Дрожжи

1.

Кемерово, Кедровка, шк.№52,2010год
Дрожжи
Выполнила:
Ученица 2 класса «А»
Корниенко Мария

2.

• ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных
грибов из различных классов . Широко
распространены в природе. Размножаются
преимущественно почкованием. Многие
вызывают спиртовое брожение. Богаты
белком, витаминами группы В.
Используются в виноделии, пивоварении,
хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи
кормовые) и др.; пивные дрожжи — в
медицине при гиповитаминозе B1,
нарушениях обмена веществ, фурункулезе и
др. Объект генетических исследований.

3. Луи Пастер-ученый установивший роль дрожжей в спиртовом брожении

4. Дрожжи под микроскопом

5.

Ягоды винограда со слоем дрожжей на них

6.

Ячменный солод

7.

Размножение дрожжей

8.

Размножение- почкованием

9. Почкование

10. Дрожжи в хлебопечении

11. ХЛЕБ ДРОЖЖЕВОЙ

12.

Граннулированные сухие активные дрожжипродукт для хлебопечения

13.

ХМЕЛЬ

14. Дрожжи

ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ
Дрожжи

15.

Плесень на продуктах

16. Мукор на продуктах

17. РАЗМНОЖЕНИЕ МУКОРА

18. Плесень