Кондитерская «Zoetrope». Торт – оптическая иллюзия

1.

Кондитерская
«Zoetrope»
Торт – оптическая иллюзия

2.

Наша команда
Дарья Некрасова
1 курс
Цифровой дизайн
Лаура Бабаян
1 курс
Маркетинг
Екатерина Рогалева
1 курс
Менеджмент в рекламе

3.

Цель
• Создание кондитерской с уникальной концепцией, основанной на персистенции.
Видео. Наглядная демонстрация

4.

Описание продукта
• Кондитерская «Zoetrope» это место, где эстетическая составляющая выходит на первый план
за счёт оптической иллюзии. Это производство тортов для праздников – от дней рождения до
корпоративных мероприятий.

5.

Пути продвижения
• На старте в качестве площадки для
продаж предлагается использовать
Instagram, и в дальнейшем разработать
сайт, продолжая активно вести
соцсети. Видео с тортами
потенциально могут стать вирусными в
Tiktok.

6.

Производство
• В начале пути достаточно
нанять 1-2 кондитеров с
доступом к
производственному цеху,
постепенно наращивая
обороты. Планируется
производить как простые
торты, где крыша торта
представяет собой
фенакистископ, так и
многоярусные зоотропы.
Фенакистископ

7.

Нюансы
• Для дизайна тортов потребуется человек, практикующий моушен-дизайн и 3D
моделирование, но на начальном этапе это не нужно.
• Чтобы клиент мог в полной мере насладиться эффектом оптической иллюзии, необходимо
доставлять торты на вращающихся подставках с определенной скоростью вращения. Для
начала хватит 3-х таких подставок, заказать которые можно в мастерской. На следующий
день после праздника, курьер забирает подставку у клиента.

8.

Профайлинг
Целевая аудитория
Люди 20-50 лет
Достаток средний, выше среднего
Дети и их родители
Корпорации
Работающая молодежь

9.

Профайлинг
Отсутствие вау-эффекта
Боль
Торт является важной частью
практически любого праздника. При
этом все уже покупали торты с
портретами, любимыми героями из
мастики и т.д. Люди к этому привыкли.
Сложный выбор
Многообразие на рынке сладостей не
отменяет факта единообразия
продукта, что приводит покупателя к
мукам выбора.
Отсутствие открытого прайса
Большее количество заказов на
праздничные торты производится онлайн.
Многие кондитерские, опасаясь
конкуренции и отвода клиентов другими
игроками рынка, не оглашают цену до
прямого обращения покупателя, что
приводит к потери клиентов в большей
степени, нежели в условиях естественной
конкуренции.

10.

Как идея решает боли потребителей?
• 1. Вау-эффект гарантирован, потому что торт становится не просто вкусным украшением
праздника, но и элементом шоу.
• 2. Выбор торта перестанет быть проблемой из-за отсутствия аналогов на рынке.
• 3. Открытый прайс решает проблему с утечкой клиентов.

11.

УТП
• Подобных кондитерских нет в России. Предложение абсолютно уникально.
Идея пришла от Александра Дюбоска – французского фотографа и фуд-дизайнера.
Видео
YouTube Alexandre DUBOSC

12.

Общий план
Отснять
материал для
краудфандинга
Выйти на
торговую
площадку с
рекламной
стратегией
Провести
глубокий анализ
рынка
Разработать
айдентику

13.

Начальный план
Провести фокусгруппу и опрос
Найти мастерскую
по изготовлению
подставок, узнать
стоимость
Рассчитать
необходимую сумму
для открытия
Выйти на
краудфандинговую
платформу с видеопрезентацией
Рассчитать
стоимость
килограмма торта

14.

Поиск инвесторов
• В качестве краудфандинговой платформы мы выбрали planeta.ru

15.

Проморолик
Для ролика нам нужен торт, но затраты получатся большими (Продукты, аренда помещения,
зарплата кондитеру). Поэтому мы придумали следующие решения:
1.
Обратится к мастеру по полимерной глине, чтобы он сделал миниатюру торта. С помощью
правильного построения кадра, на видео мы сделаем визуальный эффект
полноразмерного торта.
2.
Обратиться к 3D дизайнеру, чтобы он сделал 3D модель торта и анимацию вращения.
Анализируя реализуемость обеих идей, мы решили обратиться к 3D визуализатору.

16.

Кто нам нужен?
+ Кондитер
- Мастерская для производства подиумов
- Видео-оператор
- 3D визуализатор