Ботулизм

1.

Ботулизм
Подготовил Пашковский П.
10 А

2.

Ботулизм – болезнь
возникающая в результате
отравления токсинами
бактерий ботулизма и
характеризующаяся
тяжелым поражением
нервной системы.

3.

Симптомы
● Тошнота, вздутие живота, запор и т.д.
● Слабость, головная боль, головокружение.
● Нарушение остроты зрения (раздвоение, туман)
● Сухость во рту, изменение голоса, нарушение
глотания
● Нарушение дыхания, недостаток воздуха

4.

Возможные источники
● Грунт, вода, ил;
● Кишечник рыб и животных;
● Рыбные и мясные консервы;
● Овощные и фруктовые консервы;
● Вакуумные колбасы и копчености.

5.

Профилактика
● Не
употреблять вздутые консервы;
● Не
употреблять продукты прошедшие плохую термическую
обработку;
● Не
покупать продукты на «стихийных рынках»;
● Тщательно
мыть овощи и фрукты;
● Тщательно
термически обрабатывать продукты:
Ботулотоксин погибает при температуре 100 °C в течении 15
минут.

6.

Не кушайте это

7.

И это

8.

Мойте руки

9.

И, возможно, вы не умрете
страшной смертью

10.

Спасибо за внимание