Уличная еда

1.

Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение города Москвы "Московский
колледж управления, гостиничного бизнеса и
информационных технологий
«Царицыно»
Тема:
«Уличная еда»
Подготовила студентка группы ТП-116 Сергеева
Вера

2.

Цели и задачи:
Актуальность
Дать понятие о «уличной еде»
Представить формы «уличного питания»
Дать информацию о замене «плохой» еды на «хорошую»
Предложить идею полезной уличной еды
Сделать выводы

3.

Актуальность
Многие любят путешествовать, но в целях экономии
финансов и расширения багажа кулинарных знаний,
предпочитают перекусывать уличной едой. К тому же в
дороге не всегда найдется время посидеть в ресторане,
потому что обычно все спешат, ещё много осталось чего
посмотреть, а времени мало. Вкусные и дешевые блюда
предлагают почти в каждой стране мира. Поэтому уличная
еда – лучший выбор и не имеет значения, чего просит душа хот-дог, рис, мясо, выпечка – все это есть в предлагаемом
списке.

4.

Понятие уличной еды
Испокон веков «street food» – простая незатейливая пища,
продающаяся на улицах за гроши. Это была еда бедняков. В
Древнем Риме, к примеру, плебеи, не имевшие в своих домах
печей, чтобы готовить, могли позволить себе в день лишь
чашку нутовой похлебки и пшеничной каши с уличных
лотков.
Сейчас порядка 2,5 миллиардов человек ежедневно покупают
уличную еду. И это далеко не бедные люди. Просто ритм
жизни современного города диктует свои правила. Время –
деньги. Все бегут, спешат. Порой, настолько, что даже поесть
некогда. Поэтому людям и нравится стрит-фуд – это быстро,
сытно, дешево и, как ни странно, вкусно.

5.

Формы уличного питания
Существует три формы уличного питания:
блюда и напитки, продаваемые с лотков;
блюда и напитки, продаваемые с автофургонов;
блюда и напитки, продаваемые со стационарных палаток.
Традиционный стрит-фуд – это, пожалуй, второе. Передвижные киоски выгоднее с точки
зрения бизнеса – они мобильны и могут охватить больший объем покупателей.
Автофургоны с едой наиболее распространены в Европе и Америке.

6.

О замене «плохой» еды на«хорошую»
Стрит-фуд – больше, чем индустрия. В уличном меню, почти так
же, как в национальной кухне, отражаются культура и история
государства. А внимательный турист подметит для себя еще и
социально-экономические особенности. Так, в Бангладеш, где
предназначение женщины – сидеть дома и воспитывать детей,
вы не встретите представительниц слабого пола, продающих
сосиски в тесте. А вот на Тае стрит-фуд, напротив, в основном
женское дело.
Но такая еда в больших количествах вредна для нас, но ее
можно заменить.

7.

Предлагаю свою форму уличной еды:
«Фрукты, овощи, орехи и смузи»
Все натурально и полезно, так же можно
сохранить и традиции своей страны, добавляя
национальные фрукты и овощи. Я
представляю это так: в порционных стаканах и
тарах будут в определенном количестве
фрукты, овощи и орехи, такой перекус не
только зарядит вас энергией, но и сохранит
здоровье.

8.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !

9.

English Русский Правила