Točka razdvajanja i proizvodne strategije

12.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Ublažavanje promjenjivosti kapacitetom, a ne zalihama
• Razlozi promjenjivosti u opskrbnom lancu:
o Uzvodno – dobavljači kasne s isporukom
o Nizvodno - kada je potražnja kupaca drugačija nego što se
predvidjelo
o Interno – varijabilnosti proizvodnje
• Posljedica promjenjivosti- rizik nemogućnosti ispunjavanja narudžbe kupca
• načina za nošenje (ublažavanje) s promjenjivostima:
o zalihe,
o kapaciteti, ili
o Vrijeme (čekanje).

13.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Borba s promjenjivošću upotrebljavajući zalihe
• Najkorišteniji pristup - zalihe su najlakše za kvantificiranje, praćenje i
kontrolu
• Javlja se značajan trošak držanja zaliha, kao i rizik zastarijevanja zaliha
ukoliko se potražnja ubrzano počne smanjivati
• izbjegavati ublažavanje promjenjivosti pomoću zaliha kada god je to
moguće !
• uglavnom se koriste u proizvodnoj strategiji MTS te za jeftine i
jednostavne gotove proizvode koji se drže u točki razdvajanja kao tampon
zalihe
• važno je moći precizno predvidjeti potrebu za količinama zaliha za
ublažavanje na bilo kojoj lokaciji – gospodarski subjekt traži lokaciju
zaliha koja će omogućiti najniže troškove uz najduže vrijeme dostave
koje je prihvatljivo za kupca !

14.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Borba s promjenjivošću pomoću kapaciteta
• tijekom određenog vremena značajno promijenjene
promjenjivosti na strani ponude tvrtka može prilagoditi:
potražnje
ili
• Kapacitet radne snage – zaposliti dodatne zaposlenike, dodati
prekovremeni rad ili koristiti iste zaposlenike na različitim poslovima
(ili suprotno ukoliko se smanji potražnja)
o
dodavanjem dodatnih strojeva
o
Dodavanjem dodatnog prostora
upotrebom bržeg transportnog modaliteta s ciljem smanjivanja vremena
dostave
u MTS proizvodnoj strategiji ublažavanje promjenjivosti pomoću
kapaciteta može biti skuplja opcija od ublažavanja pomoću zaliha, ali je
jeftinija (i bolja) opcija u MTO, ATO i ETO strategijama

15.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Borba s promjenjivošću pomoću vremena
• čekanje da predmeti dođu ili se proizvedu je obično zadnja opcija – nikako
ne smije biti dugotrajna opcija
• i kupac je prisiljen čekati - dobar pristup bi bio obavijestiti kupca i/ili tražiti
razumjevanje za kašnjenje jer, iako na prvu ruku vrijeme izgleda kao
najjeftiniji ublaživač, moguće je vrlo brzo izgubiti kupca

16.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Koristiti prognozu za planiranje, a povlačenje za izvršavanje
• izraditi prognoze za duža razdoblja kako bi se moglo nabaviti sirovine
• izvođenje određene faze proizvodnje treba započeti tek kada pristigne
kupčeva narudžba ili proizvodna narudžba (ovisno o mjestu u toku
vrijednosti u kojem se ovaj proces odvija) – koristi pull pristup
• preporuča se podijeliti proizvodni proces ili tok vrijednosti u manje
procese pri čemu se u svaki implementira pull sustav
• Pull sustav (sustav povlačenja) podrazumijeva započinjanje s radom kada
signal (narudžba) pristigne i prema sadržaju narudžbe nizvodnog procesa
• Narudžba ne samo da daje signal za započinjanje posla, nego i
ograničava veličinu posla kojeg treba obaviti ograničavanjem količine koja
smije biti proizvedena – neophodni su vrlo pouzdani dobavljači

17.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Izgrađivati partnerstva i saveze s članovima opskrbnog lanca
• Kao bi se lean pristup proširio na sve procese diljem opskrbnog lanca (ili
barem na što je više moguće članova opskrbnog lanca) – pull sustav
treba provoditi duž cijelog opskrbnog lanca
• neophodni su vrlo pouzdani partneri!
• Važnost partnerstva s članovima opskrbnog lanca u provođenju leana:
o zajednički rad na sinkronizaciji toka kroz cijeli opskrbni lanac će
značajno unaprijediti postignuća opskrbnog lanca,
o Partneri uče jedni od drugih dok rade na sinergijskim efektima.

18.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Određivanje mjerila učinka kako bi se podržala procesna
orijentacija
• Razviti niz procesnih mjerila koje će omogućiti tvrtkama praćenje, podršku
i poticanje procesne orijentacije
• Kako odabrati mjerila koja koristiti:
o Kako mjerilo pomaže da se na profitabilan način prodaje više
proizvoda – tj. hoće li mjerilo povećati protok?
o Kako mjerilo pomaže u smanjivanju ulaganja u resurse – tj. hoće li
mjerilo dovesti do smanjenja zaliha?
o Kako mjerilo dugoročno pomaže u smanjivanju troškova – tj. hoće li
mjerilo pomoći smanjiti operativne fiksne troškove (dugoročno)?

