Нарушение питания среди студентов

1.

Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение
«Зеленодольское медицинское училище»
Курсовая работа
НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
Выполнили: Навасардян К.К.
Халиуллин А.Р.
студенты 110 группы специальности
34.02.01 «Сестринское дело»
Научный руководитель: Кулиев Ш.Т.,
2021 г.

2.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
АКТУАЛЬНОСТЬ
Многие
нарушения
питания
оказывают
неблагоприятное воздействие на организм человека,
увеличивая риск развития основных социальнозначимых заболеваний.
2

3.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Изучить нарушения питания среди студентов
3

4.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
Задачи исследования
1.
Провести
обзор
исследуемой теме
литературы
по
2. Проанализировать знания студентов о
нарушениях питания
4

5.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
Задачи исследования
3. Выявить долю студентов, следящих за своим
питанием
4. Разработать рекомендации для студентов по
правильному питанию
5

6.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Объект исследований
Студенты ГАПОУ «Зеленодольское медицинское
училище»
Единица исследований
студент
6

7.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Методы исследований
Аналитический
(анализ
литературы
по
теме),
(анкетирование)
научно-медицинской
социологический
Место проведения
ГАПОУ «Зеленодольское медицинское училище».
Время проведения
2021 учебный год
7

8.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
20%
женский пол
80%
мужской пол
Пол студентов
8

9.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
5%
95%
15-17 лет
18 лет и более
Возраст студентов
9

10.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
30%
20%
5%
40-49
50-59
60-69
Вес студентов
70-79 кг
10

11.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
40%
15%
150-159
160-169
Рост студентов
170-179
11

12.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
всё
вышеперечисленное
35%
пониженный
иммунитет
кишечные
заболевания
ожирение
40%
10%
15%
Последствия употребления неправильной пищи
12

13.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
30%
70%
Состав употребляемой пищи
да
нет
13

14.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
1-2 раза в
неделю
70%
1 раз в
месяц
20%
ежедневно
10%
Употребление жирной и жареной пищи
14

15.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
50%
да
50%
нет
Правильное совмещение еды
15

16.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
1-2 раза в
неделю
25%
1 раз в
месяц
ежедневно
45%
30%
Прием быстро-приготовленной пищи
16

17.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
1-2 раза в
неделю
35%
1 раз в
месяц
20%
ежедневно
очень редко
35%
10%
Употребление газированных напитков
17

18.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
30%
25%
при каждом
приеме пищи
редко
не добавляю
Добавление соуса в пищу
18

19.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
85%
15%
почти всегда
иногда
Добавление соли в пищу
19

20.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
15%
экономия денег
нет времени или
возможности
соблюдать
режим питания
нет желание
следить за своим
питанием
80%
5%
Что мешает студенту правильно питаться
20

21.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
до 18:00
перед сном
не смотрю на время, за
объемом порции не
слежу
не смотрю на время, но
слежу за употреблением
нормального объема
пищи
5%
15%
60%
Последний прием пищи
21

22.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
40%
35%
25%
да
нет
иногда
Выпивают ли студенты стакан воды утром натощак
22

23.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
40%
ежедневно
1 раз в
месяц
25%
5%
1-2 раза в
месяц
да
45%
25%
50%
нет
иногда
Употребление фруктов и овощей
23

24.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
30%
70%
да
нет
Витаминный состав употребляемой пищи
24

25.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
всё
вышеперечисленное
обогащенная
углеводами
20%
10%
обогащенная белком
30%
обогащенная
витаминами A, B и С
25%
Наиболее часто употребляемая пища
25

26.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
55%
1-2 раза в
неделю
ежедневно
Как часто студенты употребляют мясо и рыбу
26

27.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
35%
20%
завтрак
обед
ужин
Наиболее важный и сытный приём пищи
27

28.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
45%
35%
20%
да
нет
иногда
Отслеживание своего рациона и объема употребляемой пищи
28

29.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
25%
да
75%
нет
Считают ли студенты, что правильное питание это важно
29

30.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
ВЫВОДЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
1. Проведён обзор литературы по исследуемой теме
2. Проанализированы знания студентов о нарушениях
питания
3. Выявлена доля студентов, следящих за своим питанием
4. Разработаны рекомендации для студентов по
правильному питанию
30

31.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
1. Исключите
напитков.
употребление
газированных
31

32.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
2. Тщательно пережёвывайте пищу.
32

33.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
3. Не злоупотребляйте жареными блюдами и не
зажаривайте первое.
33

34.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
4. Ограничьте копчёное, острое, солёное,
маринады,
консерванты.
Их
употребление
стимулирует выработку желудочного сока,
раздражает слизистые, что ведёт к гастриту.
34

35.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
5. Проверяйте маркировку продуктов при
покупке. Не покупайте еду, содержащую
искусственные
красители,
консерванты,
заменители вкуса и аромата. Это снизит
количество
токсинов,
поступающих
с
продуктами.
35

36.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
6. Ешьте продукты богатые клетчаткой. Её много
во
фруктах,
овощах,
свежей
зелени,
цельнозернистых крупах. Пищевые волокна
ускоряют прохождение пищи и нормализует вес.
36

37.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
7. Готовьте блюда на растительных жирах,
тушите и варите. Запечёное и жареное относится
в тяжелой пище, нагружающей поджелудочную
железу, печень, желчные протоки.
37

38.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
8. Напитки и еду употребляйте теплыми, а не
горячим или холодным. Ожоги и нарушения
эпителия пищевода, кишечника приводит к язвам
или раку.
38

39.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
9.
Для
профилактики
заболеваний
пищеварительной системы выпивайте за день
полтора-два литра воды. Чай, кофе и другие
напитки не считаются.
39

40.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
10. Не растягивайте желудок перееданием.
Малообъёмные порции и частое (до 6 раз в день)
питание считается нормой, снижающей массу
тела.
40

41.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ
НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ
11. Кушайте в одно и то же время.
41

42.

НАРУШЕНИЕ ПИТАНИЯ СРЕДИ СТУДЕНТОВ
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ,
БЕРЕГИТЕ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ!
42