Raport z wykonania zrównoważonego modelu biznesu sieci logistycznej przedsiębiorstwa produkującego słodycze "Roshen"

1.

EKOLOGISTYKA
Raport z wykonania zrównoważonego modelu biznesu sieci
logistycznej przedsiębiorstwa produkującego słodycze "Roshen"
Praca zaliczeniowa pod kierunkiem:
dr hab.inż.Bogdan Wit,prof. uczelni
Wykonawcy raportu:
AnnaAbramova, Palina Benda
Politechnika Lubelska
Wydział Zarządzania
Rok akademicki 2021/2022

2.

EKOLOGISTYKA
Raport z wykonania zrównoważonego modelu biznesu sieci
logistycznej przedsiębiorstwa produkującego słodycze "Roshen"
Polska Klasyfikacja Działalności PKD:
- Wiodąca działalność PKD:10.82.Z
Produkcja kakao, czekolady iwyrobówcukierniczych
- Pozostała działalność PKD:46.36.Z
Sprzedaż hurtowa cukru, czekolady, wyrobówcukierniczych ipiekarskich
PolskaKlasyfikacja Wyrobów iUsług:
10.82 Kakao, czekolada i pozostałewyrobycukiernicze
10.82.2 Czekolada i pozostałe wyroby cukiernicze
Wymagana rejestracja w bazie BDO: TAK.
Praca zaliczeniowa pod kierunkiem:
drhab.inż.Bogdan Wit,prof.uczelni
Wykonawcy raportu:
AnnaAbramova, Palina Benda
Politechnika Lubelska
Wydział Zarządzania
Rok akademicki 2021/2022

3.

EKOLOGISTYKA
Spistreści:
Rys. 1. Siećlogistyczna- cykł życia wyrobu w ujęciu logistykii logistykizwrotnej
Rys.2. Logistyka– łańcuchy logistycznewartościdodanej
Rys. 3. Sieć logistyczna w ujęciu procesowym
Rys. 4. Łańcuch logistyczny – przepływy strumieni pomiędzyogniwami
Rys. 5. Business Model Canvas (BMC)

4.

Rys.1.Sieć logistyczna – infrastruktura liniowa ipunktowa
Cykł życiasłodycze
Logistyka
Dostawcy surowców,
materiałów
Pośrednicy
dystrybucji
Producent
Logistyka zwrotna
Rynekodbiorców
końcowych
D1
K
D2
Dys1
K
P
D3
Ostateczny odbiorca
OK
K
Dys2
D4
K
D5
S
z
K
D6
K
Legenda:
D1
Dostawcazbóż
D2 Dostawcacukru
D3 Dostawcakakao
D4
Dostawca produktów
pochodzenia zwierzęcego
D5
Dostawcaowoców
D6
Dostawcaopakowań
Dys1
Sklepfirmowy
K
Konsumet
Dys2
Sklep
internetowy
P
Producent
S
z
OK
Szczątki
Odpady komunalne

5.

Rys. 2. Logistyka – lancuchy logistyczne wartośći
dodanej
Polityczn
e
P
Ekonomiczn
e
Dys
D
Promowanie
produktu w
Polsce
K
Dostosowanie wymagań
do
regulacji/norm prawnych
Prawn
e
Otoczenie
PESTLE
Legenda:
D–
dostawcy P
Dys –
dystrybutor
Od – odpady
przemysłowe i
Społeczn
e
Dostarczeni
e
produktów
Od
Recykling
odpadów
Środowiskow
e
Współpraca
międzynarodowa;
komunikacja

6.

Rys. 3. Sieć logistyczna w ujęciu
procesowym
D
P
D
M
1
D
2
D
Dys
1
K
O
K
D
D
D
M
Tworzeni
e
opakowa
ń
M
M1
M2
D
D
4
D
M
1
D
D
3
M
M
produkcj
a
M
Dys
2
M
2
recyklin
g
M
T
S
O
zP
D
D
5
M
M
M1
M
D
6
M
D
2
Pakowanie i
projektowani
e
M
Legenda:
D1 – dostawca
zbóż D2 –
dostawca cukru
D5 – dostawca
owoców D6 –
D3
– dostawca kakao
D4 – dostawca
dostawca opakowań
Dys1 – sklep firmowy
Dys2 – sklep
P – producent
K – konsument
OP – odpady
przemysłowe
Sz – szczątki
recykling
Decyden
t
Magazynowanie; 1 –
surowcy; 2 – pr.
gotowe
Transport
Opóźnieni
e
Operacj
a
Przepływ fizyczny
Przepływinforma

7.

Rys.4 .1 Sieć logistyczna - ujece przepływu
strumieni
Dostawca
zbóż, cukru,
kakao,
dostawca
produktów
pochodzen
ia
zwierzęceg
o,
owoców,
opakowań
Materiał
y
Faktury
Umow
a
Zamówieni
e
Zapłata za
materiały
Produce
nt
Produkty
gotowe
Faktur
y
Zamówieni
e
towaru
Umow
a
Dystrybut
or
Sklep
firmowy,
internetowy

8.

Rys.4 .2 Sieć logistyczna - ujece przepływu
strumieni
Dystrybut
or
Zamówieni
a
Faktury
(paragon
)
Zapłata za
towar
Umowa
Zwroty
towaru
Przekazanie
zużytych towarów
Konsume
nt
Potwierdzenie
przekazania
Odpady
komunalny
i
przemyslo
we

9.

Rys. 5. Budowa modelu biznesowego (Business Model
Canvas)
Dostawcy zbóż,
cukru, kakao,
produktów
pochodzenia
zwierzęcego,
owoców, opakowań
Firma zajmująca się
reklamą
Produkcja
słodyczy,
ustalanie cen,
wybór i
ocena dostawców
-zasoby rzeczowe
(pojazdy i maszyny)
-własność intelektualna
(prawa autorskie, bazy
danych klientów)
-zasoby ludzkie (pracownicy)
-zasoby finansowe ze
sprzedaży
-koszt dostawy (zbóż,
cukru, kakao,
produktów pochodzenia zwierzęcego,
owoców, opakowań)
-koszt pracowników
-koszt utrzymania (magazyny, maszyny, opłaty
komunalne)
-koszt firmy reklamowej
-koszt odsszkodowań
The Business Model Canvas,
Duży
wybór
produktów,
ekskluzywne
słodycze, rozsądne
ceny,
atrakcyjny wygląd
opakowania
Kontakt
telefoniczny,
mailowy
Umowy z
dostawcami,
klientami i
pracownikami
Osoby
prywatne
Firmy kurirskie
Strona
internetowa,
kontakt
telefoniczny,
mailowy, sklep
detalicznyze sprzedaży
Przychody
słodyczy (sprzedaż detaliczna
w sklepach, w sklepach
internetowych)

10.

Rys. 5. Budowa modelu biznesowego (Business Model
Canvas)
Produkt
najwyższej
jakości,
oparte na
własnych
recepturach
Realizacja
sprzedaży
Klient może zlożyć
reklamację na jakość
produktu i otrzymać w
zamian inny
Przed wyjazdem z
magazynu towar jest
pakowany
próżniowo w celu
uzyskania sterylności
Różne typy
opakowań