19.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Usredotočiti se na resurse koji su uska grla
• Teorija ograničenja (Goldratt & Cox, 2004)
• svaki proces ima jedno ili mali broj ograničenja, te su upravo ograničenja
najbitniji dio procesa za nadziranje i upravljanje – najslabije karike u lancu!
• jedno ograničenje može ograničiti protok cijelog procesa
• Ograničenja u proizvodnim procesima se nazivaju uska grla
• Dvije vrste resursa u proizvodnom postrojenju:
o resursi koji su uska grla – bilo koji resurs čiji je kapacitet jednak ili manji
od tržišne potražnje vezane uz njega, tj. koji nema viška kapaciteta i
o resursi koji nisu uska grla – bilo koji resurs čiji je kapacitet veći nego
tržišna potražnja vezana uz njega, tj. koji ima višak kapaciteta

20.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Usredotočiti se na resurse koji su uska grla
• Potrebno je pronaći resurs koji je trenutno usko grlo!
• kako povećati kapacitet uskih grla:
o Dodajte resurse operacijama uskih grla
o Osigurajte da usko grlo radi samo na kvalitetnim dijelovima
o Osigurajte da usko grlo radi samo na kvalitetnim dijelovima
o Osigurajte da usko grlo radi samo na kvalitetnim dijelovima
o Minimizirajte zastoje
o Izvršavajte procesna poboljšanja na resursu koji je usko grlo
o Preraspodijelite dio posla uskog grla.

21.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Usredotočiti se na sinkronizaciju toka
• Cilj je sinkronizirani tok - ...proizvodnja jedne po jedne jedinice nekog
predmeta, sa svakom predmetom koji odmah prolazi iz jednog procesa u
drugi bez stagnacije između (i mnogih drugih otpada).
• izbjeći (ili barem smanjiti) gomilanje zaliha i skratiti vrijeme ciklusa, a što
će onda dovesti do skraćivanja i cjelokupnog vremena dostave
• Ne zanemariti resurse koji nisu uska grla!
• Mogućnost sinkronizacije toka u i između članova opskrbnog lanca (dva ili
više, a idelano svih), omogućuje opskrbnom lancu bržu reakciju na
zahtjeve kupca

22.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Smanjivanje promjenjivosti u sustavu
• Mura – japanska riječ za „promjenjivost”, „Varijacija”; Muda – japanska
riječ za „otpad”
• Mura uzrokuje Muda !
• Dvije vrste promjenjivosti:
o Promjenjivost zbog uobičajenog, čestog uzroka – prirodna
(normalna) vrsta promjenjivosti karakteristična za određeni proces,
proizlazi iz unutrašnjih uzroka i postoji u svim procesima - rezultati ove
vrste promjenjivosti su uglavnom predvidivi.
o Promjenjivost zbog posebnog uzroka - uzrokovana je vanjskim
čimbenicima (jedinstven događaj iz okruženja) i zapravo je rezultat
iznimke u okruženju procesa – rezultira nestabilnim procesima

23.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
Smanjivanje promjenjivosti u sustavu
• Usredotočiti se na promjenjivosti zbog posebnog uzroka (vanjske čimbenike)
• Kada se eliminira promjenjivost posebnog uzroka – donijeti će kontrolu nad
procesom i otkriti izvore promjenjivosti zbog uobičajenog uzroka
• Promjenjivost zbog uobičajenog uzroka predstavlja veliku većinu
promjenjivosti - teško je pronaći njihove uzroke
• važno je znati što (koja promjenjivost) se može uvažavati i podnositi
• ljudi (zaposlenici) su više skloni promjenjivosti nego strojevi– krenite od ljudi!
• Najčešća metoda za smanjivanje promjenjivosti jest Six sigma (6 σ)
• Six sigma koristi dva koncepta za smanjivanje promjenjivosti: DMAIC (engl.
Define, Measure, Analyze, Improve and Control) and PDCA (engl. Plan Do
Check Act) – više u poglavlju 2.5.2.

24.

Provedba lean i agilnog opskrbnog lanca
SAŽETAK
• Lean i agilni pristupi aktivnostim au opskrbnom lancu temelje se na
eliminaciji otpada i sinkornizaciji toka
• Ova prezentacija pruža osnovne upute za njihovu provedbu

25.

Ovaj projekt je financiran uz podršku Europske komisije. Ova publikacija iznosi samo stavove autora te Europska komisija nije odgovorna za upotrebu
informacija koje se nalaze u publikaciji.
Hvala na pažnji
!