Салат рыбный с яйцом

1.

Краевое государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Колледж Технологии И Сервиса»
Экзамен по производственной практике:
ПМ.03 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных
блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента»
Салат «Рыбный с яйцом»
Работу выполнил:
Корбут Даниил Александрович
Группа: 141
Руководители работы:
Вертопрахова И. М.
Владивосток
2021г.

2.

1.
Рыбу размять в
определенной
емкости
2.
Режем
полукругом
огурцы
3.
Яйца отварить и
нарезать кубиком
4.
Добавляем 2
ст. л.
сметаны

3.

Результат